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天津市食品研究所有限公司专利技术
天津市食品研究所有限公司共有89项专利
木耳保健饮料制造技术
本发明涉及一种木耳保健饮料,每升饮料的组成如下:鲜木耳30-50g、白砂糖20-45g、柠檬酸0.1-0.4g、果葡糖浆10-25g、卡拉胶0.2-1g、海藻酸钠1-2g、香草香精0.3-0.6g、纯净水1000-1050g。本发明的有...
银杏叶保健饮料制造技术
本发明涉及一种银杏叶保健饮料,每升饮料的组成如下:纯净水1000-1050g、银杏叶50-65g、柠檬酸0.2-0.5g、果葡糖浆30-38g、蜂蜜20-30g、羧甲基纤维素钠0.5-0.8g、麦芽糊精1-1.5g、青杏香精0.2-0....
一种方便海鲜粥及其制作方法技术
本发明提供了一种方便海鲜粥及其制作方法,每千克海鲜粥由以下组分组成:预熟大米粉696g,麦芽糊精174g,食盐18.7g,味精3g,胡椒粉0.9g,植物水解蛋白2.2g,虾粉43.5g,虾干53g,紫菜8.7g。本发明的有益效果是:1、...
一种快速蛋白补充饮料颗粒及其制作方法技术
本发明涉及一种快速蛋白补充饮料颗粒及其制作方法。其组分按照重量份包括:磷虾蛋白粉8,白砂糖26,奶粉15,植脂末20,麦芽糊精20,可可粉10,奶香精0.8,咖啡香精0.5。将上述组分粉碎、过筛、混合并制成颗粒即可。本发明的有益效果是:...
一种虾味饼干及其制作方法技术
本发明提供了一种虾味饼干及其制作方法。其组分按照重量计如下:低筋面粉63.2,虾粉6.5,虾蛋白粉2.6,水35.1,黄油20,白砂糖2,食盐1.1,碳酸氢钠1.17,香草粉0.13,butter香精0.13。本发明的有益效果是:虾味饼...
一种高钙饼干及其制作方法技术
本发明提供了一种高钙饼干及其制作方法。其组分包括:低筋面粉、鱼骨糜、水、黄油、白砂糖、食盐、碳酸氢钠和香草粉。本发明的有益效果是:在普通饼干原料基础上,添加了鱼骨糜,增加了饼干的钙含量,有效的利用资源,并且使饼干具有独特的海鲜风味。
一种复合灵芝保健饮料制造技术
本发明涉及一种复合灵芝保健饮料,其组成如下:蜂蜜25、茯苓2、当归0.5、地黄2、甘草1.5、川芎1、紫苏1、茴香0.2、桂皮0.1、陈皮0.5、灵芝2.8、纯净水1050。本发明的有益效果是:灵芝中含有丰富的皂甙类物质和生物锗,有机锗...
一种柠檬固体饮料制造技术
一种柠檬固体饮料,由下列原料按照如下的重量配比配制而成:由下列原料按照如下的重量配比配制而成:幼砂糖50-80份、砂糖粉15-20份、浑浊剂0.1-0.3份、柠檬酸1-3份、苹果酸0.3-0.6份、柠檬粉末香精1-3份。本发明所筛选的配...
一种草莓固体饮料制造技术
一种草莓固体饮料,由下列原料按照如下的重量配比配制而成:幼砂糖50-80份、砂糖粉15-20份、浑浊剂0.1-0.3份、柠檬酸1-3份、苹果酸0.3-0.6份、草莓粉末香精1-3份。本发明所筛选的配方科学合理、口感好、可保持草莓原有的营...
一种枣奶饮料制造技术
一种枣奶饮料,由下列原料按照如下的重量配比制成:枣汁35-70份、白砂糖4-8份、奶粉2-4份、CMC0.2-0.3份、柠檬酸0.1-0.2份、乳酸0.1-0.3份、乙基麦芽酚0.1-0.2份、山梨酸钾0.02-0.04份、纯净水35-...
一种芒果固体饮料制造技术
一种芒果固体饮料,由下列原料按照如下的重量配比配制而成:幼砂糖50-80份、砂糖粉15-20份、浑浊剂0.1-0.3份、柠檬酸1-3份、苹果酸0.3-0.6份、芒果粉末香精0.3-0.6份。本发明所筛选的配方科学合理、口感香甜可口、可保...
一种菠萝固体饮料制造技术
一种菠萝固体饮料,由下列原料按照如下的重量配比配制而成:幼砂糖50-80份、砂糖粉15-20份、浑浊剂0.1-0.3份、柠檬酸1-3份、苹果酸0.3-0.6份、菠萝粉末香精0.5-1份。本发明所筛选的配方科学合理、口感香甜可口、可保持菠...
青萝卜缨酱腌菜的腌制方法技术
一种青萝卜缨酱腌菜的腌制方法,依照下列步骤完成:1、将萝卜缨除去老筋,冲洗干净;2、将清洗好的萝卜缨进行烫漂,沥去多余水分;3、将烫漂好的萝卜缨置于缸中,采用粗盐与菜叶逐层交替放入缸中的方法,然后用条石压紧,腌制10天以上;4、将腌制好...
蜂蜜萝卜茶的制作方法技术
一种蜂蜜萝卜茶的制作方法,依照下列步骤完成:(1)将萝卜清洗干净,去皮;(2)将萝卜肉皮切成丝;(3)将切好的萝卜丝进行烫漂;(4)将果葡糖浆加入到烫漂好的萝卜丝中,搅拌均匀,置于密封容器内,腌制3-5天;(5)将腌制好的萝卜取出,沥除...
青萝卜缨酱腌菜腌制料制造技术
一种青萝卜缨酱腌菜腌制料,由下列原料按照如下的重量配比制成:盐70-90份、辣椒粉2-4份、大蒜末2-4份、八角粉2-6份、味精2-6份、山梨酸钾0.1-0.2份和苯甲酸钠0.1-0.2份。该腌制料配方简单、易于操作,腌制成的酱腌菜外观...
一种蜂蜜萝卜茶制造技术
一种蜂蜜萝卜茶,由下列原料按照如下的重量配比制成:萝卜20-40份、蜂蜜35-60份、茶粉1-2份、柠檬酸0.1-0.3份、维生素C0.1-0.3份。本发明配方简单、易行,制作出的蜂蜜萝卜茶味道清凉、无萝卜的辛辣味,具有消积滞、化痰清热...
一种从枣果中提取黄酮的工艺方法技术
一种从枣果中提取黄酮的工艺方法,依照下列步骤完成:1、首先将枣果清洗干净、干燥、粉碎成枣果粉末;2、将粉碎后的枣果粉末依次经过乙醇提取、超声波破壁技术和微波辅助提取;3、将步骤2得到的废渣通过生物酶解处理生产出可溶性膳食纤维,而滤液进行...
一体化生产酵母营养物的工艺方法技术
一种一体化生产酵母营养物的工艺方法,依照下列步骤完成:(1)将酵母菌种通过培养基的培养发酵、絮凝、分离;(2)将酵母细胞壁破壁,得到一种富含蛋白质、核酸和其他营养物质的提取物;(3)将此提取物再进行离心分离得到上清液和沉淀物;(4)将上...
一种炸鸡腌制料制造技术
一种炸鸡腌制料,由下列原料按照如下的重量配比制成:食盐50-80份、味精8-12份、白糖8-12份、辣椒粉2-4份、五香粉1-3份、葱粉0.5-1份、蒜粉0.5-1份、麦芽糊精4-6份。本发明配方简单、原料易得。通过该腌制料腌制过的鸡通...
一种虾油的制备工艺制造技术
一种虾油的制备工艺,包括如下步骤:①用热水将味精,白砂糖溶解后,加入原虾油、白醋和水混匀;②放入锅中加热至90~95℃,停止加热;③将加热后的物料放入沉淀罐中2-4天后即可取用;④自沉淀罐的溢流口放出上清液,底部的沉淀物可经过滤回收。本...
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