一种方便即食蘑菇，其各组分及其重量配比是：保鲜切片蘑菇４０－８０份、食盐１－３份、砂糖３－５份、味精０．１－０．２份、柠檬酸０．１－０．２份、虾油０．５－１．５份、山梨酸钾０．０５份、水１５－２５份。本发明的优点是：食用方便，能够更有效...

一种从辣椒中提取辣椒油树脂的方法，依次是：１、利用超临界ＣＯ２萃取分离辣椒油树脂；２、利用短程分子蒸馏精上述萃取出来的辣椒油树脂进行纯化；３、将上述经过纯化的辣椒油树脂采用乳化增溶技术，增加其水溶性后，最后将其采用微胶囊技术进行包裹制成...

一种从丁香中提取丁香油树脂的方法，依次是：１、利用超临界ＣＯ２萃取分离丁香油树脂；２、利用短程分子蒸馏精上述萃取出来的丁香油树脂进行纯化；３、将上述经过纯化的丁香油树脂采用乳化增溶技术，增加其水溶性后，最后将其采用微胶囊技术进行包裹制成...

一种从生姜中提取生姜油树脂的方法，依次是：１、利用超临界ＣＯ２萃取分离生姜油树脂；２、利用短程分子蒸馏精上述萃取出来的生姜油树脂进行纯化；３、将上述经过纯化的生姜油树脂采用乳化增溶技术，增加其水溶性后，最后将其采用微胶囊技术进行包裹制成...

一种乳清蛋白的改性工艺，依照下列步骤进行：乳清粉—复原（１０％）—膜过滤脱盐—沸水浴加热５ｍｉｎ—降至所需温度，水浴—用ＮａＯＨ调ｐＨ值—加复合蛋白酶水解，水解过程维持ｐＨ值—沸水浴加热１５ｍｉｎ钝化酶—测水解度—减压浓缩—真空冷冻干燥...

一种从红枣中提取环磷酸腺苷的工艺方法，依次是：１、将大枣浸泡、打浆后用６５－７５摄氏度的热水提取３－５次后加入果胶酶进行酶解、浸提、压滤后得到枣汁；２、将枣汁放入搅拌罐中与阴离子交换树脂混合搅拌进行特异性吸附，得到结合枣汁中的环磷酸腺苷...

一种食品中４－甲基咪唑的快速检测方法，１、首先采用固相萃取方法对样品进行预处理：选用ＸＴＲ固相萃取柱作为预处理的固相萃取柱，然后依次进行：预处理萃取柱、加入样品、冲洗填料和洗脱感兴趣的化合物；２、采用薄层色谱简化技术对洗脱物进行测定：展...

一种从豆粕中同时提取大豆功能与疗效因子的工艺方法，采用超声波与高压剪切技术相结合的方法使蛋白细胞破壁，选用复合酶酶解技术分解豆粕中的蛋白，采用膜分离技术提取豆粕中的功能因子—小分子肽。一条生产线上完成以高温或低温豆粕为原料，连续提取小分...

一种小麦粉中过氧化苯甲酰的高效液相色谱检测法，依照下列步骤进行：①样品前处理：在样品中加入无水乙醇，浸透润湿后，在混合器上混匀、静置，再加入碘化钾溶液于混合器上混匀、静置，最后加入硫代硫酸钠溶液，加水定容，在混合器上混匀，静置分层，吸取...