天津市食品研究所有限公司专利技术

天津市食品研究所有限公司共有89项专利

  • 本发明提供了一种红糖浓浆的配方,还提供了这种红糖浓浆的制作方法。其组分按照重量份计,含有:红糖60-80,柠檬酸粉1-5,纯净水10-30,果葡糖浆10-30。其制作方法依次经过过筛、配料、熬制、过滤、灌装和灭菌步骤,即可获得成品。本产...
  • 本发明提供了一种红糖汽水粉配方,还提供了该配方的制作方法。其组分如下:红糖70-80份,柠檬酸粉5-10份,白砂糖1-5份,碳酸氢钠5-10份,食盐1-2份,乌梅香精0-1份,维生素C0-1份。制作方法步骤如下:过筛:将原料过40目筛,...
  • 本发明要解决的问题是:提供一种山楂固体饮料的组分及其制备方法,主要由重量百分比的以下物质组成:山楂粉9%-10%、结晶果糖80%-90%、Vc0.8%-1%、阿巴斯甜0.3%-0.6%、柠檬酸0.8%-1%、苹果酸0.6%-0.8%、焦...
  • 本发明提供一种液体产妇红糖及其制备方法,红糖、纯净水、果葡糖浆、红枣汁、阿胶、胡椒粉、姜汁、柠檬酸粉。本发明的有益效果是配方更加完善、合理,经过用户试用,口感较佳,具有易于贮藏、不结晶、便于冲调的特点。
  • 本发明要解决的问题是:提供一种橘子味汽水粉的组分及其制备方法,主要由重量百分比的以下物质组成:橘汁粉1%-5%、柠檬酸粉5%-10%、白砂糖70%-80%、碳酸氢钠5%-10%、食盐1%-2%、橘子香精0%-1%、维生素C0%-1%、日...
  • 本发明提供一种乳酸固体饮料及其制备方法,包括:配料包括乳酸粉、草莓粉、羧甲基纤维素、甜蜜素、蛋白糖、草莓香精、柠檬酸。本发明的有益效果是合理配比,便于携带、营养健康、开胃消食,适用于儿童、青年、中年、老年各年龄阶段人群的固体饮料。
  • 本发明要解决的问题是:提供一种低糖柠檬固体饮料的组分及其制备方法,主要由重量百分比的以下物质组成:柠檬汁粉50%-60%、甜菊糖10%-20%、麦芽糊精20%-30%、乳糖10%-20%、谷氨酸钠1%-2%。其制备方法包括:过筛、称重、...
  • 本发明提供一种猪骨抗氧化肽的制备方法,属于肽或蛋白质的制备技术领域。所述猪骨抗氧化肽的制备方法,包括制备猪骨浆、酶解、灭酶冷却,分离纯化等步骤,采用移动床色谱进行纯化,并将得到的猪骨抗氧化肽溶液进行冷冻干早。本发明提供的猪骨抗氧化肽的制...
  • 本发明提供一种泥鳅免疫球蛋白制备方法,属于生物技术领域。制备步骤:收集泥鳅体表新鲜粘液,向其中加入0.5-2倍的磷酸盐缓冲溶液,过滤除杂后备用;向上述溶液中缓慢加入硫酸铵,使其饱和度达到15%-25%,3~5℃下静置12小时,离心10~...
  • 本发明提供一种清咽利肺去霾香口胶,属于生物技术领域。一种清咽利肺去霾香口胶,由下列重量份的药食同源原料制成:罗汉果1-5份、银耳6-18份、薄荷0.5-3份、维生素C 0.1-0.5份。本发明具有的优点和积极效果是:本产品与现有产品相比...
  • 本发明提供一种酶解制作麦绿素的方法,属于保健品技术领域。所述麦绿素通过护色、制浆、酶解、灭酶,过滤,真空干燥的步骤制成。酶解步骤中,底物浓度为10~12%,纤维素酶添加量为0.25%~0.40%,pH值为4~6,温度为35℃~55℃,时...
  • 本发明提供一种榆黄蘑氨基酸粉的制备方法,属于氨基酸的制备技术领域。所述榆黄蘑氨基酸粉的制备方法,包括清洗、打浆、酶解过滤:将酶解液用100目筛进行过滤、超滤、闪蒸浓缩、喷雾干燥等步骤,本发明通过利用超声波辅助破碎和酶解技术,有利于榆黄蘑...
  • 本发明提供一种微胶囊化葱油粉的制备方法,该方法以新鲜大葱为原料,经粉碎、榨汁、超临界CO2萃取、乳化和喷雾干燥等工序加工制备获得微胶囊化葱油粉。本发明结合超临界CO2萃取技术、乳化增溶技术和喷雾干燥微胶囊化技术制成,产品得率较高,包埋率...
  • 本发明提供一种榆黄蘑饮料的制备方法,属于饮料的制备技术领域。本发明提供的榆黄蘑饮料的制备方法,包括清洗、打浆、酶解、调配、灭菌等步骤,利用蛋白酶和纤维素酶对榆黄蘑进行酶解,将其中的营养物质分解为易于人体吸收的小分子物质。本发明提供的榆黄...
  • 本发明提供一种防霾清咽润肺糖果,属于食品技术领域。一种防霾清咽润肺糖果,由下列重量份的药食同源原料制成:木耳1-5份、罗汉果0.5-5份、橄榄5-10份、甘草1-8份,其余是辅料。本发明具有的优点和积极效果是:以具有清咽润肺功效的原料制...
  • 本发明提供一种糙米汁的制备方法,属于食品科学技术领域。本发明在糙米中添加8~12%的大米,之后进行烘焙、粉碎、酶解、乳化均质等步骤生产糙米汁,先加入淀粉酶使混合米粉与水的混合物液化,再利用糖化酶、果胶酶、蛋白酶进行完全酶解。本产品结合生...
  • 本发明提供一种枣提取物的制备方法,通过将枣进行清洗、预煮、打浆、超声波破碎、酶解、生物发酵、闪蒸浓缩和生物发酵的工艺过程,获得枣提取物。本发明的枣提取物的制备方法没有将枣中的活性成分进行提取、分离及纯化,而是运用生物发酵技术、酶技术、超...
  • 本发明涉及一种菊花嫩竹保健饮料,每升饮料中含如下重量组分,单位为克:纯净水1050、菊花26、蜂蜜50、嫩竹50、莲心12、柠檬酸1、果葡糖浆65、羧甲基纤维素钠1.3、桂花香精0.5。本发明的有益效果是:清热解毒、疏风、明目,滋阴润燥...
  • 本发明涉及一种葛根保健饮料,每升饮料的组成如下:明胶1g、香兰素0.2g、羧甲基纤维素钠1g、柠檬酸1g、白砂糖50g、蜂蜜30g、葛根1000g、纯净水1120g。本发明的有益效果是:口味甘甜,具有生津退热功效;同时,该种饮料还对心血...
  • 本发明涉及一种陈皮保健饮料,每升饮料的组成如下:陈皮30-50g、甘草5-9g、白砂糖35-45g、蜂蜜10-25g、柠檬酸0.5-1g、柠檬酸钠0.1-0.3g、Vc0.5-1g、食盐0.2-0.5g、纯净水1000-1050g。本发...