本实用新型提供了一种自动工业烘干机，包括机箱、底座和电机，所述的机箱设有内箱体和外箱体，所述的外箱体套在内箱体的外侧，所述的内箱体与外箱体转动连接；所述的内箱体与外箱体之间设有导风腔，所述的内箱体的侧壁上均匀的设有若干的匀风孔，所述的内...

本实用新型提供了冷冻式干燥机，包括从上至下依次设置的冷冻室、缓冲室和干燥室，所述冷冻室的外部设有用于生产冷气的制冷机组，所述制冷机组与所述冷冻室之间连通有用于将制冷机组产生的冷气输送至冷冻室内的冷气管道，所述冷冻室的顶端连接有气泵，所述...

本发明涉及一种大豆蛋白脱腥的方法，该方法包括如下步骤：(1)大豆蛋白与水按如下质量份数混合，大豆蛋白5～19份，水70～95份，形成蛋白水液体系，搅拌；(2)通氧酶解：温度升为41～59℃，通入液体体系1.1～1.9倍体积的氧气，加速酶...

本实用新型提供了一种开式喷雾干燥塔余热利用装置，包括燃气炉、喷雾干燥塔、旋风分离器、湿法除尘器、换热机构，所述的换热机构分别通过管路与所述的湿法除尘器、燃气炉相连，所述的燃气炉通过管路与所述的喷雾干燥塔相连，所述的喷雾干燥塔通过管路与所...

本实用新型提供了三足式工业脱水机，包括外壳、内滚筒和用于驱动内滚筒旋转的电机，所述内滚筒的内部设有刮除机构，所述刮除机构包括转轴、连杆、加强环和若干刮刀，所述转轴竖直设于内滚筒的中心，所述加强环设于转轴的外侧，所述刮刀间隔固定于所述加强...

本发明供了一种制备耐水煮缓释香精油微胶囊的方法，包括如下步骤：(1)选取香精油作为芯材；(2)选取亲水型乳化剂，添加所述的亲水型乳化剂到水中，搅拌溶解，得到亲水型乳化剂水溶液，添加所述的香精油继续搅拌后，经高压均质机均质，制备成乳状液；...

本发明涉及一种用于植物肉的素牛肉风味粉的制备方法，该素牛肉风味粉是以无动物源的小麦肽粉、植物油、植物提取物、辛香料等为主要原料制备而成的天然调味料。本发明提供了素牛肉风味粉的制备方法，包括如下步骤：炖卤、酶解、美拉德温和反应增香、过筛、...

本发明提供了一种耐水煮缓释火锅调味块的制备方法，包括如下步骤：(1)将包埋吸附基质材料分散均匀后加水搅拌溶解，再加入香精，均质后制成乳状液，形成包合物；(2)在所述的包合物中加入玉米淀粉，将乳状液分散变成粉末状态，再加入火锅调料，混合均...

本发明涉及一种应用滚筒干燥技术制备猪肉香精的方法，步骤为：1).将还原糖、氨基酸、葱、姜、酵母抽提物、猪骨油、水依次加入到配料釜，搅拌，40‑50℃保温，5‑20分钟；2).滚筒干燥机进行预热，加压水的出口温度控制在150‑180℃；3...

本发明涉及一种咸味肽的制备方法，该方法包括如下步骤：1)、用绞肉机将鸡骨绞碎，加入到反应釜中，然后依次加入水、木瓜蛋白酶、复合蛋白酶，进行酶解，酶解温度50‑60℃，酶解时间0.5‑3小时；得酶解液；2)、向酶解液中加入D‑木糖、L‑精...

本发明提供一种鲜味发酵调味料的制备方法，采用复合蛋白酶和中性蛋白酶对动物蛋白源进行酶解，获得酶解产物；然后采用谷氨酸棒状杆菌和/或枯草芽孢杆菌对水解产物进行发酵，获得发酵产物。本发明工艺简单，环保，成本低，味道醇厚，营养价值高，安全性好...

本发明涉及一种调配型蘑菇焗鸡风味香精及其制备方法，原料有1‑辛烯‑3‑醇，苯乙醇，芳樟醇，乙酸芳樟醇，3‑辛醇，1‑辛烯‑3‑酮，苯甲醇，香菇素，2‑庚烯‑4‑醇，3‑辛醇丁酸，2‑庚酮，丁酸乙酯，异戊酸，己酸，辛酸，3‑羟基‑2‑丁酮...

本发明涉及一种酱香醇厚肉味发酵调味料的制备方法，该方法包括如下步骤：1)按照质量份数取豆粕3～5份，炒小麦2～4份，加水浸润；然后灭菌，在无菌条件下接种曲精，待大曲菌丝布满整个物料，颜色呈浅黄色至绿色时即成熟，然后收曲，即得大曲；2)将...

本发明涉及一种竹荪咸味香精及其制备方法，该竹荪肉味香精由如下的原料通过热反应制备得到：竹荪酶解液、肉糜酶解液、氨基酸、糖、辛香料；其中竹荪酶解液占香精反应物总质量的10‑60％；肉糜酶解液占香精反应物总质量的10‑80％；本发明竹荪酶解...

本发明涉及一种调配型意大利腊香肠油状香精及其制备方法，该调配型意大利腊香肠油状香精的制备方法为：将单体原料用一级大豆油稀释至规定浓度，再按照重量百分比的添加量进行混合，最后用一级大豆油作为溶剂配足100％制得香精成品。本发明的意大利腊香...

本发明涉及一种膨化豆休闲食品及其制备方法，该膨化豆休闲食品由如下原料制备得到：花生、糖浆、皮料、调味浆料；花生选择每英两40～60粒的中粒的花生；糖浆所用到的原料为：纯度100％麦芽糖浆，白砂糖，水，进行加热溶解，溶解后冷却；皮料所用到...

本发明涉及一种红烧羊肉香精及其制备方法，该红烧羊肉香精由如下原料制备得到：浓度1％的呋喃酮、浓度1％的麦芽酚、浓度1％的4‑甲基环戊烯醇酮、浓度10％的3‑甲硫基丙醇、浓度10％的3‑甲硫基丙醛、浓度10％的糠硫醇、浓度10％的辛酸、浓...

本发明涉及一种营养开胃肠及其制备方法，该营养开胃肠的配方为：原料：二四号肉：60份，鸡胸肉：20份，鸡皮：20份，山楂片：2份；辅料：玉米淀粉：10份，大豆分离蛋白：2.5份，冰水：50份，食盐：2.5份，白糖：3份，味精：0.3份，德...

本发明提供一种新的、结构单一的鸡肉呈味肽，涉及食品添加剂技术领域，所述鸡肉呈味肽的氨基酸序列为Trp‑Val‑Asn‑Glu‑Glu‑Asp‑His‑Leu或Asn‑Ser‑Leu‑Glu‑Gly‑Glu‑Phe‑Lys‑Gly。本发明...

本发明涉及一种调配型披萨油状香精及其制备方法，本发明的披萨油状香精香韵组成：肉香(以肉香、脂肪香等混合气息为主)+奶酪香+焦烤香+烟熏香+洋葱香+辛香香韵为主。最终所配制的香精具有浓郁的披萨香，能给膨化休闲小食品提供很好的披萨香气香味，...