本申请涉及用于真菌生物聚合物材料的基于溶液的后加工方法和由此制备的真菌产品。将真菌生物聚合物材料在一种或多种溶液中进行处理，所述溶液起作用增强和/或保持材料的固有材料性能。在一个实施方案中，溶液为有机溶液；在另一个实施方案中，溶液为含盐...

改良菌丝体，为可食气生菌丝体形式，适于用作食品，包括用于制造菌丝体基食品例如培根的食品配料。制备适于用作食品(包括食品配料)的可食气生菌丝体的方法。含有可食气生菌丝体的可食产品，以及制备含有可食气生菌丝体的可食产品的方法，例如菌丝体基培...

本申请大体上涉及气生菌丝体和制备适合用作食物产品或纺织产品或成分的气生菌丝体的方法。此类食物产品或成分可包括具有类似于诸如例如基于菌丝体的培根的完整肌肉产品的质地的可食用气生菌丝体。此类纺织产品或成分可用于制造基于菌丝体的纺织产品、皮革...

使生物聚合物材料生长的方法采用在置于封闭孵育室的容器中孵育包含营养基质和真菌的生长培养基，具有经过每个容器的气流，同时将孵育室保持在湿度、温度、二氧化碳和氧气的预定环境下。可以平行于或垂直于生长培养基的表面引导气流。表面引导气流。表面引...

提供了一种可食用气生菌丝体形式的改进菌丝体，所述菌丝体适合用作食物产品，其包含用于制备基于菌丝体的食物(诸如培根)的食物成分。本发明涉及一种制备适合用作食物产品的可食用气生菌丝体的方法，所述食物产品包含食物成分。本发明涉及一种含有可食用...

描述了用于生成用于使用数个技术的菌丝体支架的数个方法。在一个实施方式中，使用用于基于细胞的肉类技术的浸泡生物反应器系统生成菌丝体支架。在另一实施方式中，制备用于生物医学应用的菌丝体支架。菌丝体支架可由液体培养基或固体底物生成。

将美国专利申请16/190,585中描述的完全由真菌菌丝体组成的真菌聚合物的板后处理，以赋予其期望的特点，比如，质地、风味和营养特征，用作食品或组织支架。可选地，可调整生长培养基的生长条件，以在使用或不使用后处理的情况下获得未分化的真菌...

使生物聚合物材料生长的方法采用在置于封闭孵育室的容器中孵育包含营养基质和真菌的生长培养基，具有经过每个容器的气流，同时将孵育室保持在湿度、温度、二氧化碳和氧气的预定环境下。可以平行于或垂直于生长培养基的表面引导气流。

将真菌生物聚合物材料在一种或多种溶液中进行处理，所述溶液起作用增强和/或保持材料的固有材料性能。在一个实施方案中，溶液为有机溶液；在另一个实施方案中，溶液为含盐的有机溶剂；在另一个实施方案中，溶液为有机溶剂苯酚和/或多酚；以及在另一个实...