本发明提供一种悬浮用稀释液和活菌数测定方法，其在含有微生物的待测物、尤其是奶粉等粉末制品所含有的微生物的活菌数测定中能够得到比以往更准确的测定值。一种悬浮用稀释液，其特征在于，其是对待测物中所含的微生物的活菌数进行测定时、为了将该待测物...

本发明提供能够在抑制２价矿物质减少的同时进一步减少１价矿物质的脱盐乳的制造方法、通过所述方法制造的脱盐乳、由所述脱盐乳制造奶酪和乳清的方法、通过所述方法制造的奶酪和乳清。根据本发明，通过将原料乳液在氯型阴离子交换树脂中通液、然后利用膜分...

本申请的发明名称是改善胰腺功能的药物和食品或饮料。本发明涉及3-O-β-D-吡喃葡糖基-4-甲基-麦角甾-7-烯-3-醇或者含有0.001％至10％干重的上述化合物的组合物，其是含有该化合物的百合科植物的提取物或者其级分，被用作改善胰腺...

目的在于提供安全且副作用少，通过在饮食品中添加可以与饮食品一起食用，同时在口腔内发挥杀菌效果，而且即使长期日常摄取也不会不安全的杀菌剂，以及含有该杀菌剂的食品添加剂。提供含有乳过氧化物酶、葡萄糖氧化酶、葡萄糖和ｐＨ调节成分的用于杀灭口腔...

本发明提供一种能够简便、迅速且以高灵敏度定量地从正常型朊病毒蛋白中区分并检测出异常型朊病毒蛋白而不需要利用蛋白酶Ｋ进行酶处理的方法；以及在该方法中使用的试剂。本发明提供一种包含乳铁蛋白的异常型朊病毒蛋白结合剂；以及使用异常型朊病毒蛋白结...

本发明提供一种无需使用有机溶剂等添加物而制造热稳定性得到提高的改性乳清蛋白的方法、及通过该方法制造得到的改性乳清蛋白。本发明涉及一种改性乳清蛋白的制造方法、及通过该方法得到的改性乳清蛋白，所述制造方法将乳清蛋白溶液与旋转成薄膜圆筒状而流...

本发明提供一种乳球菌（Ｌａｃｔｏｃｏｃｃｕｓ）属菌，其具有如下性质：（１）发酵性，即，在１０％（Ｗ／Ｗ）复原脱脂乳培养基中，在２５～３７℃的温度范围内培养１６小时的情况下，培养基凝固；（２）促进长双歧杆菌繁殖的性能，即，在上述培养基中，...

提供一种发酵乳的制造方法、及通过所述制造方法制造得到的发酵乳，其使用了能够改善双歧杆菌的增殖性的乳酸菌。一种发酵乳的制造方法、及通过所述发酵乳的制造方法制造得到的发酵乳，其特征在于，使用具有细胞壁局部存在性蛋白酶（ｃｅｌｌ　ｗａｌｌ－ｅ...

本发明的出口部件（１４）包括固定附着在袋体（１１）的基部（１４ａ）、从基部（１４ａ）向上方凸出的筒部（１４ｂ）、通过可切断的薄壁部（１４ｄ）封住筒部（１４ｂ）的前端的封口部（１４ｃ），所述出口部件（１４）设置在构成袋体（１１）的两片薄膜...

本发明通过以下工序检测被测样品中的微生物活菌。ａ）向上述被测样品中添加交联剂的工序，该交联剂利用３５０ｎｍ～７００ｎｍ波长的光照射使ＤＮＡ交联；ｂ）对添加了交联剂的被测样品进行３５０ｎｍ～７００ｎｍ波长的光照射处理的工序；ｃ）除去经光照...

本发明为一种具有使试验片（５）的一个端部（５４）浸渍于被检体液中的步骤的试验方法所使用的试验容器，该试验容器具有容器主体（１）和盖体（２），该容器主体（１）在上端具有开口部（１１），并且具有与开口部（１１）相连通地用于收容被检体液的贮存...

在正在施用乳铁蛋白的动物的腹腔内施用聚肌胞苷酸等Ｔｏｌｌ样受体配体，使ＮＫ细胞在腹腔内增殖，通过由腹腔采集ＮＫ细胞来获得ＮＫ细胞。

为了减少蓄积在腹腔中的脂肪量并且防止或改善被认为是代谢综合症的主要因素的内脏脂肪型肥胖，本发明提供包含具有４－甲基－７－烯胆甾烷醇骨架的化合物或者包含该化合物作为有效成分的百合科植物的有机溶剂提取物或热水提取物或它们的级分的药物、食品或...

首先，通过制备原料液体来生产含乳果糖的粉末组合物，使喷雾干燥后所产生的粉末中的乳果糖含量为１０～５０％重量、每１重量份乳果糖的蛋白质含量为０．２～９．０重量份、而每１重量份蛋白质的氯含量不大于０．０８重量份；然后，对所述原料液体进行喷雾...

根据如下步骤，通过流式细胞术检测试样中微生物的活细胞、受损细胞、ＶＮＣ细胞和死细胞：ａ）用具有分解试样中除微生物细胞之外的其他细胞、蛋白胶粒或脂质的活性的酶处理试样的步骤，ｂ）用拓扑异构酶抑制剂和／或ＤＮＡ促旋酶抑制剂处理试样的步骤，ｃ...

测试样品中的活微生物可通过下述步骤进行检测：ａ）用拓扑异构酶抑制剂和／或ＤＮＡ回旋酶抑制剂处理测试样品，ｂ）从测试样品提取ＤＮＡ，和通过ＰＣＲ扩增ＤＮＡ的靶区域，和ｃ）分析扩增产物。

癌症的抗体治疗中的、并可通过用水解酶水解乳铁蛋白而制备的乳铁蛋白部分肽或乳铁蛋白水解产物混合物，具有增强抗体药物的细胞毒活性的功效。乳铁蛋白部分肽或乳铁蛋白水解产物混合物可作为药品的活性成分，用于在癌症的抗体治疗中增强抗体药物的细胞毒活性。

本发明涉及生产乳过氧化物酶的方法，其包括如下步骤：（１）将原料乳与具有弱酸性基团作为离子交换基团的阳离子交换剂接触，由此实现吸附处理；（２）洗涤吸附处理之后的阳离子交换剂；（３）洗涤后将该阳离子交换剂与浸出溶剂接触，由此得到乳过氧化物酶...

本发明提供能使双尾菌显著增殖，无腹泻等副作用的双尾菌增殖促进组合物，以及含有上述双尾菌增殖促进组合物和其它食用成分的配合物。＄本发明涉及含有从乳果糖，低聚半乳糖，低聚果糖中选择出的１种或２种以上的低聚糖以及棉子糖为有效成分的促进双尾菌增...

一种固体培养基，它具有至少为０．０５毫升／分钟的１０分钟时间平均吸水速度，这种固体培养基是通过一种制备方法制备的，该方法的特征是，它包括将所述固体培养基的除了溶剂水以外的各成分溶解在溶剂水中，固化所得到的溶液，干燥所述固化培养基，以便除...