本申请涉及食品制作技术领域，提供了一种米糕卷切分机构，包括机架、超声波切割刀和第一驱动结构；机架安装有用于输送米糕卷的输送机构，第一驱动结构用于驱动超声波切割刀沿输送机构输送方向对米糕卷切割；机架设有降温池，降温池的延长方向与输送机构的...

本申请属于食品加工的技术领域，具体公开了一种含膳食纤维的蛋糕及其制备工艺。含膳食纤维的蛋糕，按重量份计，包括以下原料：小麦粉80‑90份、改性竹笋膳食纤维9‑12份、改性小麦麸皮5‑8份、葡萄籽提取物6‑10份、起酥油45‑55份、白砂...

本申请涉及食品加工的领域，具体公开了一种无蔗糖蒸米糕及其制备工艺。一种无蔗糖蒸米糕，其特征在于：包括以下重量份的原料：鸡蛋清30‑35份，粘米粉18‑25份，海藻糖8‑12份，大豆油8‑12份，低聚麦芽糖3‑6份，复合乳化剂2‑3份，甘...

本申请涉及食品领域，具体公开了一种雪媚娘夹心蛋糕及其制备工艺。该夹心蛋糕包括馅料芯、包覆于所述馅料芯外表面的雪媚娘层、包覆于所述雪媚娘层外表面的蛋糕外皮；以雪媚娘夹心蛋糕的总质量计，所述馅料芯所占重量比为15

本申请涉及一种卷米糕机用成卷装置，其包括传送带，传送带的顶侧由进料端至出料端依次架设有第一支撑架、第二支撑架和第三支撑架，第一支撑架安装有卷板，卷板的一面固定安装有压块，压块靠近传送带的进料端的一侧由上之下倾斜设置，第二支撑架安装有第一...

本申请涉及一种米糕套袋机的防堵料装置，设置于设备本体外侧的传送轨道上；防堵料装置包括分别固定于传送轨道宽度方向两侧的两个支护板，两个支护板的上方共同设有可转动的挡板，挡板远离设备本体的一侧自然下摆并抵靠于支护板；挡板的外侧设有用于检测挡...

本申请公开了一种包馅机的摆料装置，包括机架，机架的一侧设有固定托架、活动托架和输送带，机架设有驱动活动托架靠近或远离固定托架的往复驱动机构，固定托架远离活动托架的一端设有第一传动辊，活动托架设有第二传动辊和第三传动辊，第二传动辊位于活动...

本申请涉及一种敲蛋机的挑选清洗装置，包括对鸡蛋进行挑选清洗的槽体，所述槽体开设有两个腔体，所述两个腔体分别为进水腔与清洗腔，所述进水腔的内壁上设置有进水龙头，所述槽体位于清洗腔的槽壁开设有连通于进水腔的供水通道，所述清洗腔的内侧壁开设有...

本申请涉及一种卷米糕机用涂料装置，其包括传送带，传送带的一侧设置有第一支撑架，第一支撑架的顶侧固定安装有储料桶，储料桶的底侧安装有抽料泵，抽料泵连接有第一出料管，第一出料管的两端均安装有支撑杆，其中一根支撑杆的一端与传送带的一侧固定连接...

本申请涉及一种米糕套袋机的送料装置，设置于套袋机的机架；送料装置包括依次设置的放料辊、传动辊和主动辊组，传动辊的数量设有多个，相邻传动辊之间设有调节辊，调节辊转动连接有滑块，机架表面安装有用于与滑块滑移适配的滑轨；当干燥包依次绕过传动辊...

本申请公开了一种包馅机，涉及食品加工技术的领域，包括截断机构和输送机构，截断机构用于将棒状胚料截断成糕点生胚，输送机构位于截断机构的下方，输送机构包括输送带和输送机架，还包括升降顶推机构，升降顶推机构位于截断机构的下方，升降顶推机构用于...

本申请涉及一种米糕生产用套袋机，包括设备本体以及连接于设备本体进料口的传送轨道，设备本体设有用于抓取包装袋的取料装置、用于传送干燥包的送料装置以及用于将米糕推离传送轨道的推料装置；送料装置包括依次设置的传动辊组、裁切机构和落料轨道，绕卷...

本申请涉及一种蒸米糕生产用涂布喷油装置，包括机架和设置于机架上方且开设有出料口的存料斗，所述存料斗下方设置有输送带，所述机架设置有传动输送带的驱动装置，所述存料斗一侧设置有用于喷油的喷头，所述机架设置有带动喷头位移的调节装置。本申请具有...

本申请涉及一种蒸米糕生产用肉松撒布装置，包括机架和设置于机架上的存料斗，所述机架上设置有位于存料斗下方的第一输送带，所述存料斗一侧设置有安装于机架上的支撑架，所述支撑架上设置有第二输送带，所述第二输送带位于第一输送带上方，所述支撑架设置...

本申请涉及一种搅拌储存装置，其包括搅拌罐以及储存罐；所述搅拌罐和储存罐的罐口均盖合有罐盖；所述搅拌罐的底壁开设有连通于搅拌罐内腔的出料口；所述储存罐的罐盖开设有连通于储存罐内腔的开口；所述储存罐安装有用于对储存罐内腔的半成品原料搅拌的搅...

本申请涉及一种蒸米糕生产用切割装置，包括机架、设置于机架上以对蒸制烘干成型的米糕进行输送的输送机构以及设置于机架上的切割机构，所述切割机构包括设置于机架的切割架、沿竖向滑移连接于切割架的刀座、安装于刀座以对输送机构上的米糕进行切割的超声...

本申请涉及一种蒸米糕生产用打发机，包括主机和设置于主机上的打发缸，所述打发缸侧壁设置有出料管，所述出料管外壁设置有第一降温组件，所述打发缸设置有第二降温组件。本申请具有提高蒸米糕的成品口感的效果。

本申请涉及一种蒸米糕生产用翻面装置，包括第一机架和设置于第一机架上的第一输送带，所述第一机架一侧设置有第二机架，所述第二机架上设置有第一输送带下方的翻面组件，所述第二机架上设置有位于翻面组件下方的第二输送带，所述第一机架设置有位于第二输...

本申请涉及一种蒸米糕生产用夹心装置，包括第一机架和设置于第一机架上的第一输送带，所述第一机架上设置有位于第一输送带上方的第二机架，所述第二机架上设置有第二输送带，所述第二输送带与第一输送带呈夹角设置，所述第二机架上设置有位于第二输送带上...

本申请涉及一种蒸米糕生产用打蛋装置，包括机架，所述机架上设有打蛋装置本体和分离组件，所述分离组件包括架设于机架上的倾斜滑槽，所述倾斜滑槽的高端与所述打蛋装置本体连接，所述倾斜滑槽的低端连接有收料桶；所述倾斜滑槽的槽底面为平面，所述倾斜滑...