一种包馅机制造技术

本申请公开了一种包馅机，涉及食品加工技术的领域，包括截断机构和输送机构，截断机构用于将棒状胚料截断成糕点生胚，输送机构位于截断机构的下方，输送机构包括输送带和输送机架，还包括升降顶推机构，升降顶推机构位于截断机构的下方，升降顶推机构用于将输送带的送料段位于截断机构下方的部位向上顶起；当截断机构动作时，升降顶推机构位于上止点位置。本申请中升降顶推机构可以对下落中糕点生胚形成缓冲的作用，从而有利于减少糕点生胚对输送带的撞击作用，有利于保障糕点生胚的外观品质。质。质。

A stuffing machine

【技术实现步骤摘要】
一种包馅机


[0001]本申请涉及食品加工技术的领域，尤其是涉及一种包馅机。

技术介绍

[0002]现代社会的食品加工行业中多已实现自动化生产。包馅机是一种用于加工带馅料的糕点类食品的机械，包馅机具备分别用于容纳糕点馅料材料及外皮材料的料斗，料斗内的馅料材料或外皮材料通过料斗底部的螺旋输送机构供给至包料挤出机构，在该包料挤出机构中连续加工形成包裹有馅料的棒形食品胚料，棒形食品胚料通过截断机构将截断呈单个的糕点生胚，糕点生胚掉落在输送带上输送至下一工序。
[0003]针对上述中的相关技术，专利技术人糕点生胚截断形成后掉落在输送带的过程中，糕点生胚难免与输送带之间形成撞击作用，易于使未加工定型的糕点生胚发生变形乃至使糕点生胚的外皮产生裂缝，从而使影响糕点的产品外观。

技术实现思路

[0004]为了减少糕点生胚在截断成形后撞击输送带影响糕点的产品外观的情况，本申请提供一种包馅机。
[0005]本申请提供的一种包馅机采用如下的技术方案：一种包馅机，包括截断机构和输送机构，所述截断机构用于将棒状胚料截断成糕点生胚，所述输送机构位于所述截断机构的下方，所述输送机构包括输送带和输送机架，还包括升降顶推机构，所述升降顶推机构位于所述截断机构的下方，所述升降顶推机构用于将所述输送带的送料段位于所述截断机构下方的部位向上顶起；当所述截断机构动作时，所述升降顶推机构位于上止点位置。
[0006]通过采用上述技术方案，包馅机工作时，截断机构将包馅挤出机构挤出的带有馅料的棒状胚料进行截断，以形成糕点生胚，糕点生胚落在输送带上，使输送带运送糕点生胚。在截断机构动作前，升降顶推机构预先将送料段位于截断机构下方的部位向上顶起；当截断机构动作时，升降顶推机构位于上止点位置，并且即将向下移动，在糕点生胚截断成型并下落的过程中，由于糕点生胚与输送带的送料段表面具有高度差，当糕点生胚接触输送带的送料段的表面时，升降顶推机构已经处于向下移动的状态中，因此，升降顶推机构可以对下落中糕点生胚形成缓冲的作用，从而有利于减少糕点生胚对输送带的撞击作用，进而减少糕点生胚落料时产生发生变形或产生裂缝的情况，有利于保障糕点生胚的外观品质。
[0007]可选的，所述输送机架设有供所述输送带绕设的第一传动辊和第二传动辊，所述输送带位于所述第一传动辊与所述第二传动辊之间的部位设为送料段，所述输送带靠近所述第一传动辊的一端设为出料端，所述第二传动辊的两端分别与所述输送机架之间连接有滑移杆，所述滑移杆与所述输送机架之间沿所述输送带送料方向滑移连接，所述输送机架的相对两侧分别设有第一弹性件，两个所述第一弹性件与两个所述滑移杆对应设置，所述第一弹性件用于迫使对应的所述滑移杆滑移远离所述升降顶推机构。
[0008]通过采用上述技术方案，当升降顶推机构将送料段向上顶起的过程中，输送带的张紧力作用于第二传动辊，从而使滑移杆连同第二传动辊克服第一弹性件的弹力滑移靠近升降顶推机构，使第一弹性件的收缩变形替代输送带的伸展变形，有利于保护输送带；当升降顶推机构向下移动的过程中，第二传动辊在第一弹性件的弹力作用下带动输送带的送料段恢复平展，此时，输送带位于升降顶推机构上方的部位形成向靠近第二传动辊方向的移动趋势，上述的移动趋势可以部分抵消输送带本身的运行速度，从而当糕点生胚落在输送带位于顶推机构上方的部位时，可减少输送带对糕点生胚的动摩擦作用，进而减少糕点生胚在输送带的动摩擦力的作用下出现打滑的情况。
[0009]可选的，所述升降顶推机构包括推板和升降驱动件，所述升降驱动件用于驱动所述推板上下移动，所述截断机构的落料点位于所述推板远离所述输送带出料端的一侧。
[0010]推板将输送带的送料段顶起时，推板迫使输送带的送料段形成两个转折部位，通过采用上述技术方案，通过使截断机构的落料点位于推板远离输送带出料端的一侧，在升降顶推机构运动至下止点前，糕点生胚在推板的上方具有较大运动行程，从而使糕点生胚离开推板上方时，输送带的送料段上的转折部位尽可能接近平角，以利于减少糕点生胚输送过程中的颠簸情况。
[0011]可选的，所述输送机架设有下压机构，所述下压机构位于所述截断机构与所述第一传动辊之间，所述下压机构包括中心轮、旋转驱动件和多个压辊，所述中心轮位于所述输送带上方，所述中心轮的中心线垂直于所述输送带的送料方向，所述旋转驱动件用于驱动所述中心轮旋转，各所述压辊绕所述中心轮圆周阵列排布，所述压辊用于抵接所述输送带朝上的表面，所述压辊的两端与所述中心轮之间连接有杆架，所述杆架与所述中心轮之间沿所述中心轮的径向滑移连接，所述杆架连接有第二弹性件，所述第二弹性件用于迫使所述杆架向远离所述中心轮的方向滑移；所述输送机架设有上托板，所述上托板用于承托所述输送带的送料段，所述上托板设有用于避让所述升降顶推机构的开口，当所述中心轮旋转的过程中，至少一个所述压辊在第二弹性件的弹力作用下抵紧所述输送带的送料段；当所述下压机构的两个压辊同时接触所述输送带时，最近形成的糕点生胚位于两个抵接所述输送带的压辊之间。
[0012]通过采用上述技术方案，旋转驱动件驱动中心轮旋转，使各压辊陆续辊压输送带，以迫使输送带贴紧上托板，第二弹性件使压辊具有沿中心轮径向的活动余量；因为下压机构工作过程中，至少一个压辊抵接输送带，当两个压辊交替抵接输送带的时刻，将出现两个压辊同时抵接输送带表面的情况，此时最近形成的糕点生胚位于抵接输送带的两个压辊之间，使下压机构旋转过程中可避让糕点生胚；而当糕点生胚经过下压机构后，即使升降顶推机构再度将输送带的送料段位于截断机构下方的部位顶起，也可保障经过下压机构的糕点生胚不受输送带的形态变化的影响，从而有利于保障糕点生胚在输送过程中尽可能长时间地保持平稳移动，有利于使糕点生胚尽可能受到保护作用。
[0013]可选的，所述下压机构还包括安装架，所述中心轮与所述安装架转动连接，所述安装架设有顶板，所述顶板与所述中心轮之间的间距等于所述中心轮与所述输送带的送料段之间的间距。
[0014]通过采用上述技术方案，当压辊辊压输送带时，下压机构受到输送带的反作用力，通过设置顶板，使下压机构的压辊在辊压输送带的同时，下压机构的其他压辊同时辊压顶
板，使下压机构受到顶板的反作用力，从而使下压机构整体受到的作用力较为均衡，减少下压机构的中心轮在使用过程中受到的偏心力作用，从而有利于提高下压机构使用过程中的稳定性。
[0015]可选的，所述杆架为杆端关节轴承，所述杆端关节轴承包括轴承部和螺杆部，所述轴承部用于连接所述压辊的端部，所述螺杆部用于与所述中心轮插设连接，所述第二弹性件为压缩弹簧，所述压缩弹簧的外径大于所述螺杆部的外径，所述压缩弹簧其中一端的部分线圈与所述螺杆部螺旋连接；所述中心轮的周面开设有多个供所述螺杆部插设的插孔，所述中心轮的两端分别开设有多个用于容纳所述压缩弹簧的容纳槽，所述容纳槽与所述插孔一一对应设置，且所述容纳槽与对应的所述插孔连通，所述螺杆部远离所述轴承部的一端伸入所述容纳槽，所述压缩弹簧用于连接所述螺杆部的一端抵接所述容纳槽靠近所述插本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种包馅机，包括截断机构（5）和输送机构（6），所述截断机构（5）用于将棒状胚料截断成糕点生胚，所述输送机构（6）位于所述截断机构（5）的下方，所述输送机构（6）包括输送带（61）和输送机架（62），其特征在于：还包括升降顶推机构（7），所述升降顶推机构（7）位于所述截断机构（5）的下方，所述升降顶推机构（7）用于将所述输送带（61）的送料段（611）位于所述截断机构（5）下方的部位向上顶起；当所述截断机构（5）动作时，所述升降顶推机构（7）位于上止点位置。2.根据权利要求1所述的一种包馅机，其特征在于：所述输送机架（62）设有供所述输送带（61）绕设的第一传动辊（63）和第二传动辊（64），所述输送带（61）位于所述第一传动辊（63）与所述第二传动辊（64）之间的部位设为送料段（611），所述输送带（61）靠近所述第一传动辊（63）的一端设为出料端（612），所述第二传动辊（64）的两端分别与所述输送机架（62）之间连接有滑移杆（623），所述滑移杆（623）与所述输送机架（62）之间沿所述输送带（61）送料方向滑移连接，所述输送机架（62）的相对两侧分别设有第一弹性件（625），两个所述第一弹性件（625）与两个所述滑移杆（623）对应设置，所述第一弹性件（625）用于迫使对应的所述滑移杆（623）滑移远离所述升降顶推机构（7）。3.根据权利要求2所述的一种包馅机，其特征在于：所述升降顶推机构（7）包括推板（71）和升降驱动件（72），所述升降驱动件（72）用于驱动所述推板（71）上下移动，所述截断机构（5）的落料点位于所述推板（71）远离所述输送带（61）出料端（612）的一侧。4.根据权利要求3所述的一种包馅机，其特征在于：所述输送机架（62）设有下压机构（8），所述下压机构（8）位于所述截断机构（5）与所述第一传动辊（63）之间，所述下压机构（8）包括中心轮（82）、旋转驱动件（83）和多个压辊（85），所述中心轮（82）位于所述输送带（61）上方，所述中心轮（82）的中心线垂直于所述输送带（61）的送料方向，所述旋转驱动件（83）用于驱动所述中心轮（82）旋转，各所述压辊（85）绕所述中心轮（82）圆周阵列排布，所述压辊（85）用于抵接所述输送带（61）朝上的表面，所述压辊（85）的两端与所述中心轮（82）之间连接有杆架，所述杆架与所述中心轮（82）之间沿所述中心轮（82）的径向滑移连接，所述杆架连接有第二弹性件（87），所述第二弹性件（87）用于迫使所述杆架向远离所述中心轮（82）的方向滑移；所述输送机架（62）设有上托板（621），所述上托板（621）用于承托所述输送带（61）的送料段（611），所述上托板（621）设有用于避让所述升降顶推机构（7）的开口（622），当所述中心轮（82）旋转的过程中，至少一个所述压辊（85）在第二弹性件（87）的弹力作用下抵紧所述输送带（61）的送料段（611）；当所述下压机构（8）的两个...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨联煌，杨坤阳，许娜燕，
申请(专利权)人：泉州贝夫食品有限公司，
类型：发明
国别省市：