本发明涉及一种食用肉切片机，其能够减少将肉块切成薄片后的残肉，并将容纳肉块的肉箱设置成悬臂结构，箱本身可拆卸，从而能够容易进行维护。本发明的食用肉切片机包括：基台；装配于上述基台上的刀具部；装配于上述基台上，并沿上述刀具部的切割面相对刀...

本发明的目的在于在将食用肉盛放在器皿上的状态下可使其保持冷冻状态。为了实现该目的，本发明在盛放食用肉（１１）的食用肉盛放器皿（１２）与载置该食用肉盛放器皿（１２）的支承台（１３）之间形成蓄冷剂收纳室（１５），将蓄冷剂（１６）收纳在该蓄冷...

本发明公开了一种食用肉切片机，能够减轻操作者的劳动强度并能够高效率地进行切片作业。本发明的食用肉切片机，使对肉块进行保持的肉保持部在大致平行于切片用刀具的方向上往复移动而将从所说肉保持部送出的肉块以所说切片用刀具切成肉片，其特征是，具有...

本发明公开了一种食用肉切片机，能够减轻操作者的劳动强度并能够高效率地进行切片作业。为此，作为本发明，在安装于台架（１１）上部的工作台（１２）上设置有旋转刀具（１４），从操作者的操作位置Ｗ一侧看过去，在旋转刀具（１４）的左侧设有对肉块进行...

一种食用肉切片机，其具有支撑肉块用的肉支撑部，和对从该肉支撑部送出的肉块实施切片的切片用刀具，其特征在于， 该切片机具有卷肉片组件，该组件将所述切片用刀具切出的肉片（以下称为“肉切片”）大致卷成圆筒状或者螺旋状。

一种食用肉切片机，在用压肉部件从上方侧压住收容在肉收容部中的肉块、同时用切片用刀具对从该肉收容部送出到下方或斜下方的肉块的下端部进行切片的食用肉切片机中，其特征在于：具有仅容许前述压肉部件的下降并阻止其上升的移动方向限制机构和解除前述移...

一种肉食切片机，使保持肉块的肉保持部在与切片用刀具的侧面基本平行的方向上往复移动，并用上述切片用刀具对从上述肉保持部送出的肉块进行切片，其特征在于，　　　　上述切片用刀具在上下方向或倾斜的上下方向上往复运动。

本发明公开了一种食用肉切片机，能够减轻操作者的劳动强度并能够高效率地进行切片作业。本发明的食用肉切片机，使对肉块进行保持的肉保持部在大致平行于切片用刀具的方向上往复移动而将从所说肉保持部送出的肉块以所说切片用刀具切成肉片，其特征是，具有...

本发明的目的在于提高食用肉切片机的肉箱周边的清扫作业或切片动作时的作业的作业性。本发明，在相对于限制从肉箱（１６）送出的肉块的前端位置的挡板（２０）而与圆刃（１４）相反侧的侧方上，上下方向延伸地纵向配置用于支承该挡板（２０）的支承部件（...