本发明是蓝莓饮料酒，由野生蓝莓、苹果、柠檬、五味子、鹿茸和水配制而成，其特征是，计量按百分比计，野生蓝莓30‑50％，苹果4‑10％，柠檬4‑10％，五味子2‑4％，鹿茸1‑2％，其余为水。该蓝莓饮料酒，具有美容养颜排毒，调解内分泌，营...

本发明公开了一种真假酿造酱油现场快速鉴别试剂盒，属于食品快速检测领域。通过仪器分析找到了酿造酱油中都含有乙醇和色氨酸，建立针对酿造酱油中特征物质乙醇和色氨酸的特异显色反应，乙醇在高锰酸钾氧化下与品红反应生成深紫色化合物；在酸性介质中，色...

一种葛根醋,由如下方法加工:1)浸泡:将重量比例为10％‑15％的葛根、5％的大枣,浸入到水里,在60‑100度,浸泡时40‑60分钟；浸泡期间定时搅拌,使葛根、大枣充分吸水；2)煮沸:将水温加热至沸腾,使其煮沸30‑60分钟:3)淋汁...

本发明公开了一种石榴醋，包含以下组份：石榴15‑16kg、冰糖3.8‑4kg、米白醋5‑5.5kg。本发明石榴醋，不但是调味佳品，直接饮用也有良好的美容作用。

本发明公开了一种橄榄醋,由以下重量份配比的组分制成:橄榄2份、醋1份、冰糖1份；所述醋为米醋。一种橄榄醋的生产方法,其步骤是:将橄榄洗干净,阴凉处晾干；将晾干后的橄榄放进干净的容器中,然后依次洒上冰糖和浇上醋；密封45天后,取出过滤掉橄...

本发明公开了一种红米醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、蜂蜜30‑40份、柿子8‑16份、杏10‑12份、柑橘30‑40份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份、红米25‑35份。本发明的...

本发明公开了一种食用醋，具体地说是一种苹果醋，属于食品加工技术领域。其原料成份及质量比如下：其原料成份及质量比如下：生醋15‑25份，三氯蔗糖0.01‑0.02份，果葡糖浆15‑25份，安赛蜜0.02‑0.05份，苹果酸0.1‑0.5份...

本发明公开了一种食醋，配方如下：浓缩果汁1.5‑5份，蜂蜜1‑5份，食醋2‑6份，果葡糖浆2‑6份，白砂糖1‑3份，食盐1‑5份，柠檬酸0.05‑0.2份，柠檬酸钠0.05‑0.2份，苹果酸0.05‑0.2份，多肽0.2‑5份，甜味剂0...

本发明公开了一种葡萄果醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、葡萄30‑40份、蜂蜜30‑40份、柿子8‑16份、杏10‑12份、柑橘30‑40份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份。本发明...

本发明公开了一种食用醋，具体地说是一种柠檬寿司醋，属于食品加工技术领域。其原料成份及质量比如下：米醋38‑45份，果葡糖浆20‑30份，白砂糖20‑25份，盐3‑7份，乳酸2‑5份，柠檬香精0.5‑3份。采用上述的原料成份及质量比后，以...

本发明公开了一种醒酒醋，涉及保健食品制造技术领域；它由下列材料及工艺方法制备完成得到：在容器中按重量份计，以酸度为3.5～4％的酿造米醋20份，葛根10份，枸杞子5份，红枣3份，白茅根3份，冰糖1份混合形成浸泡液，在20～35摄氏度的温...

本发明公开了一种蜂蜜果醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、山楂8‑12份、蜂蜜30‑40份、柿子8‑16份、杏10‑12份、柑橘30‑40份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份。本发明的...

本发明公开了一种桑葚果醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、桑葚30‑40份、柿子8‑16份、杏10‑12份、柑橘30‑40份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份。本发明的有益效果为：本发...

本发明公开了一种营养果醋，包含有按照重量份计的以下物料：白醋50‑60份、果糖30‑40份、棠梨5‑8份、山楂8‑12份、柿子8‑16份、杏10‑12份、猕猴桃12‑14份、苹果6‑12份、西瓜6‑12份。本发明的有益效果为：本发明提供...

本发明提供一种食醋酿造方法及其食醋，属于食醋酿造技术领域。所述食醋酿造方法包括原料粉碎、润料、蒸料、冷却、糖化、发酵、酒精发酵、下盐、翻晒、淋醋、调配、灭菌、装罐，所述原料为非转基因的高粱、大米、糯米按重量比为2～5:3:3组成的混合物...

本发明涉及一种艾叶醋及其制备方法，以艾叶为原料，经清洗、浸提、成分调整、发酵、过滤、煮制、调配、灌装等工艺，即得艾叶醋成品。该产品总酸度以醋酸计为48.6g/L，总黄酮含量为124.6mg/L。本品含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、矿物质...

本发明公开了一种果味茶醋,所述果味茶醋，透明清亮，口感酸醇，具有浓郁的水果味及茶的清香味，是一种集水果、茶与醋的营养保健功能与一体的调味醋。

保健醋；本发明涉及一种防治高脂血的保健醋；本发明提供了一种防治高脂血疾病的保健醋，其特征是包括以下的原料：异叶茴芹中药微粉和醋，两者的配比为50‑300g/L；所述异叶茴芹中药微粉由异叶茴芹、金银花、木棉花按10:5‑8:5‑8的重量份...

一种保健品蛋醋由下述原料制得:米醋100g‑300g、新鲜鸡蛋1枚‑2枚。一种保健品蛋醋的制备方法，包括以下步骤：1.准备容器瓶两只，每隔三四天制作一瓶，交替使用。2.将鸡蛋放入容器瓶中，再将米醋倒入，把鸡蛋浸没即可，时间浸泡一天半至两...

本发明涉及一种醋，具体地说是一种清真醋。具有美容、助消化、软化血管、润肺止咳、防治感冒等功能的食醋。具有调节机体免疫功能、改善血液循环、提高细胞、组织生理机能，特别适合穆斯林民族使用。