本发明属于食品加工技术领域，涉及一种强化维生素的低温冷萃枸杞汁的制作方法。该方法，包括：1.冷萃：将枸杞鲜果进行挤压；2.打胶：加入黄原胶和水，使其发生胶化；3.剪切：加入维生素组合物、柠檬酸和果葡糖浆，并进行剪切；4.灌装：获得枸杞汁...

本发明公开了一种去除农残的枸杞干制备方法，以人工采摘枸杞鲜果为原料，将枸杞鲜果经三重清洗(纯净水初洗、超氧动态清洗、无菌水淋洗)，沥干水分后应用真空脉动干燥技术进行制干，在干燥过程中干燥室处于真空与常压交替循环状态，不仅可以使枸杞内部组...

一种富硒枸杞咀嚼片，原料按重量份计包括：喷雾富硒枸杞果粉30～70份，麦芽糊精和/或微晶纤维素10～60份，赤藓糖醇和/或异麦芽糖醇1～15份，硫酸钙1～4份，硬脂酸镁0.4～0.6份。本发明以富硒枸杞干果为原料经复水打浆制得富硒枸杞原...

本发明提供了一种强化维生素C的枸杞咀嚼片，其原料按重量份计包括：枸杞果粉30～70份，维生素C 1～12份，麦芽糊精和/或微晶纤维素10～60份，赤藓糖醇和/或异麦芽糖醇和/或山梨糖醇1～15份，乙醇15份，硫酸钙1～3份，硬脂酸镁0....

本发明提供了一种保健饮料枸杞汁，其原料按重量份计为：枸杞汁15～50份，柠檬酸0.1～0.5份，甜菊糖和/或三氯蔗糖0.01～0.05份，黄原胶和/或魔芋胶0.01～0.08份，纯化水49～85份，每15～20份所述枸杞汁中含有D—异抗...

本发明涉及以酿酒枸杞皮渣为原料，采用复合酶解和乳酸菌发酵技术相结合制作的枸杞果酱及其生产方法，尤其是一种用酿酒枸杞粕渣制作枸杞果酱的方法。其特点是，包括如下步骤：以酿酒枸杞皮渣为原料，经去籽、清洗、打浆，进行酶处理，调整成分后接种乳酸菌...

本发明涉及一种枸杞鲜果的保鲜方法。其特点是，包括如下步骤：采摘带果柄的枸杞鲜果，清洗，用除菌剂处理，预冷，涂抹保鲜剂后分装入盒，在盒内充入保鲜气体，密封，冷藏保鲜。本发明提供了一种枸杞鲜果的保鲜方法，是以带果柄鲜枸杞为原料，经过清洗、消...

本发明涉及一种枸杞皮渣果脯的制作方法。其特点是，包括如下步骤：(1)原料：取枸杞皮渣，用纯净水冲洗除去表面附着的枸杞籽及残渣，自然风干使水分质量分数控制在40％-60％作为原料；(2)硬化：在步骤(1)得到的原料中加入δ-葡萄糖酸内酯；...

本发明涉及一种二氧化碳浸渍酿造枸杞果酒的方法。其特点是，包括如下步骤：(1)原料：取枸杞鲜果；(2)清洗：洗净，干燥；(3)浸渍：置于密闭容器中进行二氧化碳浸渍处理；(4)榨汁：处理完成后取出，使用气囊压榨机压榨取清汁，再添加果胶酶、焦...

本发明涉及一种无醇枸杞果酒的生产工艺。其特点是，包括如下步骤：以枸杞干果为原料，经过挑选、清洗、复水、破碎、浸提后得浸提汁，经酶处理、调整成分后低温发酵，或者以枸杞鲜果为原料，经过挑选、清洗、破碎、浸渍、酶解后调整成分，带皮低温发酵；待...

本发明涉及一种枸杞干红酿造方法，是以鲜枸杞为原料，采用两次发酵和橡木桶陈酿技术相结合制作的枸杞干红酿造方法。其特点是，包括如下步骤：以鲜枸杞为原料，经清洗、破碎后，采用带皮低温浸渍制成果浆发酵醪，加入枸杞果酒酵母在低温条件下进行一次发酵...

本发明涉及一种枸杞白兰地的催熟方法。其特点是，包括如下步骤：取经过二次蒸馏的白兰地，降度，加入经过预处理的橡木片，然后置于超声波发生器中，处理0.5-1.0h，每天处理2-4次，处理周期为0.5-1个月，之后再陈酿1-2个月即可。经过试...

本发明涉及一种枸杞酒发酵醪的制备方法，其特点是，包括如下步骤：取枸杞鲜果，除去果梗，首先用碳酸氢钠溶液喷淋5-10S，再用纯化水冲洗5-10S，然后气囊压榨，同时在果浆中添加660-670ml/吨6%二氧化硫溶液，并且加入30-50g/...

本发明涉及一种能够增强免疫力、缓解体力疲劳的养生酒，尤其是一种枸杞养生酒的配制方法。其特点是，包括如下步骤：分别取灵芝、茯苓、枸杞、山药，然后将灵芝、茯苓、山药切成块状与枸杞一起混合均匀后作为原料，加入原料总体积3-5倍的白酒浸泡并且密...

本发明涉及一种用葡萄皮渣生产原白兰地的方法，其特点是，包括如下步骤：取酿酒葡萄皮渣，加入3-4倍重量的纯化水浸渍酶解24-48h，按90-95g/L的量加入白砂糖，按650-700ml/吨的量加入质量分数为6%的亚硫酸，并用酒石酸将上述...

本发明涉及适合女性饮用的女士酒，尤其是一种女士酒的酿造方法。其特点是，包括如下步骤：(1)取酿酒葡萄，除梗破碎，分离皮渣，取葡萄汁待用；(2)取鲜红枣，切开去核，加葡萄汁混合后打浆；(3)取鲜枸杞，打浆；(4)将得到的浆汁混合，再添加S...

本发明涉及一种干型枸杞果酒的无菌冷灌装方法。其特别之处在于，包括如下步骤：首先将灌装工序中干型枸杞果酒接触到的设备和器具全部经过消毒灭菌处理，然后将干型枸杞果酒除菌过滤，最后在无菌洁净空间内完成酒液的灌装、打塞密封工序，即完成无菌冷灌装...

本发明涉及对于二氧化硫枸含量超标的枸杞干果的加工方法，尤其是一种脱硫加工免洗枸杞干果的方法。其特点是，包括如下步骤：以5-15％的重量比将枸杞干果投入到25-50℃的脱硫液中，漂洗0.5-1min，然后将干果捞出、沥干，在40-50℃、...

本发明涉及一种阳离子交换去除枸杞酒沉淀的方法，其特点是，包括如下步骤：将枸杞酒以一定流速，通过阳离子树脂交换床，实现钙离子交换，从而降低枸杞酒中钙离子浓度。本发明采用的方法是，将枸杞酒以一定的流速通过阳离子树脂交换床，实现钙离子的交换吸...

本发明涉及一种用陶坛陈酿枸杞酒的方法。其特点是，包括如下步骤：首先对枸杞酒进行澄清稳定化处理和冷冻处理，然后放在陶坛中陈酿。经过实验证明，采用陶坛陈酿是枸杞酒陈酿的最有效方法之一，陈酿效果和陈酿速度都明显的优于不锈钢大罐。陶坛陈酿枸杞酒...