本发明公开了异构化乳糖液在维持酸奶货架期内良好组织状态的应用。本发明还公开了一种含异构化乳糖液的酸奶，所述酸奶的原料组成包括牛奶和异构化乳糖液。本发明还公开了一种含异构化乳糖液的酸奶的制备方法，该方法以原料奶为主要原料，添加异构化乳糖液...

本实用新型提供一种厌氧好氧一体化反应器，其包括壳体，所述壳体下部为厌氧反应单元，所述厌氧反应单元的内部设置三相分离器，并在所述三相分离器分离厌氧浮泥中的气体、液体和污泥时所形成的沉降区上方设置好氧处理单元。本实用新型一体化反应器占地面积...

本实用新型公开了一种制作防滑槽的铣切装置及包括该铣切装置的铣切机，包括机架，机架上设有工作刀具和发动机；工作刀具包括旋转轴和刀盘；在刀盘的轴向方向上，刀盘上刀头的截面为梯形结构，且刀头的两外侧腰面上分别设有呈匹配对称设置的圆弧过度角。本...

本发明公开了一种维持乳酸菌饮料货架期内组织状态稳定性的方法，该方法包括在乳酸菌饮料的配料中添加赤藓糖醇作为稳定剂。具体而言，所述赤藓糖醇是以占乳酸菌饮料总重量0.5％～14％、优选4％～14％的量添加到饮料中。本发明首次提出利用赤藓糖醇...

本发明公开了一种具有增加骨密度的功能性组合物及其应用。该具有增加骨密度的功能性组合物包括酪蛋白磷酸肽、磷酸盐和钙剂。本发明所述功能性组合物能显著增加骨密度，且将其添加到食品中，尤其是乳制品中，不会影响产品的口感和风味，同时还保证了产品的...

本实用新型提供了一种含颗粒液态饮品生产工艺中添加颗粒的装置。该装置，其特征在于包括：平衡槽，该平衡槽内纵向设置有一进料管，该进料管的上端口为颗粒型物料进口，进料管壁上设置有开孔，且进料管的底端与平衡槽的底面密封接触，在进料管的底端面所对...

本实用新型提供了一种反应器和间歇式运行的污水处理系统。所述反应器包括反应池，反应池的上方设置有好氧布水系统和厌氧布水系统，好氧布水系统和厌氧布水系统均能向反应池内注水；在竖直方向上，反应池的上部设置有至少一个厌氧出水槽，反应池的中部设置...

本发明提供了一种奶牛的饲养管理方法。该方法包括以下步骤：将功能性配料与精饲料混合得到功能性预混料；以所述功能性预混料替代部分精饲料，与粗饲料混合用于饲养奶牛，在预饲期的不同阶段，采用不同的功能性预混料与精饲料比例。通过采用本发明所提供的...

本发明提供了一种冷冻酸奶及其制备方法。以重量百分比计，该冷冻酸奶的配料组成中，总固形物含量25％-35％，油脂类物质含量4％-10％，牛奶蛋白4％-6％，非脂乳固体含量13％-21％，牛奶余量；并且，该冷冻酸奶的配料组成中的稳定剂的组成...

本发明提供了一种液态食品中颗粒状添加物的在线无菌添加装置及方法。该装置为：无菌袋具有预留压缩空气口和预留出料口；预留出料口与对接管道的一端接触，对接管道的另一端设置有第一无菌阀；第一蒸汽阀与第二蒸汽阀均设置于对接管道；对接管道通过中间管...

本发明提供了一种产气发酵乳制品及其制作方法，所述发酵乳制品是以生鲜乳或复原乳为主要原料并添加柠檬酸钠后的奶液作为发酵底物，经杀菌、接种发酵剂菌种发酵而制成的含有细微气泡的产品；其中，柠檬酸钠的添加量为发酵底物总重量的0.15％～0.2％...

本发明提供一种具有真实果蔬口感的饮用型酸奶及其制备方法，该具有真实果蔬口感的饮用型酸奶是向饮用型酸奶基料中添加脱水程度40％～60％的果蔬制备得到的，所述脱水程度40％～60％的果蔬是指以脱水之前果蔬的总重量为100％计，脱除的水的重量...

本发明公开一种饲料及其制备方法。所述饲料配方包括膨化谷物5‑15份，压片谷物10‑30份，玉米30‑45份，豆粕10‑18份，发酵豆粕5‑10份，膨化大豆3‑8份，奶粉0.5‑1.2份，磷酸氢钙1‑1.5份，石粉0.8‑1.5份，氯化钠...

本发明提供了一种富含α-乳白蛋白的乳清粉及其制备方法。所述方法包括如下步骤：用水溶解乳清蛋白粉得到料液，使用柠檬酸调节料液pH值至3.6-4.2，在50-60℃搅拌或静置0.5-2h，离心分离得到沉淀，在pH值为3.6-4.2的柠檬酸溶...

本发明提供一种含蛋黄液的发酵乳及其制备方法，以发酵乳的原料总重量为100％计，所述含蛋黄液的发酵乳是以80％～90％的原料奶为主原料，添加0.5％～2％的加糖蛋黄液，接种发酵剂发酵制成的，其中加糖蛋黄液的含糖量为15～25％。本发明还提...

本发明公开了羧甲基纤维素钠在增强冷冻饮品酥脆感方面的应用。本发明还公开了一种酥脆抗化型冷冻饮品，按质量分数计，由以下原料组成：白砂糖3％-7％、西柚浓缩浆4％-6％、浓缩苹果汁4％-6％、羧甲基纤维素钠0.8‰、甜蜜素0.3‰-0.6‰...

本发明公开一种有机果粒酸奶及其制作方法，该有机果粒酸奶包括：牛奶蛋白0～15重量份、有机白砂糖0～100重量份、发酵剂0.007～0.01重量份、有机果酱50-150重量份和有机牛奶余量，总计1000重量份。本发明方法制作的有机酸奶口感...

本实用新型为一种无动力雪糕切割装置，无动力雪糕切割装置包括至少两个能在竖直平面内摆动的切割元件。切割元件的第一端摆动连接在固定支座上，第二端向上方延伸，至少两个切割元件围绕被加工产品的竖直中轴线呈中心对称设置。切割元件的第一端具有推动部...

本发明公开了番茄红素在促进酸奶发酵和维持酸奶货架期内活菌数稳定性的应用。本发明还公开了一种含番茄红素的酸奶；该酸奶的原料组成包括：牛奶或乳粉和水，和番茄红素。本发明还公开了该含番茄红素的酸奶的制备方法；该方法包括：以牛奶或乳粉为主要原料...

本发明提供了一种添加趣味珠的乳制品及其制备方法。以该乳制品的总重量为基准，其原料组成包括：奶30.0％-80.0％，甜味物质4.0％-12.0％，稳定剂0.2％-1.8％，酸度调节剂0.05％-0.7％，趣味珠0.3％-40.0％及水余...