本发明涉及用于粉末的测定剂量分配器闭合件，具体而言，一种用于容器的分配器包括具有中心部分的圈形环，该中心部分带有至少一个孔。圈形环连接到阀上，该阀的尺寸设置成关闭分配器的开口。阀与开口可操作地关联，且被偏压于关闭位置。压下用作致动器的圈...

本发明提供了一种无定形水溶性柠檬酸钙盐，其钙和柠檬酸根的摩尔比小于２．５∶２，以及用这些无定形的水溶性柠檬酸钙盐作为钙源强化的粉末饮料混合物和液体组合物。根据本发明用柠檬酸钙强化的液体组合物具有优良的分散性、溶解度、外观和贮存稳定性。这...

本发明涉及片状的全谷物产品，例如即食谷物，和甜的和有风味的小吃，例如全谷物片状玉米片，通过对蒸煮过的、调和的、全谷物颗粒的附聚物进行造粒连续地生产。蒸煮的全谷物，例如玉米以及其它不含有谷蛋白或者含有低谷蛋白的谷物在蒸煮后的冷却和调和过程...

本发明提供了用于食品中的钾强化的改进方法，以及用此方法生产的钾强化的食品。本发明的方法允许显著水平的钾强化（即在一次单独食用中，大于当前美国每日摄取量（ＤＶ）的大约１０％，甚至至多大约５０％），没有通常与当前的钾强化方法有关的令人讨厌且...

提供了包括具有充满大气压气体的内部空隙的无定形颗粒的粉末状可溶性发泡组合物的生产方法。该方法包括将喷雾干燥的组合物接受外部压力并在低于玻璃化转变温度的温度下加热组合物。将组合物减压使得组合物的至少部分真空内部空隙充满大气压气体。

发泡组合物，其包括粉末状无碳水化合物可溶组合物，该可溶组合物包含蛋白颗粒，所述蛋白颗粒有大量含有截留的加压气体的内部空隙。在一种形式中，以如下方法形成所述发泡组合物，在加热所述颗粒至至少玻璃化转变温度的温度之前或同时使所述颗粒经受超过大...

具有光滑口感的含奶油产品是焙烤稳定的并适于用作焙烤商品的馅料或顶端装饰。优选形式中，其包括：至少３０％重量的不连续脂肪部分；至少２０％的连续水成液成分，用于提供甜度和稳定性，包括液体糖和液体多元醇，其中液体糖和液体多元醇相加的重量合计达...