本发明公开了一种真空冷冻干燥蛋花米酒的加工方法，其加工方法如下：原料处理；混合、铺盘；急冻；真空冷冻干燥；分选；金属检测；包装，本发明优点是：使用冻干的方法对米酒蛋花进行加工处理，加工出的产品既保持了米酒和蛋花中原有的营养成份，又保留了...

本发明公开了一种真空冷冻干燥果蔬酸奶的加工方法，其加工方法如下：a、原料混合；b、均质；c、灭菌；d、凝冻处理；e、搅拌、膨化；f、成型；g、铺盘、急冻；h、装盘、急冻：将急冻定型后的产品颗粒从物料盘内取出堆放入铝盘内，然后放入温度为‑...

本发明公开了一种真空冷冻干燥风味卤牛肉的加工方法，具体加工方法如下：a、原料；b、调味汁配制；c、卤制；d、冷却、切型；e、浸渍处理；f、铺盘、急冻；g、真空冷冻干燥；h、分选；i、金属检测；j、包装。本发明优点是：本加工方法通过先卤制...

本发明公开了一种烟熏腊猪肉的加工方法，具体加工方法如下：a、选料；b、清洗、去皮、去筋膜；c、腌制；d、切片；e、漂烫；f、铺盘、急冻；g、真空冷冻干燥；h、浸渍调味；i、热风干燥；j、分选；k、金属检测；l、包装。本发明优点是：制作周...

本发明公开了一种真空冷冻风味虾饼的加工方法，加工过程为选料→预处理→打浆→成型→蒸制→冷却→铺盘、急冻→切型→急冻→真空冷冻干燥→分选→金属检测→包装，选料时：选取下列重量份配比的原材料：鱼糜70-80、虾仁20-30、大豆分离蛋白8-...

本发明公开了一种真空冷冻干燥复合果蔬花生酱粒的加工方法，其加工方法如下：a、选料：其中花生酱60-80、苹果6-8、香蕉6-8、青豆2-4、胡萝卜2-4、红薯2-4、西兰花2-4、马铃薯淀粉0.3-0.6、蔗糖脂肪酸酯0.2-0.4和果...

本发明公开了一种真空冷冻干燥橙蓉粒的加工方法，其加工方法如下：a、选料；b、前处理；c、配料调理：按如下重量份配比称取甘油0.2-0.4、海藻糖0.1-0.3、蔗糖6-9、果胶0.6-1与橙果肉85-95一起充分混合均匀；d、铺盘、急冻...

本发明公开了一种真空冷冻干燥鸡蛋粒的加工方法，它以新鲜鸡蛋为原料，经清洗、表面消毒、打蛋、过滤、配料调理、灌装、煮制、冷却、切型、铺盘急冻、真空冷冻干燥、分选、金属检测和包装而成，其中在配料调理过程中，所需调味料与鸡蛋的质量配比为：食盐...

本发明公开了一种真空冷冻干燥苹果的加工方法，它以新鲜的苹果为原料，经清洗、浸泡、去皮、去核籽、在护色液中抽真空浸泡、沥水、切片、铺盘急冻、真空冷冻干燥、分选、金属检测和包装而成，所述护色液是由下列质量百分比的成份混合而成，其中０．０１％...

本实用新型公开了一种食品加工用蒸汽烘干机，它包括有机架、罩体、传输带、传输电机、支撑辊和蒸汽管道，所述传输电机和支撑辊分别安装在机架的两端，传输带绕置在传输电机和支撑辊上，所述罩体罩置在传输带上，所述蒸汽管道呈回路安装在罩体内，位于罩体...

本实用新型公开了一种食品加工用急冻库，包括有库体和冷气吹风机，冷气吹风机安装在库体的顶部，它还包括有导流架和导流板，所述导流架成对称地安装在库体的两侧壁上，导流板分别活动安装在导流架上，所述冷气吹风机的出风口位于库体的两侧，本实用新型优...

本发明公开了一种真空冷冻干燥青豆的加工方法，它以新鲜青豆或冷冻青豆为原料，经浸泡护色、漂烫、冷却、沥水、铺盘、急冻、真空冷冻干燥、分选、金属检测和包装而成，加热干燥时合理控制真空冷冻干燥系统设备内加热板的温度变化，本发明优点是：产品具有...

本发明公开了一种脱水双孢菇的加工方法，它以新鲜双孢菇为原料，经清洗、浸泡、切片、浸泡护色、急冻、真空冷冻干燥、分选、金属检测和包装而成，在浸泡护色过程中，护色剂由下列质量百分比的成份混合而成，其中０．１％－０．１５％的二氧化氯、０．０１...