本发明属于海洋鱼皮胶原低聚肽制备技术领域，具体涉及一种海洋鱼皮胶原低聚肽及其制备方法和应用。本发明海洋鱼皮胶原低聚肽的制备方法包括将鱼皮剪碎成小块，进行脱脂处理，加入氯化钠水溶液，浸泡，过滤，向预处理后鱼皮中加入除味液，进行蒸汽处理，将...

本发明提供了一种含有玉米肽的固体饮料，由以下重量份数的原料制备而成：玉米肽40～50份，益生菌5～10份，甜味剂0.5～1份，食用香精2～3份，增稠剂0.2～0.5份。本发明还提供了该固体饮料的制备方法。本发明所提供的含有玉米肽的固体饮...

本发明属于海洋鱼低聚肽制备技术领域，具体涉及一种食品级低盐分海洋鱼低聚肽的制备方法。本发明海洋鱼皮胶原低聚肽的制备方法包括将鱼皮剪碎成小块，进行脱脂处理，加入氯化钠水溶液，浸泡，过滤，向预处理后鱼皮中加入除味液，进行蒸汽处理，将蒸汽处理...

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种含有豌豆肽的组合物及其制备方法和在食品中的应用。本发明提供的含有豌豆肽的组合物由复合谷物粉、豌豆肽粉、乳铁蛋白、益生元、复合维生素、单糖、食盐、莲藕淀粉和水制备而成。本发明提供的含有豌豆肽的组合物...

本发明涉及生物活性成分技术领域，具体涉及一种无腥味低分子量牡蛎肽的制备方法，包括以下步骤：S1.以新鲜无壳牡蛎粉为原料，分散于pH值6.5～7.5的乙酸

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种具有护肝功能的牡蛎肽粉及其制备方法，其包括如下原料及其重量份数：牡蛎肽10～20份、沙棘提取物1～4份、氯化两面针碱2～5份、乳化剂5～8份、植物复合油0.4～1份。本发明牡蛎肽粉具有显著的护肝功能，...

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种牛骨胶原蛋白肽组合物及其制备方法和应用。本发明提供的牛骨胶原蛋白肽组合物，包括如下组分及其重量份数：牛骨胶原蛋白肽14～28份，氨糖软骨素10～16份和植物提取物10～22份。本发明提供的牛骨胶原蛋白...

本发明属于花生肽技术领域，具体涉及一种含有花生肽的组合物及其制备方法和应用。本发明每100ml花生肽组合物包括以下原料：花生肽5～10g、番石榴汁3～8g、苹果汁3～8g、梨汁3～8g、柠檬酸0.05～0.1g、水苏糖1～7.5g、三氯...

本发明涉及营养果饮的技术领域，具体涉及一种含有牡蛎肽的营养果饮及其制备方法，本发明的营养果饮包括以下重量的原料：苹果浓缩汁、木糖醇、海洋鱼皮胶原低聚肽粉、聚葡萄糖、牡蛎肽粉、柠檬酸、食用香、枸杞粉、玉竹粉、覆盆子粉、瓜拉纳提取物、聚乙二...

本发明涉及复合蛋白粉技术领域，具体涉及一种含有牡蛎肽的复合蛋白粉及其制备方法，其包括以下重量份数的原料：大豆分离蛋白10～30份、花生蛋白粉5～8份、牡蛎肽20～40份、聚葡萄糖5～10份、木糖醇2～5份和葡萄糖酸锌1～3份。本发明复合...

本发明属于花生蛋白加工技术领域，具体涉及一种花生肽的制备方法。本发明花生肽的制备方法包括以下步骤：S1)花生分离蛋白的制备；S2)超声酶解处理得酶解液；S3)电渗析脱盐：将步骤S2的酶解液加入到电渗析装置的淡水室中，极水室加入8～12g...

本发明属于蛋白肽制备技术领域，具体涉及一种牛骨胶原肽的生产工艺。本发明提供的牛骨胶原肽的生产工艺，包括S1、原料预处理；S2、油水分离；S3、酶解；S4、微波灭酶；S5、纯化；S6、干燥制粉等步骤。采用本发明提供的牛骨胶原肽的生产工艺制...

本发明公开一种清咽润喉保健食品，包括如下组分：余甘子干粉、以及辅剂，所述辅剂为玉蝴蝶干粉、淡竹叶干粉、苦丁茶干粉、罗汉果干粉中的一种或组合；其中，各组分的比例如下：余甘子干粉：２０份～１８０份；辅剂：２０份～１８０份；以上各组分以重量计...