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广西极牛餐饮管理有限公司专利技术
广西极牛餐饮管理有限公司共有20项专利
一种健骨鳝鱼汤制造技术
本发明公开了一种健骨鳝鱼汤,其特征在于采用如下原料制备:鳝鱼一条、牛蹄筋15‑19份、党参8‑12份、益母草5‑9份、黄芪4‑8份、白茅根6‑10份、泽泻5‑9份、当归8‑12份、料酒8‑12份、葱段8‑12份、姜片6‑10份、食盐1‑...
一种护肝带鱼制造技术
本发明公开了一种护肝带鱼,其特征在于采用如下原料制备:带鱼140‑160份、灵芝1‑5份、丹参2‑6份、菊花4‑8份、牛膝1‑5份、熟地2‑6份、笋片8‑12份、腐竹干25‑35份、姜丝13‑17份、葱花4‑8份、食盐1‑2份、花生油4...
一种护心血管鱿鱼汤制造技术
本发明公开了一种护心血管鱿鱼汤,其特征在于采用如下原料制备:水发鱿鱼90‑110份、水发香菇45‑55份、虾仁15‑25份、肉末15‑25份、冬笋片25‑35份、佐料9‑11份、辅料7‑9份、药包5‑7份、猪油适量、湿淀粉适量、水适量。...
一种开胃草鱼的做法制造技术
本发明公开了一种开胃草鱼的做法,其特征在于采用如下原料制备:草鱼一条、药包10‑14份、鸡蛋一个、料酒40‑50份、干淀粉25‑35份、番茄酱25‑35份、姜丝10‑20份、白砂糖55‑65份、米醋40‑50份、食盐3‑7份、湿淀粉3‑...
一种养颜甲鱼做法制造技术
本发明公开了一种养颜甲鱼做法,其特征在于采用如下原料制备:甲鱼肉190‑210份、牡蛎肉90‑110份、药包15‑19份、洋葱230‑250份、红萝卜50‑60份、蚝油7‑11份、海鲜酱7‑11份、食盐2‑4份、鸡精2‑6份、酱油10‑...
一种清热螃蟹汤制造技术
本发明公开了一种清热螃蟹汤,其特征在于采用如下原料制备:螃蟹140‑160份、瘦猪肉50‑70份、山药70‑90份、芋头50‑70份、蕨菜40‑50份、鲜贝40‑60份、熟青豆40‑60份、菊花20‑30份、月季花20‑30份、食盐2‑...
一种保健凉拌莴笋制造技术
本发明公开了一种保健凉拌莴笋,其特征在于采用如下原料制备:莴笋290‑310份、柠檬半个、马蹄90‑110份、香油8‑12份、香菜20‑30份、味精4‑8份、椒盐6‑10份、芥末4‑6份、香醋8‑12份、辣椒油5‑9份、食盐少许。本发明...
一种滋补甲鱼制造技术
本发明公开了一种滋补甲鱼,其特征在于采用如下原料制备:甲鱼一只、豆豉20‑30份、豆瓣酱15‑25份、芋头40‑50份、山药40‑50份、何首乌3‑7份、西洋参1‑2份、丹参2‑6份、香附2‑6份、白术1‑5份、麦冬3‑7份、蒜苗30‑...
一种补肾鲈鱼做法制造技术
本发明公开了一种补肾鲈鱼做法,其特征在于采用如下原料制备:鲈鱼一条、豆豉1‑3份、药包9‑11份、调料9‑11份、食盐2‑4份、酱油4‑6份、花生油5‑7份、料酒6‑8份。本发明提供的补肾鲈鱼做法,不仅有有补肝肾、益脾胃的功效,而且香辣...
一种清亮凉拌蛤蜊肉制造技术
本发明公开了一种清亮凉拌蛤蜊肉,其特征在于采用如下原料制备:蛤蜊490‑510份、嫩黄瓜650‑750份、菊花30‑40份、薄荷叶10‑14份、胡椒粉8‑12份、大蒜4‑8份、香菜8‑12份、椒盐5‑9份、白糖6‑10份、陈醋6‑10份...
一种补肾白灼虾制造技术
本发明公开了一种补肾白灼虾,其特征在于采用如下原料制备:鲜虾1000份、葱段16‑20份、姜16‑20份、药包16‑20份、酒3‑7份、芥末6‑10份、鲜酱油适量。本发明提供的补肾白灼虾,做法简单、肉质脆爽,并且有养肾补肾、补阳壮阳、益...
一种营养秋刀鱼做法制造技术
本发明公开了一种营养秋刀鱼做法,其特征在于采用如下原料制备:秋刀鱼190‑210份、黑胡椒粒适量、花椒粉适量、胡椒粉适量、大蒜粉适量、生姜粉适量、柠檬汁适量、蜂蜜适量、中药粉适量、薄荷叶适量、食盐适量。本发明提供的营养秋刀鱼做法,做法简...
一种保健金枪鱼排制造技术
本发明公开了一种保健金枪鱼排,其特征在于采用如下原料制备:金枪鱼排90‑110份、林芝5‑9份、丹参2‑6份、菊花8‑12份、白果3‑7份、味增3‑7份、酒1‑5份、糖1‑5份、清水8‑12份、色拉油少许、锡纸少许。本发明提供的保健金枪...
一种消疲海参汤制造技术
本发明公开了一种消疲海参汤,其特征在于采用如下原料制备:水发海参240‑260、水发玉兰片20‑30份、水发冬菇20‑30份、香菜叶20‑30份、熟猪油20‑30份、料酒12‑18份、药包9‑11份、佐料18‑22份、鲜汤适量。本发明提...
一种滋补鲤鱼片制造技术
本发明公开了一种滋补鲤鱼片,其特征在于采用如下原料制备:鲤鱼490‑510份、蒜薹45‑55份、三七3‑7份、枸杞4‑8份、花椒8‑12份、白术3‑7份、陈皮1‑5份、鸡蛋清70‑90份、豆豉8‑12份、豆瓣酱8‑12份、葱末3‑7份、...
一种滋补鲫鱼做法制造技术
本发明公开了一种滋补鲫鱼做法,其特征在于采用如下原料制备:鲫鱼490‑510份、豆腐240‑260份、半肥瘦猪肉70‑80份、猪肚90‑110份、猪油70‑80份、韭菜40‑60份、山药50‑60份、大葱10‑20份、姜5‑9份、蒜白5...
一种养生白萝卜汤制造技术
本发明公开了一种养生白萝卜汤,其特征在于采用如下原料制备:白萝卜240‑260份、酸梅两颗、桑椹8‑12份、无花果一颗、黄芩2‑4份、川贝3‑4份、沙参2‑3份、甘草1‑3份、罗汉果1‑2份、食盐适量、水适量。本发明提供的养生白萝卜汤,...
一种营养三文鱼做法制造技术
本发明公开了一种营养三文鱼做法,其特征在于采用如下原料制备:三文鱼190‑210份、生菜20‑30份、紫苏8‑12份、蜂蜜10‑14份、水瓜柳20‑30份、吐司90‑110份、橄榄10‑20份、金桔8‑12份、柠檬8‑12份、橄榄油40...
一种暖胃带鱼的做法制造技术
本发明公开了一种暖胃带鱼的做法,其特征在于采用如下原料制备:带鱼一条、药包13‑17份、猪油10‑14份、醋4‑8份、甜面酱3‑7份、食盐2‑6份、鸡精3‑7份、干辣椒4‑8份、花椒8‑12份、孜然3‑7份、大料1‑5份、葱段6‑10份...
一种滋阴蛤蜊汤制造技术
本发明公开了一种滋阴蛤蜊汤,其特征在于采用如下原料制备:蛤蜊240‑260份、豆腐190‑210份、培根肉50‑70份、薏米20‑30份、阿胶8‑12份、燕窝1‑5份、葱30‑50份、姜20‑30份、高汤450‑550份、食盐6‑10份...
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