本发明公开了一种果蔬复合酱菜，以重量份计，包括如下成分：丝瓜30~40份、茎瘤芥15~25份、盐20~40份、水20~24份、菠萝10~14份、天门冬氨酸钠4~8份、肌苷酸钠3~5份、葵瓜子油18~22份、生抽10~12份、花椒5~8份...

本发明公开了辣味清雅豆干的制作方法，现有技术制作豆干；将豆干在30—45℃烘烤，时间为2—5小时；然后在50—85℃烘烤，时间为1—2小时； 将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡，在40—55℃处理液中浸泡1-3小时；再放入60—70℃处理液...

本发明公开了麻辣回味豆干的制作方法，采用现有技术制作豆干；将豆干在30—45℃烘烤，时间为2—5小时；然后在50—85℃烘烤，时间为1—2小时；将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡，在40—55℃处理液中浸泡1-3小时；再放入60—70℃处理...

本发明公开一种鸡肉-蔬菜复合酱菜，以重量份计，包括如下成分：鸡肉15~25份、豆芽20~30份、黄瓜15~25份、西葫芦18~24份、蒜头3~9份、盐20~25份、水30~35份、豆瓣酱15~20份、叉烧酱2~6份、椰浆2~4份、椰子油...

本发明涉及一种糊辣凤爪及制备方法。糊辣凤爪的制备方法，它由以下重量份的原料组成：凤爪1000-1100份、泡小米椒95-105份、干红海椒35-45份、花椒7-9份，它的制备方法如下：a、凤爪解冻；b、分割；c、常温浸泡除血水；d、第一...

本发明涉及竹笋休闲食品及制备方法，一种香脆麻竹笋由以下重量份的原料组成：麻竹笋1000-1200份、野山椒60-180份，它的制备方法如下：a、麻竹笋洗涤；b、水煮杀青；c、分割：用刀将麻竹笋切成笋条、笋片或笋粒，笋条、笋片、笋粒分类；...