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重庆市盛沿食品有限责任公司专利技术
重庆市盛沿食品有限责任公司共有66项专利
一种无防腐剂豆干的制做方法技术
本发明公开了一种无防腐剂豆干的制做方法,其制做步骤为:1)制作厚度为0.5-3cm的豆干;2)在40~50℃下烘烤3~6h,再升温至70~80℃烘烤1.5~3h;3)将豆干放入45~60℃的入味液中浸泡3~5小时;4)将浸泡后的豆干取出...
一种具有预防感冒功能的豆干制造技术
本发明公开了一种具有预防感冒功能的豆干,其制做步骤为:1)制作厚度为0.5-3cm的豆干;2)在40~50℃下烘烤3~6h,再升温至70~80℃烘烤1.5~3h;3)将豆干放入45~60℃的入味液中浸泡3~5小时;4)将浸泡后的豆干取出...
一种具有预防感冒功能的豆干的制做方法技术
本发明公开了一种具有预防感冒功能的豆干的制做方法,其制做步骤为:1)制作厚度为0.5-3cm的豆干;2)在40~50℃下烘烤3~6h,再升温至70~80℃烘烤1.5~3h;3)将豆干放入45~60℃的入味液中浸泡3~5小时;4)将浸泡后...
一种兔肉香肠的制备方法技术
本发明公开一种兔肉香肠的制备方法,将兔肉和牛油清洗搅拌得到绞肉馅,再将水、食盐、乳酸链球菌素、麝香草酚、壳聚糖、三氯蔗糖、新橙皮苷二氢查耳酮、肌苷酸钠、茶多酚、老抽、料酒、八角粉和丁香粉混合均匀得到腌制液,随后将绞肉馅浸入腌制液中,先于...
一种具有预防感冒功能的山椒笋片的制作方法技术
本发明公开了一种具有预防感冒功能的山椒笋片的制作方法,其制做步骤为:1)将竹笋加工成厚度为0.3-5cm的笋片;再将笋片放入水中加热至100℃并保持5~10min;2)将笋片取出沥水2~5h;再将其置于30~50℃的预防感冒的功能溶液中...
一种兔肉香肠制造技术
本发明公开了一种兔肉香肠,以重量份计,包括如下成分:60~70份兔肉、20~30份牛油、15~25份水、5~10份食盐、1~2份乳酸链球菌素、3~6份红曲色素微胶囊、0.8~1.2份麝香草酚、0.5~0.9份壳聚糖、1~3份甜菊糖、3~...
一种驴肉香肠制造技术
本发明公开了一种驴肉香肠,以重量份计,包括如下成分:60~70份驴肉、20~30份猪板油、15~25份水、5~10份食盐、1~2份乳酸链球菌素、3~6份番茄红素微胶囊、0.8~1.2份鼠尾草酚、0.5~0.9份鱼精蛋白、1~3份甜茶苷、...
一种驴肉香肠的制备方法技术
本发明公开一种驴肉香肠的制备方法,将驴肉和猪板油清洗搅拌得到绞肉馅,再将水、食盐、乳酸链球菌素、鼠尾草酚、鱼精蛋白、甜茶苷、新橙皮苷二氢查耳酮、丁二酸钠、茶多酚、老抽、料酒、八角粉和洋葱粉混合均匀得到腌制液,随后将绞肉馅浸入腌制液中,先...
一种复合酱菜的制备方法技术
本发明公开了一种复合酱菜的制备方法,以黄瓜、金针菇、莴笋、蒜头、子姜、盐、水、味增、甜面酱、鸟苷酸钠、肌苷酸钠、花生油、酱油、桂皮、甜菜糖、木糖醇份、葡萄籽原花青素、虾青素、鱼精蛋白、卡拉胶和海藻酸钠为原料,经清洗、烫漂、冰水处理、腌制...
自热式食品包装罐制造技术
本发明公开了自热式食品包装罐,包括罐体,其特征在于,所述罐体中设置有与罐体内形状、大小相适应的分层板,该分层板将罐体分成上部的盛放罐区和下部的加热罐区;所述的加热罐区可拆卸地安装在盛放罐区的下部,该加热罐区内设置有自热包。本发明具有加热...
一种水果-蔬菜复合酱菜制造技术
本发明公开了一种水果-蔬菜复合酱菜,以重量份计,包括如下成分:冬瓜20~30份、胡萝卜10~15份、番石榴5~15份、菠萝4~10份、青芒果5~9份、盐10~25份、水25~30份、苹果醋5~8份、椰浆3~8份、鸟苷酸钠4~10份、肌苷...
一种淡雅豆干的制作方法技术
本发明公开了淡雅豆干的制作方法,现有技术制作豆干;将豆干在30-45℃烘烤,时间为2-5小时;然后在50-85℃烘烤,时间为1-2小时;将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡,在40-55℃处理液中浸泡1-3小时;再放入60-70℃处理液中浸泡...
一种麻辣豆干休闲食品的制作方法技术
本发明公开了麻辣豆干休闲食品的制作方法,采用现有技术制作豆干;将豆干在30—45℃烘烤,时间为2—5小时;然后在50—85℃烘烤,时间为1—2小时;将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡,在40—55℃处理液中浸泡1-3小时;再放入60—70℃...
一种五香回味豆干的制作方法技术
本发明公开了五香回味豆干的制作方法,现有豆干,在30—45℃烘烤,时间为2—5小时;然后在50—85℃烘烤,时间为1—2小时;将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡,在40—55℃处理液中浸泡1-3小时;再放入60—70℃处理液中浸泡0.5-1...
一种清香回甜豆干的制作方法技术
本发明公开了清香回甜豆干的制作方法, 采用现有技术制作豆干;将豆干在30—45℃烘烤,时间为2—5小时;然后在50—85℃烘烤,时间为1—2小时; 将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡,在40—55℃处理液中浸泡1-3小时;再放入60—70℃...
一种水果-蔬菜复合酱菜的制备方法技术
本发明公开了一种水果-蔬菜复合酱菜的制备方法,以冬瓜、胡萝卜、番石榴、菠萝、青芒果、盐、水、苹果醋、椰浆、鸟苷酸钠、肌苷酸钠、橄榄油、生抽、肉桂粉、甜菜糖、甜菊糖、葡萄籽原花青素、番茄红素、鱼精蛋白、果胶和海藻酸钠为原料,经过烫漂、腌制...
一种萝卜-白菜复合酱菜制造技术
本发明公开了一种萝卜-白菜复合酱菜,以重量份计,包括如下成分:萝卜30~40份、白菜15~25份、盐20~40份、水20~24份、味精10~14份、鸟苷酸钠4~8份、肌苷酸钠3~5份、菜籽油18~22份、生抽10~12份、花椒5~8份、...
一种果蔬复合酱菜的制备方法技术
本发明公开了一种果蔬复合酱菜的制备方法,以丝瓜、茎瘤芥、盐、水、菠萝、天门冬氨酸钠、肌苷酸钠、葵瓜子油、生抽、花椒、红辣椒、罗勒叶、芝麻酱、三氯蔗糖、紫甘薯花色苷和拟南芥多糖作为原料,经过腌制、烫漂、再腌制、调味、加热处理和静置,制得所...
分隔式食品包装罐制造技术
本发明公开了一种分隔式食品包装罐,包括罐体,其特征在于,所述的罐体内设置有若干块竖直的隔板,该隔板的宽与罐内的半径相同;所有隔板的一边固定在罐体的中轴线上,与中轴线相对的一边固定于罐体的内壁上,上述隔板将罐体内分隔成若干个相互独立的置物...
猪油炼制箱制造技术
本发明公开了猪油炼制箱,包括箱体、箱门以及支撑架,还包括喷焰炼制装置、排油装置和压力调节装置;喷焰炼制装置包括喷焰头、点火器和压力燃料管,喷焰头设置在箱体内部的顶面上,上端与压力燃料管连通,下端通过若干个喷焰孔与箱体的内部空间相同;在喷...
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