本发明公开一种具有肠道保健功效的复合酱菜，以重量份计，包括鸡肉30~40份、红薯6~12份、黄花菜4~8份、苹果3~7份、金桔2~5份、盐18~22份、水28~36份、豆瓣酱3~5份、胡椒粉5~8份、椰浆2~5份、山茶油10~18份、芹...

本发明的回甜麻辣豆干的制作方法，采用现有技术制作豆干；将豆干在30—45℃烘烤，时间为2—5小时；然后在50—85℃烘烤，时间为1—2小时；将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡，在40—60℃处理液中浸泡1-3小时；再放入60—80℃处理液中...

本发明公开了一种川味烤鱼，其特征在于，每100g鱼肉配入的植物油、盐、味精、泡椒、泡姜、大蒜、生姜、青花椒、孜然和迷迭香的量分别为10~15g、3~5g、2~3g、15~20g、5~8g、5~10g、5~10g、4~5g、1~3g和0....

本发明公开了一种组合式小面调料包，其特征在于，包括装入设有隔层的调料袋的不同隔层的油溅辣椒、猪油料和干粉料；所述的油溅辣椒包括质量份数分别为4份、4份、和2份的二荆条、大红袍和朝天椒；所述的猪油料包括质量份数分别为10份、4份和6份的猪...

本发明公开了一种川味烤鱼的制做方法：1）先将待加工的鱼宰杀；2）将鱼置于真空度0.08～0.09Mpa、温度为-10~-4℃的环境下3~4h；然后在温室下恢复至5~10℃；3）将鱼表面均匀地抹上植物油、盐、味精，再放入一边开口的锡箔袋中...

本发明公开一种羊肉香肠的制备方法，将羊肉和奶酪清洗搅拌得到绞肉馅，再将水、食盐、乳酸链球菌素、百里酚、鱼精蛋白、三氯蔗糖、新橙皮苷二氢查耳酮、鸟苷酸钠、茶多酚、老抽、料酒、丁香粉和洋葱粉混合均匀得到腌制液，随后将绞肉馅浸入腌制液中，先于...

本发明公开了一种羊肉香肠，以重量份计，包括如下成分：60~70份羊肉、20~30份奶酪、15~25份水、5~10份食盐、1~2份乳酸链球菌素、3~6份辣椒红色素微胶囊、0.8~1.2份百里酚、0.5~0.9份鱼精蛋白、1~3份三氯蔗糖、...

本发明公开了辣味回香豆干的制作方法，现有技术制作豆干；将豆干在30—45℃烘烤，时间为2—5小时；然后在50—85℃烘烤，时间为1—2小时； 将豆干放入处理液中浸泡，在40—55℃处理液中浸泡1-3小时；再放入60—70℃处理液中浸泡0...

本发明公开了回香豆干的制作方法， 现有技术制作豆干，将豆干在30—45℃烘烤，时间为2—5小时；然后在50—85℃烘烤，时间为1—2小时； 将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡，在40—55℃处理液中浸泡1-3小时；再放入60—70℃处理液中...

本发明公开一种具有抗疲劳功效的复合酱菜，以重量份计，包括黑木耳30~35份、绿豆芽15~25份、紫甘蓝15~20份、豆角5~10份、橄榄4~8份、盐15~28份、水28~36份、辣椒油12~18份、芥末5~7份、豆豉3~8份、山茶油10...

本发明公开了一种鹿肉香肠，以重量份计，包括如下成分：60~70份鹿肉、20~30份猪板油、15~25份水、5~10份食盐、1~2份乳酸链球菌素、3~6份胭脂虫红微胶囊、0.8~1.2份3,4-二羟基苯甲酸、0.5~0.9份鱼精蛋白、1~...

本发明公开了一种猪肉香肠，以重量份计，包括如下成分：60~70份猪瘦肉、20~30份猪肥肉、15~25份水、5~10份食盐、1~2份乳酸链球菌素、3~6份紫胶红微胶囊、0.8~1.2份鼠尾草酚、0.5~0.9份壳聚糖、1~3份甜茶苷、3...

本发明公开一种猪肉香肠的制备方法，将猪瘦肉和猪肥肉清洗搅拌得到绞肉馅，再将水、食盐、乳酸链球菌素、鼠尾草酚、壳聚糖、甜茶苷、索马甜、鸟苷酸钠、茶多酚、老抽、料酒、八角粉和丁香粉混合均匀得到腌制液，随后将绞肉馅浸入腌制液中，先于常温下腌制...

本发明公开了一种无防腐的剂豆干，其制做方法为：1）制作厚度为0.5-3cm的豆干；2）在40~50℃下烘烤3~6h，再升温至70~80℃烘烤1.5~3h；3）将豆干放入45~60℃的入味液中浸泡3~5小时；4）将浸泡后的豆干取出，沥水3...

本发明公开了一种具有安神补脑功能的速食鱼的制做方法：1）宰杀清洗：先将待加工的鱼宰杀，除掉鳞和内脏并清洗干净；2）冷冻干燥：将步骤1）处理后的鱼置于真空度0.08～0.09Mpa、温度为-10~-4℃的环境下3~4h，以将鱼含有的水分降...

本发明公开了五香回味鸡爪的制作方法，将原料鸡爪洗净沥水；将鸡爪放入浸泡液中，在0-10℃浸泡1-3小时；浸泡液按照料酒1-10：生姜1-5：大葱1-5：白糖0.5-2:盐5-15：水100质量比配制；鸡爪在30-50℃烘烤0.5-1小时...

本发明公开一种具有抗疲劳功效的复合酱菜的制备方法，以黑木耳、绿豆芽、紫甘蓝、豆角、橄榄、盐、水、辣椒油、芥末、豆豉、山茶油、生菜、花椒、豆腐乳、沙茶酱、番茄红素、紫甘薯花色苷、鱼精蛋白、海藻酸钠、沙蒿胶、紫花地丁醇提物、半枝莲醇提物、刺...

本发明公开了麻辣香味鸡爪的制作方法，将原料鸡爪洗净沥水；将鸡爪放入浸泡液中，在0—10℃浸泡1-3小时；浸泡液按照料酒1—10：生姜1—5：大葱1—5：白糖0.5—2: 盐5—15：水100质量比配制浸泡液；将鸡爪，在30—50℃温度范...

本发明公开了回香鸡爪的制作方法，将原料鸡爪洗净沥水；将鸡爪放入浸泡液中，在0-10℃温度下浸泡1-3小时；浸泡液按照料酒1-10：生姜1-5：大葱1-5：白糖0.5-2: 盐5-15：水100质量比配制浸泡液；将鸡爪，在30-50℃温度...

本发明公开了五香回味豆干的制作方法，现有技术制作豆干；将豆干在30—45℃烘烤，时间为2—5小时；然后在50—85℃烘烤，时间为1—2小时；将烘烤后的豆干放入处理液中浸泡，在40—55℃处理液中浸泡1-3小时；再放入60—70℃处理液中...