本实用新型公开了一种豆皮卷加工设备，包括架体，架体上设置有传送组件，传送组件环形设置在架体上，传送组件上设置有悬挂杆；架体上还设置有油炸装置、卷制装置以及脱模装置，油炸装置、卷制装置以及脱模装置顺次连接，将豆皮悬挂在悬挂杆上，依次经过油...

本实用新型涉及一种自动腐竹锅。所述自动腐竹锅包括槽体、支撑腿、豆皮传送网带、收皮辊，和豆浆稀释装置；所述豆浆稀释装置包括：冷凝贮水系统：该系统包括汽水混合物入口、散热翅片管、排放口、贮水池，贮水池上沿设置溢流口；豆浆稀释系统：该系统包括...

本实用新型公开了一种食品拌料装置，包括入料组件、拌料组件和出料组件，拌料组件包括底座、第一拌料桶和第二拌料桶，第一拌料桶和第二拌料桶与底座可转动连接；入料组件设置有出料口，入料组件的出料口与第一拌料桶相对应，第二拌料桶与出料组件相对应，...

本发明公开了一种食品拌料设备，包括顺次连接的入料装置、第一输送装置、送料装置、拌料装置、出料装置、以及第二输送装置；入料装置的入料箱出口与第一输送装置的进料口相连，第一输送装置的出料口与送料装置相连，送料装置的送料口与拌料装置的第一拌料...

本实用新型公开了一种真空低温油浴锅接油装置包括固定端、导油板以及油槽，固定端与真空低温油浴锅固定相连，导油板与固定端相连且与真空低温油浴锅紧密贴合，导油板与油槽相连，油槽底面设置有出油口，出油口处设置有储油罐；溢出来的油经过导油板流入油...

本发明公开了一种使用海藻糖的果蔬脆片制备方法。该方法包括：对原料筛选、清洗、蒸汽杀青及柠檬酸冷水浸泡处理，得到预处理原料；对所述预处理原料进行离心脱水，得到预浸渍原料；将预浸渍原料按生产要求与浸渍液进行混合均匀，放入真空浸渍机内进行浸渍...

本发明涉及食品加工领域，特别是一种无护色剂添加的果蔬脆片制备方法，包括：原料清洗，使用高压清洗机清洗原料，去除原料表面的泥沙和异物；筛选，去除原料中不可食部，将原料分级，挑选出合格的原料，在筛选的过程中喷淋低温水；二次清洗，将原料放入气...

本实用新型公开了一种杯装物料分选装置，包括传送机构，导向板以及定位机构，导向板与传送机构相连，形成一个传送杯装物料的通道，定位机构与传送机构相连并固定在通道的出口附近，杯装物料经过导向板排列后，再经过定位机构定位，完成杯装物料的分选。本...

本实用新型公开了一种包装高度测量装置，包括第一平面和第二平面，第一平面与第二平面平行设置，第一平面可相对于第二平面平行移动，以增大或减小第一平面与第二平面之间的垂直距离，靠近第一平面或第二平面的位置设置有测量装置，测量装置可测量第一平面...

本发明涉及食品领域，具体涉及一种脱水蔬菜包及其制作方法，不仅生产效率高，而且产品质量好。所述脱水组合配菜包的制作方法包括以下步骤：将食材预处理后形成料丁或料片或料圈，所述食材包括蔬菜、菌类、肉类、豆制品中的一种或多种，其中所述蔬菜包括：...

本发明公开了一种圣女果脆果的生产方法，包括备料、整理清洗、扎眼、漂烫、冷却、浸渍、清洗、速冻、真空油浴脱水、内置脱油及包装。使用该方法的成品果肉色泽光亮、甜酸，口味香甜鲜美，风味独特，保留了圣女果实中谷胱甘肽和番茄红素、苹果酸或柠檬酸等...

本发明涉及一种混合土豆泥VF食品的制备方法及采用该方法制备的混合土豆泥VF食品。所述制备方法包括以下步骤：制备土豆泥→混合搅拌→加工成型→干燥→冷冻→真空低温油浴。本发明的方法采用土豆泥与辅料混合调味，相对于现有外撒辅料的薯条休闲食品，...

本发明涉及一种混合果蔬泥VF休闲食品的制备方法及采用该方法制备的混合果蔬泥VF休闲食品。所述制备方法包括以下步骤：制备果蔬泥→混合搅拌→加工成型→干燥→冷冻→真空低温油浴。本发明的方法采用果蔬泥与辅料混合调味，相对于现有外撒调味料的果蔬...

本实用新型提供一种低温油炸设备，包括油炸槽、与其相连通的入/出料口门和油入/出口、设置在其内部的加热管、使其内部达到真空状态的真空器、调节油炸位置的油炸主气缸、带动入/出料口门下降或上升的入/出料口门气缸a、带动入/出料口门打开或关闭的...

本发明公开了真空冻炸芹菜脆段的加工方法，该芹菜脆段可由下述方法获得：以新鲜或存放良好较细的芹菜为原料，经过挑选、洗涤、切段后将芹菜放入热水中漂烫，然后用清水冷却，清水温度为≤25℃，冷却至室温，将冷却后的芹菜段在糖度为30°的饴糖液中浸...

本实用新型提供一种双层刀具组件，由外侧刀片组件、以及设置在其后端的内侧刀片组件构成，外侧刀片组件与内侧刀片组件的刀刃方向相同，外侧刀片组件由至少一个外侧刀片构成，外侧刀刃中的刀刃为外凸状的刀刃a，内侧刀片组件由至少一个内侧刀片构成，内侧...

本发明提供一种低温油炸设备以及对油炸物进行油炸的方法，包括油炸槽、与其相连通的入/出料口门和油入/出口、设置在其内部的加热管、使其内部达到真空状态的真空器、调节油炸位置的油炸主气缸、带动入/出料口门下降或上升的入/出料口门气缸a、带动入...

本发明公开了天妇罗腐竹的制作工艺，所制得的天妇罗腐竹以储存良好的腐竹为原料，经过解冻、沥水后放入面粉与白糖的混合粉中裹一层粉，然后放入160℃的油中，油炸90s，将油炸后的腐竹常温冷却后，在-20℃条件下速冻，速冻后的腐竹在油浴温度为9...

本发明公开了一种VF豆皮脆片及其制备方法，所制得的VF豆皮脆片以优质大豆为原料，经过清洗、浸泡后磨浆过滤，然后煮浆形成熟浆，熟浆在腐竹锅中进行持续加热并保持在85-90℃，形成的浆皮经过成型挑皮、预冷、烘干切分，进入真空低温油浴，真空低...

本发明涉及一种柿子脆片制备方法及采用该方法制备的柿子脆片，本发明的方法包括下列步骤：选材→去皮→切片→脱涩→速冻→冷藏→浸渍→低温真空油浴脱水，本发明的方法采用先去皮、再切片、再脱涩的工艺设计，简化了操作工艺，缩短了加工时间，提高了脱涩...