本发明公开了一种植物基浓缩肉汤的制备方法，包括以下步骤：(1)将植物蛋白与水混合，得到混合物；所述植物蛋白与动物蛋白中至少4种氨基酸的含量相差在10％以内；(2)向步骤(1)得到的混合物中加入蛋白酶，三次酶解后，升温灭酶，得到植物蛋白酶...

本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种胶原蛋白肽的制备方法，所述制备方法包括超声辅助溶剂萃取、超声辅助碱性脂肪酶酶解以及多步酶解，本发明具有脱脂和脱杂蛋白效率高、蛋白利用率超过82％的优点，产品具有滋补性并可提升食品的咸味和鲜味。

本发明公开了氨基酸序列为SEEIVPNSVEQKHIQKEDVPSER的αs1‑酪蛋白的抗原表位，及其利用该抗原表位制备有效的单克隆抗体，进一步提供利用所述单克隆抗体作为一抗，通过间接竞争ELISA来检测αs1‑酪蛋白或其水解物过敏原的...

本实用新型公开了一种自动循环切换清洗滤网的塑料挤出机，包括工作室、液压驱动机构、清洗机构、稳压机构；所述液压驱动机构包括液压缸和液压储能器，所述液压缸下侧设有液压缸支座，液压缸支座与支撑架可拆卸连接，所述支撑架设有滤网板，所述滤网板设有...

本实用新型公开了一种环模制粒机的环模机构，包括第一模盘、第二模盘和第三模盘；三层模盘分别加工有安装孔通孔、安装孔；第三圆柱加工有预紧孔，所述预紧孔为圆锥形，预紧孔的直径由内向外逐渐减小；第二圆柱加工有第二成型孔，所述第二成型孔的直径小于...

本发明公布了一种基于卷积神经网络的混合气体识别方法，将利用传感器获得的原始气体时序数据根据不同的方式映射为类图片矩阵，再利用卷积神经网络模型CNN进行特征提取和分类，由此实现对混合气体的分类。本发明基于卷积神经网络的分类优势，应用于时序...

本实用新型公开了一种制粒机，包括操作门、导料通道、出料口、机架、螺杆、机筒、环模、压辊组、第一电机、第二驱动系统、切刀；机筒后端设有凸缘，机筒通过凸缘连接在转盘上，转盘与第二驱动系统连接；螺杆一端安装在操作门上，另一端位于机筒内；机筒后...

本发明公开了一种固态发酵用蒸酒器，包括甑桶、篦子和甑盖，甑桶的上口直径大于甑桶的下口直径，甑桶至少设置有两个，上下相邻的甑桶通过机械密封连接，每个甑桶的下口均设置一篦子，篦子上设置有透气孔和泡罩，顶层甑桶的上口与甑盖相匹配，甑盖的顶部通...

本发明涉及一种多肽，具体公开了一种鲜味多肽及其风味组合物和应用，所述多肽的结构为Val‑His‑Ala‑His‑Ser，该多肽或其盐及其风味组合物在较低的浓度下可表现出明显的鲜味感觉，具有良好的鲜味特性。

本发明属于可降解生物表面活性剂领域，涉及一种pH响应型多肽表面活性剂，其分子结构为NH2‑(Ala)6‑Glu‑Lys‑(Ala)6‑NH2，该分子在不同的pH环境下能够组装成为不同的高级结构，从而降低水溶液的表面张力。

本发明提供了一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05‑50、编码基因及其应用，属于基因工程技术领域。一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05‑50的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。紫色红曲霉酯合成酶LIP05‑50的编码基因的核苷酸序列如SEQ...

本发明提供了一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05、编码基因及其应用，属于基因工程技术领域。一种紫色红曲霉酯合成酶LIP05的氨基酸序列如SEQ ID No.1所示。紫色红曲霉酯合成酶LIP05的编码基因的核苷酸序列如SEQ ID No.2所...

本发明公开了一种基于数据插值和拟合的煎炸油废弃点预警分析方法，属于油脂鉴别技术领域，(1)对煎炸油标准样品进行平行测试，获得酸价、羰基价、极性组分理化指标；(2)对数据整体情况进行可视化观察，以初步判断测出来的数据整体的变化趋势和合理性...

本发明属于科学实验环境模拟技术领域，具体提供一种用于环境舱的锁紧系统及环境舱。本发明旨在解决环境舱的舱门在受到环境舱内变化的正压作用时，锁紧困难、易产生安全隐患的问题，为此目的，本发明提出的用于环境舱的锁紧系统包括设置在舱体内的气压检测...

本发明公开了一种餐厨垃圾干式厌氧发酵快速启动及稳定运行方法，属于有机固体废物资源化利用技术领域，包括以下步骤：(1)工业废酵母或活性饲料酵母的活化；(2)厌氧接种污泥和餐厨垃圾之间的接种，接种比0.8～1.5，以VS计；(3)厌氧处理：...

本公开涉及一种硅基底超疏水超亲水区域分布表面及其制备方法和应用，该方法包括以下步骤：对硅基底的表面进行激光加工，得到具有微米‑亚微米级粗糙结构的第一表面；对第一表面进行羟基化处理，得到第二表面；在缩合反应的条件下，使第二表面与有机溶液进...

本发明公开了一种生物质自修复超疏水膨胀双网络结构阻燃涂层材料及其制备方法，该涂层主要是以羧甲基‑β‑CD(环糊精)接枝CS(壳聚糖)(CS‑β‑CD)、AD(金刚烷胺)接枝PAA(聚丙烯酸)(PAA‑AD)、APP(聚磷酸铵)、F‑PO...

一种淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法，属于益生菌片技术领域。本发明以淀粉为原料，经盐酸酸解、预干燥、焙烤制得不同特性的芯层和外层材料；将芯层材料与益生菌干粉及菌体活性保护剂按一定比例混合后，经过压片得到片芯，再添加一定比例的外层材料...

本发明涉及香精制备领域，具体涉及一种热反应肉味香精及其制备方法。反应原料包括如下组分：酶解物、还原糖、氨基酸、维生素、盐、味精、脂肪风味物和水。本发明提供的方法制得的产品不用动物脂肪或氧化动物脂肪，降低了脂肪含量，但具有动物脂肪口感和香...

本发明公开了一种利用植物乳杆菌提高发酵乳叶酸含量的方法。本发明提供了植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)GSLP‑7或其菌剂在提高发酵食品叶酸含量或者制备富含叶酸的发酵食品中的应用；所述植物乳杆菌(Lactoba...