一种淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法技术

一种淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法，属于益生菌片技术领域。本发明专利技术以淀粉为原料，经盐酸酸解、预干燥、焙烤制得不同特性的芯层和外层材料；将芯层材料与益生菌干粉及菌体活性保护剂按一定比例混合后，经过压片得到片芯，再添加一定比例的外层材料压片得到淀粉基大肠靶向双层益生菌片。该片剂中益生菌能在消化道存活且能保持有效活菌数，进而在大肠及结肠中定植，调节宿主肠内微生物菌群平衡，发挥益生作用。

【技术实现步骤摘要】
一种淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法
本专利技术涉及一种淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法，属于益生菌片

技术介绍
益生菌是一类能够促进宿主肠内微生物菌群的生态平衡，提高食物消化率、制造营养物质，进而发挥增强营养、调节免疫、预防疾病等作用，对宿主健康和生理功能产生有益功效的活性微生物制剂。随着人们健康意识的日益提高，饮食习惯已经从精细转变为绿色、健康，有关益生菌的研究也不断深入，益生菌相关的功能性食品、药物受到了消费者的广泛关注和推崇。其类型主要为添加了益生菌的液体奶、酸奶、以及片剂、胶囊剂和颗粒剂等剂型的膳食补充剂。然而这些产品在生产、加工、进入消化道的过程中往往易受各种消化酶、胃酸和小肠碱性环境等不利因素的影响，导致菌体大量死亡，极大地降低了益生菌的效价。专利CN101843337A采用海藻酸钠包埋益生菌片，提高菌片中的活菌数及菌体存放时间；专利CN102370119A采用乳清为凝胶基质，添加益生菌制成益生菌凝胶，延长益生菌的存活期。然而无论是包埋还是凝胶方法，都受限于包埋涂层材料及应用载体，制作复杂，且益生菌在胃肠道中都会不同程度的被人体消化酶降解，效果不显著，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法，其特征在于：以淀粉为原料，经盐酸酸解、预干燥、焙烤制得不同特性的芯层和外层材料；将芯层材料与益生菌干粉及菌体活性保护剂按一定比例混合后，经过压片得到片芯，再添加外层材料压片，即得到淀粉基大肠靶向双层益生菌片。

【技术特征摘要】
1.一种淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法，其特征在于：以淀粉为原料，经盐酸酸解、预干燥、焙烤制得不同特性的芯层和外层材料；将芯层材料与益生菌干粉及菌体活性保护剂按一定比例混合后，经过压片得到片芯，再添加外层材料压片，即得到淀粉基大肠靶向双层益生菌片。2.根据权利要求1所述淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法，其特征在于具体步骤如下：（1）酸解：以原淀粉为原料，加水制备质量浓度为40%-50%的淀粉浆，用盐酸调节淀粉浆pH值，搅拌均匀；（2）预干燥：将步骤（1）中所得淀粉浆抽滤，预干燥至含水量5%-10%，研磨过100目筛，得到淀粉颗粒；（3）高温焙烤：将步骤（2）中干燥后的淀粉颗粒经不同高温焙烤后，分别获得芯层和外层材料；（4）水洗：将步骤（3）所得芯层材料和外层材料，水洗至pH中性；（5）干燥过筛：将水洗后的芯层材料和外层材料干燥至含水量10%-15%后，再次分别粉碎过100目筛，分别得到芯层材料和外层材料；（6）益生菌干粉制备：将益生菌菌株液体培养完毕后离心，收集菌体沉淀；配置冷冻保护剂溶液，按菌体沉淀体积计添加2-3倍冷冻保护剂溶液后混合均匀，真空冷冻干燥，得到益生菌干粉；（7）压片：将步骤（6）所得益生菌干粉、菌体活性保护剂菊芋粉与步骤（5）所得芯层材料以质量比2-4：1-2：15的比例混匀后，压制成片芯；再添加片芯2-4倍重量的步骤（5）所得外层材料，经压片制得益生菌片。3.根据权利要求2所述淀粉基大肠靶向双层益生菌片的制备方法，其特征在于：步骤（1）...

【专利技术属性】
技术研发人员：李洪岩，王静，毛慧佳，孙宝国，温洋洋，雷宁宇，闫舒，
申请(专利权)人：北京工商大学，
类型：发明
国别省市：北京,11