安徽好食源食品有限公司专利技术

安徽好食源食品有限公司共有13项专利

  • 本发明公开了一种苹果醋养生腊肉的制备方法,将新鲜猪肉洗净后切成肉条,在每1000g左右的肉条上均匀涂抹配料,将涂抹均匀的肉条在0-5℃低温环境下静置腌制6-9天,将漂洗好的肉条悬挂滴干至无水分滴出,再将其放入熏房中熏烤3-6天,再将熏烤...
  • 本发明公开了一种松子鸡肉鱼肉复合肠,由以下重量配比的原料制成:每1000g鱼肉糜需要配入鸡肉50-100g,猪皮50-100g,糖20-25g,盐30-40g,胡椒粉3-4g,五香粉3-4g,老抽25-35ml,松子仁10-15g,鸡蛋...
  • 本发明公开了一种咸蛋黄风味复合鱼肉肠,由以下重量配比的原料制成:每1000g鱼肉糜需要配入猪肉80-90g,猪皮50-70g,糖20-25g,盐30-40g,胡椒粉3-4g,五香粉3-4g,老抽25-35ml,咸蛋黄50-85g,菠萝冻...
  • 本发明公开了一种灵芝孢子粉复合鱼肉肠,由以下重量配比的原料制成:每1000g鱼肉糜需要配入猪肉50-100g,猪皮50-100g,糖20-25g,盐30-40g,胡椒粉3-4g,五香粉3-4g,老抽25-35ml,破壁灵芝孢子粉10-1...
  • 本发明公开了一种解酒护肝猪肉脯,其是由下述重量份的原料制得:猪肉糜500-600,卡拉胶0.01-0.03,蚝油5-8,酱油10-30,大蒜4-6,砂糖2-4,盐8-15,味精0.3-1,花椒粉0.2-0.5,五香粉0.3-0.8,绿豆...
  • 本发明公开了一种花生风味牛肉脯,其是由下述重量份的原料制得:牛肉糜500-600,无花果蛋白酶0.01-0.03,老抽10-30,花生粉4-6,砂糖3-6,盐8-15,味精0.3-1,花椒粉0.2-0.5,五香粉0.3-0.8,苹果醋2...
  • 本发明公开了一种红枣补血牛肉干的制备方法,将新鲜牛肉洗净后切成2-4cm见方的肉块,将切好的肉块放入沸水中预煮30-40分钟,撇去浮沫,再将预煮后的肉块放入含有红枣醋的汤料中熬煮35-45分钟,熬煮完全后,取出沥干水分,将沥干水分的肉块...
  • 本发明公开了一种白芷美容养颜腊肉的制备方法,将新鲜猪肉洗净后切成肉条,在每1000克左右的肉条上均匀涂抹配料;将涂抹均匀的肉条在0摄氏度左右低温环境下静置腌制6-9天,将漂洗好的肉条悬挂滴干至无水分滴出,再将其放入熏房中熏烤3-6天,再...
  • 本发明公开了一种红景天益气腊肉的制备方法,将新鲜猪肉洗净后切成带皮肉条,在每1000克左右的肉条上均匀涂抹100-120克的盐、20-30克的红枣浸膏以及30-40克的香料,边涂抹边揉搓,直到肉条不再出水;将涂抹均匀的肉条在0摄氏度左右...
  • 本发明公开了一种红茶风味牛肉干的制备方法,将新鲜牛肉洗净后切成1-4cm见方的肉块,将切好的肉块放入沸水中预煮35-45分钟,撇去浮沫,再将预煮后的肉块放入汤料中熬煮35-45分钟,熬煮完全后,取出沥干水分,将沥干水分的肉块经烘烤后即得...
  • 本发明公开了一种补益气血兔肉脯,其是由下述重量份的原料制得:兔肉糜500-600,老抽10-30,番薯粉4-6,砂糖3-6,盐8-15,味精0.3-1,花椒粉0.2-0.5,五香粉0.3-0.8,葡萄醋2-4,芝麻粉2-4,黑豆粉2-4...
  • 本发明公开了一种百合解暑猪肉脯,其是由下述重量份的原料制得:猪肉糜500-600,卡拉胶0.01-0.03,老抽10-30,生姜4-6,砂糖3-6,盐8-15,味精0.3-1,花椒粉0.2-0.5,五香粉0.3-0.8,菠萝冻干粉2-4...
  • 本发明公开了一种玫瑰养颜猪肉干的制备方法,将新鲜猪肉洗净后切成肉块,将切好的肉块放入沸水中预煮35-45分钟,撇去浮沫,再将预煮后的肉块放入含有玫瑰酒以及干玫瑰的汤料中熬煮35-45分钟,熬煮完全后,取出沥干水分,将沥干水分的肉块经烘烤...
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