香味芋头的制作方法技术

技术编号:8380064 阅读:159 留言:0更新日期:2013-03-06 18:46
香味芋头的制作方法,属芋头加工领域,它能有效的解决一般的芋头的食用方法比较简单,味道不够丰富,食用后不容易消化和吸收的缺点。将芋头放入锅中,加入适量的清水后加温烧开,然后改用小火煮15分钟,将煮熟的芋头捞起来放入盆子中晾冷,将芋头的皮剥掉,将芋头按成细泥;将牛奶倒入锅中,加入白糖后用勺子搅拌均匀,加温煮10分钟,将白糖充分融化,然后将其舀起来放入盆子中晾冷,并用勺子搅拌1分钟后放入冰箱中冷冻起来;将菜油倒入锅中,然后加温烧开,将食盐、大香粉、葱花、花椒粉倒入锅中,用铲子翻动1分钟,然后将做好的牛奶和芋头泥倒入锅中,用铲子继续翻动1分钟后,然后取出来晾冷后即可食用。主要用于生产香味芋头。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种。
技术介绍
芋头是一种常见的蔬菜,芋头具有消肿祛瘀的功效,芋头的食用方法较多,但是一般的芋头有这样的缺点,就是一般的芋头的食用方法比较简单,味道不够丰富,食用后不容易消化和吸收。
技术实现思路
本专利技术的目的是要提供一种,它能有效的解决一般的芋头的食用方法比较简单,味道不够丰富,食用后不容易消化和吸收的缺点。本专利技术的目的是这样实现的,将芋头放入水池中清洗干净后放入锅中,加入适量的清水后加温烧开,然后改用小火煮15分钟,用漏勺将煮熟的芋头从锅中捞起来放入盆子中晾冷,用手将芋头的皮剥掉,然后用漏勺将芋头按成细泥;将牛奶 倒入锅中,加入白糖后用勺子搅拌均匀,加温煮10分钟,将白糖充分融化,然后将其S起来放入盆子中晾冷,并用勺子搅拌I分钟后放入冰箱中冷冻起来;将菜油倒入锅中,然后加温烧开,将食盐、大香粉、葱花、花椒粉倒入锅中,用铲子翻动I分钟,然后将做好的牛奶和芋头泥倒入锅中,用铲子继续翻动I分钟后,然后取出来晾冷后即可食用。,该产品具有清香怡人、味鲜细腻、口感舒适、容易消化的特点。具体实施例方式原料配方 芋头I公斤、食盐10克、菜油200克、大香粉15克、葱花20克、花椒粉2克、牛奶500克、白糖100克。制作方法将芋头放入水池中清洗干净,放入锅中,加入适量的清水后加温烧开,然后改用小火煮15分钟,用漏勺将煮熟的芋头从锅中捞起来放入盆子中晾冷,用手将芋头的皮剥掉,然后用漏勺将芋头按成细泥。将500克牛奶倒入锅中,加入100克白糖后用勺子搅拌均匀,加温煮10分钟,将白糖充分融化,然后将其S起来放入盆子中晾冷,并用勺子搅拌I分钟后放入冰箱中冷冻起来。将100克菜油倒入锅中,然后加温烧开,将10克食盐、15克大香粉、20克葱花、2克花椒粉倒入锅中,用铲子翻动I分钟,然后将做好的牛奶和芋头泥倒入锅中,用铲子继续翻动I分钟后,然后取出来晾冷后即可食用。权利要求1.,其特征是将芋头放入水池中清洗干净后放入锅中,加入适量的清水后加温烧开,然后改用小火煮15分钟,用漏勺将煮熟的芋头从锅中捞起来放入盆子中晾冷,用手将芋头的皮剥掉,然后用漏勺将芋头按成细泥;将牛奶倒入锅中,加入白糖后用勺子搅拌均匀,加温煮10分钟,将白糖充分融化,然后将其S起来放入盆子中晾冷,并用勺子搅拌I分钟后放入冰箱中冷冻起来;将菜油倒入锅中,然后加温烧开,将食盐、大香粉、葱花、花椒粉倒入锅中,用铲子翻动I分钟,然后将做好的牛奶和芋头泥倒入锅中,用铲子继续翻动I分钟后,然后取出来晾冷 后即可食用。全文摘要,属芋头加工领域,它能有效的解决一般的芋头的食用方法比较简单,味道不够丰富,食用后不容易消化和吸收的缺点。将芋头放入锅中,加入适量的清水后加温烧开,然后改用小火煮15分钟,将煮熟的芋头捞起来放入盆子中晾冷,将芋头的皮剥掉,将芋头按成细泥;将牛奶倒入锅中,加入白糖后用勺子搅拌均匀,加温煮10分钟,将白糖充分融化,然后将其舀起来放入盆子中晾冷,并用勺子搅拌1分钟后放入冰箱中冷冻起来;将菜油倒入锅中,然后加温烧开,将食盐、大香粉、葱花、花椒粉倒入锅中,用铲子翻动1分钟,然后将做好的牛奶和芋头泥倒入锅中,用铲子继续翻动1分钟后,然后取出来晾冷后即可食用。主要用于生产香味芋头。文档编号A23L1/217GK102948708SQ20111024922公开日2013年3月6日 申请日期2011年8月29日 优先权日2011年8月29日专利技术者宋其祥 申请人:重庆市合川区合双科技有限公司本文档来自技高网...

【技术保护点】
香味芋头的制作方法,其特征是:将芋头放入水池中清洗干净后放入锅中,加入适量的清水后加温烧开,然后改用小火煮15分钟,用漏勺将煮熟的芋头从锅中捞起来放入盆子中晾冷,用手将芋头的皮剥掉,然后用漏勺将芋头按成细泥;将牛奶倒入锅中,加入白糖后用勺子搅拌均匀,加温煮10分钟,将白糖充分融化,然后将其舀起来放入盆子中晾冷,并用勺子搅拌1分钟后放入冰箱中冷冻起来;将菜油倒入锅中,然后加温烧开,将食盐、大香粉、葱花、花椒粉倒入锅中,用铲子翻动1分钟,然后将做好的牛奶和芋头泥倒入锅中,用铲子继续翻动1分钟后,然后取出来晾冷后即可食用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:宋其祥
申请(专利权)人:重庆市合川区合双科技有限公司
类型:发明
国别省市:

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