一种脂肪酸平衡的调和油及其生产方法技术

技术编号:3985845 阅读:176 留言:0更新日期:2012-04-11 18:40
本申请提供及脂肪酸平衡的调和油,该调和油中饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的重量比为0.2~0.9∶1∶1,ω-6多不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸的重量比为4~6∶1;所述ω-3多不饱和脂肪酸包含二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),且每100g所述调和油中含有的DHA和EPA量的总和为200mg~600mg。本申请还提供了所述调和油的制备方法。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种调和油,其特征在于,该调和油中,饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的重量比为0.2~0.9∶1∶1,ω-6多不饱和脂肪酸和ω-3多不饱和脂肪酸的重量比为4~6∶1;所述ω-3多不饱和脂肪酸包含二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA),且每100g所述调和油中含有的DHA和EPA量的总和为200mg~600mg。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员:姜元荣张余权周盛敏
申请(专利权)人:丰益上海生物技术研发中心有限公司
类型:发明
国别省市:31[中国|上海]

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