【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种青刀豆速冻的加工方法。其特征在于其操作步骤: 1)原料按标准分级后,剪去两端; 2)经清洗后浸烫,在95℃度以上的水温度中浸烫1-2分钟,并保持上料均匀; 3)速冷:-30摄氏度以下速冻10-30分钟后包装冷藏即可。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:高家俊,汤义明,贾永志,
申请(专利权)人:芜湖新欣食品实业有限公司,
类型:发明
国别省市:34[中国|安徽]
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