【技术实现步骤摘要】
一种蒸柜
本技术涉及一种蒸柜。
技术介绍
目前在一些大型的食堂中,通常都需要大量蒸制面点、菜品、米饭等,多是直接使用原有炉灶加蒸笼的方式,并不能适应大批量长时间的连续蒸制,效率低下而且在底部蒸锅的加水就极为不便,需要搬开全部蒸笼,才能加水,而且蒸笼堆叠方式也不利于取出底部蒸笼。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种使用方便、效率更高的蒸柜。实现本技术目的的技术方案是:一种蒸柜,包括蒸柜主体和底座;所述蒸柜主体内设有置物托盘;所述底座设于蒸柜主体的底部;所述底座内设有燃烧装置;所述燃烧装置包括水箱、燃烧器和进气管;所述水箱与蒸柜主体连通;所述燃烧器设于水箱的底部;所述进气管与燃烧器连通;所述蒸柜主体的顶部设有与蒸柜主体内腔连通的排气孔。所述置物托盘沿竖直方向均布有多个,并且置物托盘滑动安装在蒸柜主体两个内侧壁之间。所述蒸柜主体的顶部设有与底座连通的烟囱。所述蒸柜主体的前部铰接有柜门;所述柜门中部透明设置。所述蒸柜主体采用双层结构,并且蒸柜主体的内层与外层之间设有照明灯。所述底座的侧壁上设有维修门;所述维修门上设有维修门开关。所述燃烧器的一侧设有散热风机。所述底座的底部设有出水口和进水口;所述出水口和进水口均与水箱连通。所述底座的底部的四个角处设有具有刹车功能的万向轮。采用了上述技术方案,本技术具有以下的有益效果:(1)本技术的蒸柜将蒸柜本体与底座一体化设置,便于蒸制大量的食品,而且采用燃气加热也十分方便。(2)本技术的置物托盘沿竖直方向均布设有多个,并且置物托盘滑动安装在蒸柜主体两个内侧壁之间,不仅能够减小占用空间,而且也便于食物的取出。(3)本技术的蒸柜主体的顶部 ...
【技术保护点】
1.一种蒸柜,其特征在于:包括蒸柜主体(1)和底座(2);所述蒸柜主体(1)内设有置物托盘(1‑1);所述底座(2)设于蒸柜主体(1)的底部;所述底座(2)内设有燃烧装置(3);所述燃烧装置(3)包括水箱(3‑1)、燃烧器(3‑2)和进气管(3‑3);所述水箱(3‑1)与蒸柜主体(1)连通;所述燃烧器(3‑2)设于水箱(3‑1)的底部;所述进气管(3‑3)与燃烧器(3‑2)连通;所述蒸柜主体(1)的顶部设有与蒸柜主体(1)内腔连通的排气孔(1‑2)。
【技术特征摘要】
1.一种蒸柜,其特征在于:包括蒸柜主体(1)和底座(2);所述蒸柜主体(1)内设有置物托盘(1-1);所述底座(2)设于蒸柜主体(1)的底部;所述底座(2)内设有燃烧装置(3);所述燃烧装置(3)包括水箱(3-1)、燃烧器(3-2)和进气管(3-3);所述水箱(3-1)与蒸柜主体(1)连通;所述燃烧器(3-2)设于水箱(3-1)的底部;所述进气管(3-3)与燃烧器(3-2)连通;所述蒸柜主体(1)的顶部设有与蒸柜主体(1)内腔连通的排气孔(1-2)。2.根据权利要求1所述的一种蒸柜,其特征在于:所述置物托盘(1-1)沿竖直方向均布有多个,并且置物托盘(1-1)滑动安装在蒸柜主体(1)两个内侧壁之间。3.根据权利要求1所述的一种蒸柜,其特征在于:所述蒸柜主体(1)的顶部设有与底座(2)连通的烟囱(1-3)。4.根据权利要求1...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄建东,
申请(专利权)人:无锡利邦厨具有限公司,
类型:新型
国别省市:江苏,32
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