The invention discloses a screw core injection device for packing gluten, which includes a first screw extruder. The end of the first screw extruder is provided with an extrusion tube, a core tube is arranged in the extrusion pipe, the tail end of the core pipe is connected with the lifting pipe, and the L shape is formed. The upper end of the feeding tube is connected with the second screw extruder; the upper end of the extrusion pipe is provided with a lifting mechanism that controls the upper and lower movements of the lifting pipe; a rotating shaft is arranged in the core tube; the tail end of the rotating shaft is extended and the impeller is set up, the front end of the rotating shaft is set with a guide plate; the guide disc is equipped with a departure hole from the center; the guide disc blocks the outlet of the core pipe. The inner wall of the upper end of the extrusion pipe is provided with a concealed groove for concealing the core tube and the impeller. It can produce a kind of spiral core gluten, which enables the manufacturer to inject a variety of different materials into the gluten and greatly improve the variety of gluten.
【技术实现步骤摘要】
一种填料面筋螺旋注芯装置及加工面筋的工艺
本专利技术属于面筋加工
,具体涉及到一种填料面筋螺旋注芯装置及加工面筋的工艺。
技术介绍
面筋是中国的一种熟食,传统的湘式麻辣熟食(又称面筋、板筋),是一种以脂类混合粉为原料,通过挤压机制成的面制休闲食品。其加工过程为:在脂类混合粉中加入适量的水、食盐等原料,搅拌均匀后,采用螺杆式挤压机,将其熟化,生产出来的产品按照一定比例、大小进行切割,再拌以植物油、辣椒等复合调味料,最后称重包装,生产出具有一定韧性的即食休闲食品。现有的面筋食品普遍采用脂类混合粉加入配料后直接混合再挤压成单一结构的杆状,导致其口味固化,口感大同小异,随着人们生活水平的提高,人们逐渐对这种单一口味的面筋食品失去食用兴趣。
技术实现思路
本专利技术的目的是针对以上问题,提供一种填料面筋螺旋注芯装置,它能实现加工出一种螺旋式注芯的面筋,使得生产商可以根据需要在面筋内注入各种不同的食材,大大提高了面筋的口味多样化。为实现以上目的,本专利技术采用的技术方案是:一种填料面筋螺旋注芯装置,它包括第一螺杆挤压机,所述第一螺杆挤压机端头设置有挤出管,所述挤出管内设置有芯管,所述芯管尾端连接升降管,构成L形状;所述升降管上端穿过挤出管外壁延伸出来并活动套接在输料筒下端;所述输料筒上端连通第二螺杆挤压机;所述挤出管上端设置有控制升降管上下移动的升降机构;所述芯管内设置有转轴;所述转轴尾端延伸出来并设置有叶轮,所述转轴前端设置有导料盘;所述导料盘上设置有偏离中心的输料孔;所述导料盘挡住芯管的出口;所述挤出管上端内壁上设置有用于隐藏芯管和叶轮的隐藏槽。进一步的,所述转 ...
【技术保护点】
一种填料面筋螺旋注芯装置,它包括第一螺杆挤压机(1),所述第一螺杆挤压机(1)端头设置有挤出管(2),其特征在于,所述挤出管(2)内设置有芯管(9),所述芯管(9)尾端连接升降管(4),构成L形状;所述升降管(4)上端穿过挤出管(2)外壁延伸出来并活动套接在输料筒(7)下端;所述输料筒(7)上端连通第二螺杆挤压机(8);所述挤出管(2)上端设置有控制升降管(4)上下移动的升降机构;所述芯管(9)内设置有转轴(92);所述转轴(92)尾端延伸出来并设置有叶轮(91),所述转轴(92)前端设置有导料盘(94);所述导料盘(94)上设置有偏离中心的输料孔(95);所述导料盘(94)挡住芯管(9)的出口;所述挤出管(2)上端内壁上设置有用于隐藏芯管(9)和叶轮(91)的隐藏槽(21)。
【技术特征摘要】
1.一种填料面筋螺旋注芯装置,它包括第一螺杆挤压机(1),所述第一螺杆挤压机(1)端头设置有挤出管(2),其特征在于,所述挤出管(2)内设置有芯管(9),所述芯管(9)尾端连接升降管(4),构成L形状;所述升降管(4)上端穿过挤出管(2)外壁延伸出来并活动套接在输料筒(7)下端;所述输料筒(7)上端连通第二螺杆挤压机(8);所述挤出管(2)上端设置有控制升降管(4)上下移动的升降机构;所述芯管(9)内设置有转轴(92);所述转轴(92)尾端延伸出来并设置有叶轮(91),所述转轴(92)前端设置有导料盘(94);所述导料盘(94)上设置有偏离中心的输料孔(95);所述导料盘(94)挡住芯管(9)的出口;所述挤出管(2)上端内壁上设置有用于隐藏芯管(9)和叶轮(91)的隐藏槽(21)。2.根据权利要求1所述的一种填料面筋螺旋注芯装置,其特征在于,所述转轴(92)上设置有螺旋叶片(93)。3.根据权利要求1所述的一种填料面筋螺旋注芯装置,其特征在于,所述升降机构包括设置在升降管(4)上的安装架(5);所述安装架(5)上竖直设置有调节螺杆(6),所述调节螺杆(6)下端抵住挤出管(2)上端壁。4.根据权利要求1所述的一种填料面筋螺旋注芯装置,其特征在于,所述挤出管(2)侧壁设置有机架(10),所述机架(10)上安装有切断电机(11),所述切断电机(11)前端设置有旋转刀片(12),所述旋转刀片(12)位于挤出管(2)出口。5.根据权利要求4所述的一种填料面筋螺旋注芯装置,其特征在于,所述挤出管(2)出口设置有落料环(13),所述落料环(13)与挤出管(2)之间设置有刀片槽(14);所述旋转刀片(12)位于刀片槽(14)内。6.根据权利要求1所述的一种...
【专利技术属性】
技术研发人员:王盛莉,张志君,尚凯宁,王学东,丁文平,
申请(专利权)人:湖南省玉峰食品实业有限公司,
类型:发明
国别省市:湖南,43
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