【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种酱油中耐高渗透压酵母菌培养基,其特征在于其组分的重量百分比配比为:葡萄糖50%~60%,酵母粉2.5%~5.0%,氯化钠2.5%~5.0%,大豆提取液2.0%~5.0%,其余为蒸馏水。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:谢小保,欧阳友生,陈仪本,曾海燕,王春华,施庆珊,李文茹,
申请(专利权)人:广东省微生物研究所,
类型:发明
国别省市:81[中国|广州]
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