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本发明提供一种酱油中耐高渗透压酵母菌培养基及其在检测酱油中耐高渗透压酵母菌的应用。所述培养基组分的重量百分比配比为：葡萄糖５０％～６０％，酵母粉２．５％～５．０％，氯化钠２．５％～５．０％，大豆提取液２．０％～５．０％，其余为蒸馏水。用本发...
该专利属于广东省微生物研究所所有，仅供学习研究参考，未经过广东省微生物研究所授权不得商用。

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