【技术实现步骤摘要】
一种饼干
本专利技术涉及一种食品，特别是涉及一种饼干。
技术介绍
目前市场竞争越来越激烈，产品也越来越多，饼干是大多数人喜爱的食品，但是现在的饼干大多数食用起来口感不好，且在食用后容易上火。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供一种口感舒适、不易上火的饼干。为了解决上述技术问题，本专利技术采用如下技术方案：一种饼干，所述饼干按重量份数计包含：厚皮菜30-40份，面粉25-35份，鸡蛋20-30份，糖6-14份。其中，厚皮菜清热下火，面粉富含淀粉，鸡蛋富含蛋白质，糖富含糖元，四者按照一定比例混合，制成饼干后，口感舒适、不易上火。作为优选，所述饼干按重量份数计包含：厚皮菜35份，面粉30份，鸡蛋25份，糖10份。作为优选，所述厚皮菜含水率为5%-10%。与现有技术相比，本专利技术一种饼干的有益效果：通过将厚皮菜、面粉、鸡蛋、糖按照一定比例混合后制成饼干，以达到食用起来口感舒适且不易上火。具体实施方式本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。本说明书中公开的任一特征，除非特别叙述，均可被其他等效或具有类似目的的替代特征加以替换。即，除非特别叙述，每个特征只是一系列等效或类似特征中的一个例子而已。实施例1一种饼干，所述饼干按重量份数计包含：厚皮菜30份，面粉25份，鸡蛋20份，糖6份。所述厚皮菜含水率为5%实施例2一种饼干，厚皮菜40份，面粉35份，鸡蛋30份，糖14份。所述厚皮菜含水率为10%。实施例3一种饼干，厚皮菜35份，面粉30份，鸡蛋25份，糖10份。所述厚皮菜含水率为7%。...
【技术保护点】
一种饼干，其特征在于，所述饼干按重量份数计包含：厚皮菜30‑40份，面粉25‑35份，鸡蛋20‑30份，糖6‑14份。
【技术特征摘要】
1.一种饼干，其特征在于，所述饼干按重量份数计包含：厚皮菜30-40份，面粉25-35份，鸡蛋20-30份，糖6-14份。2.根据权利要求1所述的一种饼干，其特...
【专利技术属性】
技术研发人员：李渊，
申请(专利权)人：四川米老头食品工业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：四川,51
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