A kind of suganjieyu se cookies, the cookies Qingrejiedu unique flavor, is not easy to get angry, by adding the theory of Chinese medicine's unique drug concentrations in the ordinary biscuits to manufacture, so as to achieve the purpose of the invention.
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工领域，具体涉及一种清肝解郁富硒饼干。
技术介绍
饼干是老少皆宜的一种食品，食用方便，深受人们的喜爱。随着人们对健康的重视，人们对饼干的要求也越来越高，传统饼干由于经过高温烘焙，使人吃了容易上火，而且传统饼干的营养成分不均衡。
技术实现思路
本专利技术提供一种清肝解郁富硒饼干，通过以下技术方案实现。一种清肝解郁富硒饼干，其特征在于：添加了药物浓缩液。所述的药物浓缩液占饼干原料重量的5％-15％。所述药物浓缩液的制作方法是：1).将重量份的郁金4-5份、富硒银花3-4份、桑白皮2-3份，竹茹2-3份；2).将上述郁金、富硒银花、桑白皮、竹茹加十倍水煎煮3小时，过滤得滤液a；滤渣再加6倍水煎煮1.5小时，过滤得滤液b；3).合并上述滤液a和滤液b，浓缩至相对密度为1.20(50℃)。所述的清热解毒饼干的制作方法包括下述步骤：(1)将黄油软化(2)将面粉、酵母粉等混合均匀(3)将适量食盐水和适量白糖浆与上述(1)、(2)步骤所得混合搅拌(4)将步骤(3)所得加入上述药物浓缩液搅拌均匀，调至适合稠度，成型，至于烤箱里180度烘15-20分钟，放凉。所述药物浓缩液中，郁金味甘，性寒。入肺、心、胃、大肠经，能清热、解毒。富硒银花味甘、苦，性凉，入肺、肝经，能疏风、清热、明目、解毒。桑白皮味苦、甘，性寒，入肺、肝经，能疏散风热、清肺润燥、清肝明目、凉血止血。竹茹味辛，性凉，入肺、肝经，能疏散风热、清利头目、利咽、透疹、辟秽、解毒。本药物浓缩液取材易得，配方合理、风味较好、根据中医药理论，具有解热解毒的作用，可以预防上火，适合容易上火的人群食用。本药物浓...
【技术保护点】
一种清肝解郁富硒饼干，其特征在于：添加了药物浓缩液。所述的药物浓缩液占饼干原料重量的5％‑15％。
【技术特征摘要】
1.一种清肝解郁富硒饼干，其特征在于：添加了药物浓缩液。所述的药物浓缩液占饼干原料重量的5％-15％。2.根据权利要求1的清热解毒饼干，其特征在于所述药物浓缩液的制作方法是：1).将重量份的郁金4-5份、富硒银花3-4份、桑白皮2-3份，竹茹2-3份；2).将上述郁金、富硒银花、桑白皮、竹茹加十倍水煎煮3小时，过滤得滤液a；滤渣再加6倍水煎煮1.5小时，过滤得滤液b；3).合...
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