一种家庭用酸菜发酵机制造技术
【技术实现步骤摘要】
本技术属于发酵设备
，具体涉及一种家庭用酸菜发酵机。
技术介绍
发酵食品有利于营养成分被身体吸收，并促进人体的新陈代谢，在许多国家，食品发酵已经广泛用于食品的长期存放。食品发酵既能延长食品的保存期，又能提供更为丰富的营养成分给人们，是个有利的化学过程。酸菜发酵是通过乳酸杆菌分解白菜中的糖类物质产生乳酸的过程。乳酸杆菌作为一种对人体很好的益生菌，其可以帮助消化、增进食欲，还可以抑制大肠中的腐败菌繁殖。不仅仅是这样，白菜发酵成酸菜后其所含营养成分并没流失太多，特别是白菜中所含的维生素基本都没有破坏。但是，现有技术却没有专门用于家庭的酸菜发酵机，市面上只有一些普通的食品发酵机，而这些机器并不适用于家庭发酵酸菜。
技术实现思路
为弥补现有技术的不足，本技术的目的在于提供一种适用于一般的家庭酸菜发酵机。一种家庭用酸菜发酵机，其特征在于，包括：外壳、电热夹层、内层腔体、控制器、温度显示器、报警器和温度探头；前述电热夹层设置于前述外壳和前述内层腔体之间；前述温度显示器、报警器设置于前述控制器表面；前述温度探头深入前述内层腔体内部；前述控制器与前述电热夹层、温度显示器、报警器、温度探头信号连接。前述内层腔体两侧和下表面分别设置有温度传感器，且前述温度传感器与前述控制器信号连接。前述家庭用酸菜发酵机还设置有降温装置，且前述降温装置与前述控制器信号连接。前述内层腔体采用防腐蚀加厚不锈钢材料制作而成。前述电热夹层为圆柱形结构。前述家庭用酸菜发酵机的大小可根据使用者的要求不同而异。本技术的有益之处在于：本技术的一种家庭用酸菜发酵机结构简单、操作方便，而且通过控制器、电热夹层、...
【技术保护点】
一种家庭用酸菜发酵机，其特征在于，包括：外壳(1)、电热夹层(2)、内层腔体(3)、控制器(4)、温度显示器(5)、报警器(6)和温度探头(7)；所述电热夹层(2)设置于所述外壳(1)和所述内层腔体(3)之间；所述温度显示器(5)、报警器(6)设置于所述控制器(4)表面；所述温度探头深入所述内层腔体(3)内部；所述控制器(4)与所述电热夹层(2)、温度显示器(5)、报警器(6)、温度探头(7)信号连接。
【技术特征摘要】
1.一种家庭用酸菜发酵机，其特征在于，包括：外壳(1)、电热夹层(2)、内层腔体(3)、控制器(4)、温度显示器(5)、报警器(6)和温度探头(7)；所述电热夹层(2)设置于所述外壳(1)和所述内层腔体(3)之间；所述温度显示器(5)、报警器(6)设置于所述控制器(4)表面；所述温度探头深入所述内层腔体(3)内部；所述控制器(4)与所述电热夹层(2)、温度显示器(5)、报警器(6)、温度探头(7)信号连接。2.根据权利要求1所述的一种家庭用酸菜发酵机，其特征在于，所述内层腔体(3)两侧和下表面分别设置有温度传感器(...
【专利技术属性】
技术研发人员：乌日娜，武俊瑞，顾采东，岳喜庆，赵春燕，陶冬冰，
申请(专利权)人：沈阳农业大学，
类型：新型
国别省市：辽宁;21
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