一种杂粮保健食用粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种杂粮保健食用粉及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：小麦20‑25份、莜麦15‑18份、红薯11‑13份、糜子10‑15份、薏仁10‑13份、苦瓜10‑12份、山核桃16‑21份、籽粒苋6‑8份、赤豆6‑9份、胡萝卜6‑10份、鸡蛋12‑14份、橄榄油3‑6份、蜂蜜11‑15份、枸杞5‑7份、红枣4‑7份、血糯米8‑12份、茯苓7‑9份、何首乌11‑13份、独脚金3‑5份、银耳4‑7份、桂圆4‑7份、田七菜2‑4份、盐1‑3份。通过添加血糯米并配合枸杞和茯苓可以起到缓解疲劳，提高免疫力的作用，同时添加有何首乌和田七菜可以起到延缓衰老、强身健体、保健心脏及舒经活血、增强体制、增加血液循环、快速散瘀和滋补抗疲劳的作用，并且山核桃、胡萝卜、银耳和红薯含有丰富的营养价值，具有很好的清心补脑的作用。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用保健
，具体为一种杂粮保健食用粉及其制备方法。
技术介绍
杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物，其特点是生长期短、种植面积少、种植地区特殊及产量较低，一般都含有丰富的营养成分。随着社会和科学的进步发展，人们越来越注重自身的保健。保健即为保护健康，亦指为保护和增进人体健康和防治疾病，医疗机构所采取的综合性措施，又即养生，指合理选用养精神，调饮食，练形体，慎房事，适寒温等保健方法，通过长期的锻炼和修习，达到保养身体、减少疾病、增进健康和延年益寿目的的技术和方法。在人们身体健康较差时服用药物会带来一定的副作用，而杂粮具有良好的食用保健效果，但现在市面上的杂粮保健粉多效果一般，难以起到真正的保健效果，不能满足人们的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种杂粮保健食用粉及其制备方法，以解决上述
技术介绍
中提出的杂粮保健粉多效果一般，难以起到真正的保健效果问题。为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种杂粮保健食用粉及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：小麦20-25份、莜麦15-18份、红薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、苦瓜10-12份、山核桃16-21份、籽粒苋6-8份、赤豆6-9份、胡萝卜6-10份、鸡蛋12-14份、橄榄油3-6份、蜂蜜11-15份、枸杞5-7份、红枣4-7份、血糯米8-12份、茯苓7-9份、何首乌11-13份、独脚金3-5份、银耳4-7份、桂圆4-7份、田七菜2-4份、盐1-3份。优选的，包括以下重量份数配比的原料：小麦20份、莜麦15份、红薯11份、糜子10份、薏仁10份、苦瓜10份、山核桃16份、籽粒苋6份、赤豆6份、胡萝卜6份、鸡蛋12份、橄榄油3份、蜂蜜11份、枸杞5份、红枣4份、血糯米8份、茯苓7份、何首乌11份、独脚金3份、银耳4份、桂圆4份、田七菜2份、盐1份。优选的，包括以下重量份数配比的原料：小麦25份、莜麦18份、红薯13份、糜子15份、薏仁13份、苦瓜12份、山核桃21份、籽粒苋8份、赤豆9份、胡萝卜10份、鸡蛋14份、橄榄油6份、蜂蜜15份、枸杞7份、红枣7份、血糯米12份、茯苓9份、何首乌13份、独脚金5份、银耳7份、桂圆7份、田七菜4份、盐3份。优选的，包括以下重量份数配比的原料：小麦22份、莜麦16份、红薯12份、糜子13份、薏仁11份、苦瓜11份、山核桃19份、籽粒苋7份、赤豆8份、胡萝卜8份、鸡蛋13份、橄榄油5份、蜂蜜13份、枸杞6份、红枣5份、血糯米10份、茯苓8份、何首乌12份、独脚金4份、银耳5份、桂圆5份、田七菜2份、盐2份。本专利技术要解决的另一技术问题是提供一种杂粮保健食用粉的制备方法，包括以下步骤：1）将小麦20-25份、莜麦15-18份、红薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、山核桃16-21份、籽粒苋6-8份、赤豆6-9份、茯苓7-9份和何首乌11-13份一起倒入到器皿中，加入适量的温开水浸泡30-40分钟后将水分过滤掉，然后将浸泡后的小麦20-25份、莜麦15-18份、红薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、山核桃16-21份、籽粒苋6-8份、赤豆6-9份、茯苓7-9份和何首乌11-13份一起倒入到研磨机中，研磨成碎末，制得碎末，以备用；2）将苦瓜10-12份、枸杞5-7份和红枣4-7份洗干净后充分混合经打磨机打磨成泥状混合物，再将混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜11-15份和盐1-3份，充分混合后再倒入到密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以备用；3）将胡萝卜6-10份洗净后经碎浆机粉碎过滤后制得胡萝卜泥状物，再取鸡蛋12-14份的蛋黄加入到泥状物中，同时再放入橄榄油3-6份进行充分混合后静置20-30分钟，制得凝固物，以备用；4）将桂圆4-7份的核去除，再和银耳4-7份一起倒入到高压锅中并加入适量的凉开水煮至沸腾，然后加入田七菜2-4份，并继续熬煮，直至田七菜2-4份完全溶解后再加热5-10分钟，制得粘稠液体，然后与步骤3）制得的凝固物一起倒入到步骤1）制得的碎末中，并使用混合机充分混合后制得粘稠液体，制得混合液体，以备用；5）将血糯米8-12份用生理盐水浸泡10-15分钟后将血糯米8-12份过滤出来，然后与步骤4）制得的混合液体一起倒入到砂锅中大火煮5分钟后加入独脚金3-5份，充分搅拌混合后再转为小火慢煮10分钟，制得粘稠液体，以备用；6）将步骤5）制得的粘稠液体放入到蒸发皿，再向其中加入步骤2）制得的腌制品搅拌均匀，然后再进行充分的蒸发干燥，最后将干燥后的固体经研磨机充分研磨成粉末，即得保健食用粉。本专利技术的有益效果是：该杂粮保健食用粉及其制备方法，通过添加血糯米并配合枸杞和茯苓可以起到缓解疲劳，提高免疫力的作用，同时添加有何首乌和田七菜可以起到延缓衰老、强身健体、保健心脏及舒经活血、增强体制、增加血液循环、快速散瘀和滋补抗疲劳的作用，并且山核桃、胡萝卜、银耳和红薯含有丰富的营养价值，具有很好的清心补脑的作用，苦瓜的作用可以祛除火气，保持内心舒畅，并且添加有独脚金具有清热解毒的作用，保健多效果较好，可以起到很好的保健效果，能满足人们的需求。具体实施方式下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。实施例一：一种杂粮保健食用粉及其制备方法，包括以下重量份数配比的原料：小麦20份、莜麦15份、红薯11份、糜子10份、薏仁10份、苦瓜10份、山核桃16份、籽粒苋6份、赤豆6份、胡萝卜6份、鸡蛋12份、橄榄油3份、蜂蜜11份、枸杞5份、红枣4份、血糯米8份、茯苓7份、何首乌11份、独脚金3份、银耳4份、桂圆4份、田七菜2份、盐1份。一种杂粮保健食用粉及其制备方法，包括以下步骤：1）将小麦20份、莜麦15份、红薯11份、糜子10份、薏仁10份、山核桃16份、籽粒苋6份、赤豆6份、茯苓7份和何首乌11份一起倒入到器皿中，加入适量的温开水浸泡30-40分钟后将水分过滤掉，然后将浸泡后的小麦20份、莜麦15份、红薯11份、糜子10份、薏仁10份、山核桃16份、籽粒苋6份、赤豆6份、茯苓7份和何首乌11份一起倒入到研磨机中，研磨成碎末，制得碎末，以备用；2）将苦瓜10份、枸杞5份和红枣4份洗干净后充分混合经打磨机打磨成泥状混合物，再将混合物倒入到器皿中并向其中加入蜂蜜11份和盐1份，充分混合后再倒入到密封的器皿中腌制20-35天，制得腌制品，以备用；3）将胡萝卜6份洗净后经碎浆机粉碎过滤后制得胡萝卜泥状物，再取鸡蛋12份的蛋黄加入到泥状物中，同时再放入橄榄油3份进行充分混合后静置20-30分钟，制得凝固物，以备用；4）将桂圆4份的核去除，再和银耳4份一起倒入到高压锅中并加入适量的凉开水煮至沸腾，然后加入田七菜2份，并继续熬煮，直至田七菜2份完全溶解后再加热5-10分钟，制得粘稠液体，然后与步骤3）制得的凝固物一起倒入到步骤1）制得的碎末中，并使用混合机充分混合后制得粘稠液体，制得混合液体，以备用；5）将血糯米8份用生理盐水浸本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦20‑25份、莜麦15‑18份、红薯11‑13份、糜子10‑15份、薏仁10‑13份、苦瓜10‑12份、山核桃16‑21份、籽粒苋6‑8份、赤豆6‑9份、胡萝卜6‑10份、鸡蛋12‑14份、橄榄油3‑6份、蜂蜜11‑15份、枸杞5‑7份、红枣4‑7份、血糯米8‑12份、茯苓7‑9份、何首乌11‑13份、独脚金3‑5份、银耳4‑7份、桂圆4‑7份、田七菜2‑4份、盐1‑3份。

【技术特征摘要】
1.一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦20-25份、莜麦15-18份、红薯11-13份、糜子10-15份、薏仁10-13份、苦瓜10-12份、山核桃16-21份、籽粒苋6-8份、赤豆6-9份、胡萝卜6-10份、鸡蛋12-14份、橄榄油3-6份、蜂蜜11-15份、枸杞5-7份、红枣4-7份、血糯米8-12份、茯苓7-9份、何首乌11-13份、独脚金3-5份、银耳4-7份、桂圆4-7份、田七菜2-4份、盐1-3份。2.根据权利要求1所述的一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦20份、莜麦15份、红薯11份、糜子10份、薏仁10份、苦瓜10份、山核桃16份、籽粒苋6份、赤豆6份、胡萝卜6份、鸡蛋12份、橄榄油3份、蜂蜜11份、枸杞5份、红枣4份、血糯米8份、茯苓7份、何首乌11份、独脚金3份、银耳4份、桂圆4份、田七菜2份、盐1份。3.根据权利要求1所述的一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦25份、莜麦18份、红薯13份、糜子15份、薏仁13份、苦瓜12份、山核桃21份、籽粒苋8份、赤豆9份、胡萝卜10份、鸡蛋14份、橄榄油6份、蜂蜜15份、枸杞7份、红枣7份、血糯米12份、茯苓9份、何首乌13份、独脚金5份、银耳7份、桂圆7份、田七菜4份、盐3份。4.根据权利要求1所述的一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包括以下重量份数配比的原料：小麦22份、莜麦16份、红薯12份、糜子13份、薏仁11份、苦瓜11份、山核桃19份、籽粒苋7份、赤豆8份、胡萝卜8份、鸡蛋13份、橄榄油5份、蜂蜜13份、枸杞6份、红枣5份、血糯米10份、茯苓8份、何首乌12份、独脚金4份、银耳5份、桂圆5份、田七菜2份、盐2份。5.一种杂粮保健食用粉及其制备方法，其特征在于，包...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘奇华，
申请(专利权)人：安徽秋果食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34