【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】
【技术保护点】
一种制备可食用的油凝胶的方法,其包含:将可食用的三酰甘油油类或三酰甘油脂肪和乙基纤维素以99:1至80:20的重量比混合,从而形成混合物,在80‑300℃的温度范围内,加热和搅拌该混合物,从而形成油凝胶,其中,所述加热和搅拌在惰性气氛下进行。
【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】...
【专利技术属性】
技术研发人员:R·埃尔贡,B·S·汤姆森,D·E·沃利克,D·M·梅乌涅尔,
申请(专利权)人:陶氏环球技术有限责任公司,
类型:发明
国别省市:美国;US
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