【技术实现步骤摘要】
一种制备表面有花色图案的汤圆的装置
本专利技术涉及食品加工领域,具体的说是一种制备表面有花色图案汤圆的装置。
技术介绍
现有的汤圆机大多包括有供料装置、供皮装置、复合头装置、切刀装置和搓圆装置,但当要制作彩色汤圆时,现有的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置大多采用的方式是在供皮阶段就将多种颜色的面皮混合在一起,形成多色混合的面皮,然后再加工成彩色汤圆,但是这种设备加工而成的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置存在的问题则在于,彩色面皮的纹路非常杂乱,没有规律,从而影响彩色汤圆的美观。现在有汤圆生产设备专利主要有如下:申请号:CN02800755.7,申请日:2002-02-19,公告号:CN1458825,公告日:2003-11-26,专利权人:雷恩自动机株式会社,名称为“二层食品生产装置”的技术专利,技术方案为:在带式输送机25上生产二列二层球形食品23的一体的组合。一体的组合包括用于供给内包食材5及外包食材9而相互相对的内包材供给机15及外包材供给机17。在供给机15与17间的间隙中设置叶片泵29A、29B和一体的重合喷嘴13A、13B。叶片泵29A、29B将对应的食材5、9从供给机15、17向重合喷嘴13A、13B压送。各重合喷嘴将内包材5及外包材9作为1个二层构造的细长食品排出。一体的组合还包括切断机21,它将细长食品切断成多个二层构造的球形食品23在输送机25上成二列落下。如申请号:CN201220402363.4,申请日:2012-08-13,/公告号:CN203028079U,公告日:2013-07-03,专利权人:广东复兴食品机械有限公司名称 ...
【技术保护点】
一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:包括供馅装置(1)、供面装置(2)、彩料装置(3)、复合头装置(4)、切刀装置(5)和搓圆装置(6),所述供馅装置(1)、供面装置(2)和彩料装置(3)分别与复合头装置(4)连通,所述复合头下方设置有切刀装置(5),所述切刀装置(5)下方设置有搓圆装置(6);所述复合头装置(4)包括有供面管道(41),所述供面管道(41)内设置有供馅管道(42),所述供面管道(41)下端设置有面嘴(43),所述供馅管道(42)的下端位于面嘴(43)内,所述供面管道(41)的上设置有多个彩料管道(44),所述多个彩料管道(44)与供面管道(41)连通。
【技术特征摘要】
1.一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:包括供馅装置(1)、供面装置(2)、彩料装置(3)、复合头装置(4)、切刀装置(5)和搓圆装置(6),所述供馅装置(1)、供面装置(2)和彩料装置(3)分别与复合头装置(4)连通,所述复合头装置(4)下方设置有切刀装置(5),所述切刀装置(5)下方设置有搓圆装置(6);所述复合头装置(4)包括有供面管道(41),所述供面管道(41)内设置有供馅管道(42),所述供面管道(41)下端设置有面嘴(43),所述供馅管道(42)的下端位于面嘴(43)内,所述供面管道(41)的上方设置有多个彩料管道(44),所述多个彩料管道(44)与供面管道(41)连通。2.根据权利要求1所述的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:所述彩料管道(44)设置在供面管道(41)的上端面,所述彩料管道(44)下端的彩料出口(410)与供面管道(41)的上端面连通并齐平。3.根据权利要求1所述的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:所述彩料管道(44)设置在供面管道(41)的上端面,所述彩料管道(44)下端的彩料出口(410)与供面管道(41)的上端面连通并伸入至供面管道(41)内。4.根据权利要求1所述的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:所述彩料管道(44)设置在供面管道(41)的侧壁,所述彩料管道(44)一端的彩料出口(410)与供面管道(41)的侧壁连通并与侧壁齐平。5.根据权利要求1所述的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:所述彩料管道(44)设置在供面管道(41)的侧壁,所述彩料管道(44)一端的彩料出口(410)与供面管道(41)的侧壁连通并伸入至供面管道(41)内。6.根据权利要求1-5任意一项所述的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:所述供面管道(41)的上端设置有搅拌加压输送装置,所述搅拌加压输送装置(50)包括搅拌器。7.根据权利要求6所述的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:所述搅拌器包括设置在供面管道(41)处的旋转叶片(51),所述搅拌器包括环形被动齿环(52),所述旋转叶片(51)安装在环形被动齿环(52)的内壁,所述环形被动齿环(52)外侧与主动齿轮(53)相互啮合。8.根据权利要求7所述的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:所述主动齿轮(53)与带动其旋转的电机相连。9.根据权利要求6所述的一种制备表面有花色图案的汤圆的装置,其特征在于:所述搅拌器包括环形被动环(54),旋转叶片(51)安装在环形被动环(54)的外侧边上,所述环形被动环...
【专利技术属性】
技术研发人员:黄松,彭涛,
申请(专利权)人:成都松川雷博机械设备有限公司,
类型:发明
国别省市:四川;51
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