【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种紫薯糕的制作方法,其特征是:组分是:紫薯200克,糖100克,琼脂100克;组分比为:紫薯50%,糖25%,琼脂25%;制作方法是:将紫薯蒸熟后去皮,用搅拌机加水搅拌成糊状;琼脂用水泡开放入锅内,小火烧开使之熔化;把紫薯倒入锅内,再加入糖煮沸后再煮10分钟;倒入干净的容器内,冷藏至凝固,取出切块即可。
【技术特征摘要】
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