本发明公开了一种营养配餐定量计算方法，包括以下步骤：食材分类成主食类、素菜类和肉类；根据以上三类食材的各项营养素含量和膳食营养素参考摄入量用通用全局优化法进行数据拟合，得到主食类、素菜类和肉类这三类食材的每餐推荐摄入量；菜品分类，将预设...

本发明属于体外仿生模拟消化技术领域，具体涉及一种用于体外模拟小肠内碳水化合物消化的小肠液，并进一步公开其制备方法。本发明所述的用于体外模拟小肠内碳水化合物消化的小肠液，含有所需浓度的K+、Na+、Cl‑、H2PO4‑、HCO3‑、Mg2...

本实用新型提供一种卧螺离心机，包括：机架(1)、机罩(2)、转鼓(3)、主电机(4)、辅电机(5)、差速器(6)以及位于转鼓内腔中的螺旋输送器；机罩固定在机架上，转鼓设置在机罩内；主电机控制转鼓旋转，辅电机通过差速器控制螺旋输送器旋转；...

本实用新型公开了一种柔性人食管、胃、十二指肠和小肠一体化模型，其包括顺次连接的具有弹性材料制成的食管模型、胃模型、十二指肠模型和小肠模型，胃模型、十二指肠模型和小肠模型上分别成型有多个通孔，每个通孔位置分别粘结有一分泌管，分泌管与其连接...

本发明公开了一种营养配餐定量计算方法，包括以下步骤：收集预设数量的多种菜品加工后的成品菜品，记录每种菜品的各项营养素的含量，形成菜品营养数据库；将多种上述菜品分为素菜、肉菜、副荤和主食4类食物；根据上述4类食物的各项营养素含量和膳食营养...

本发明涉及饲料加工技术领域，公开了一种提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，该方法包括将菜籽饼原料进行酶解，其中，在菜籽饼原料的含水量为20‑60重量％的范围内进行所述酶解。通过本发明提供的提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，以菜籽饼为原料，能够...

本发明涉及饲料加工领域，具体提供了一种菜籽饼和提高菜籽饼的蛋白质溶解度的方法，该方法包括将菜籽饼原料进行酶水解。采用本发明提供的方法能够制备出高蛋白质溶解度的菜籽饼，很好的解决了现有技术中菜籽加工行业产能过剩带来了的低利润问题，实现了菜...

本实用新型公开了一种仿真口腔加工机器人及其控制方法，包括一支座、控制器及仿真的人体上颚和人体下颚；仿真人体上颚与设置于支座上的第一驱动装置固定连接，仿真人体下颚与设置于支座上的第二驱动装置固定连接，控制器分别与第一驱动装置、第二驱动装置...

本发明公开了一种全麦面包用复合改良剂和全麦面包组合物与全麦面包及其制备方法。其中所述复合改良剂以其100重量％为基准包括：70‑93重量％的谷朊粉、6‑28重量％的硬脂酰乳酸钠、0.2‑1重量％的α‑淀粉酶、0.05‑0.3重量％的木聚...

本发明涉及一种基于α‑羟基酸对目的蛋白进行纯化的方法。具体而言，本发明的蛋白纯化方法通过将α‑羟基酸和功能片段与目的蛋白相连，利用功能片段进行纯化，随后通过改变pH条件使得α‑羟基酸水解，从而获得目的蛋白。该纯化方法适用于对多种表达系统...

本发明公开了一种食物组合物，其中含有全麦粉、小麦粉、豆类粉，所述小麦粉与全麦粉的按重量比为1-4:1，且每100g组合物中含有赖氨酸0.2-1.2g，膳食纤维6-12g。该组合物中含有丰富氨基酸和膳食纤维，解决了目前消费者膳食营养素摄入...

本发明提供了一种采用含纤维素原料制备还原糖的方法。所述采用含纤维素原料制备还原糖的方法包括将预处理后的含纤维素原料与纤维素酶混合后进行水解，其中，所述预处理的方法包括将所述含纤维素原料与酸性溶液混合后进行微波消解，所述微波消解的条件包括...

本发明公开了一种大豆蛋白凝乳产品及其制备方法，属于食用蛋白质加工【技术领域】。根据本发明的大豆蛋白凝乳产品的组分含有（重量份数）：大豆分离蛋白5.5～10，全脂乳粉1～3，脱脂乳粉2～4，甜味剂0.002～10，葡萄糖酸内酯0.2～0....

本发明公开了一种大豆肽咀嚼片及其制备方法，属于功能食品【技术领域】。该咀嚼片所含组分主料大豆肽粉及各种辅料按一定比例备料，并经混料后直接压片，灭菌与包装等工艺步骤，即制成产品。该大豆肽咀嚼片制作简单，保持了大豆肽的营养和活性功能，大豆肽...

蛋白产品及其制备方法。本发明提供了一种从原料中富集α‑醇溶蛋白的方法，所述原料包含醇溶蛋白和非醇溶蛋白，并且任选包含大分子碳水化合物和/或油脂，其特征在于，所述方法不使用有机溶剂，并包括下述步骤：(1)将所述原料粉碎并调浆；(2)采用蛋...

本发明提供了一种从原料中提纯得到蛋白产品的方法，所述原料包含β-醇溶蛋白、γ-醇溶蛋白和非醇溶蛋白，并且任选包含大分子碳水化合物和/或油脂，其特征在于，所述方法不使用有机溶剂，并包括下述步骤：(1)将所述原料粉碎并调浆；(2)采用水解酶...

本发明提供了一种蛋白产品，所述蛋白产品包含醇溶蛋白和碳水化合物，其特征在于，所述醇溶蛋白占蛋白干基的70wt％以上；同时，α-醇溶蛋白占所述醇溶蛋白的75wt％以上，β-醇溶蛋白占所述醇溶蛋白的20wt％以下，γ-醇溶蛋白占所述醇溶蛋白...

本发明公开了一种番茄挂面，该番茄挂面由下述原料制备而成：中强筋小麦粉100重量份、番茄酱49-50重量份、食用胶体0-0.3重量份、食用盐1-3重量份。本发明还公开了番茄挂面的加工方法，该方法包括将各原料经和面、密封熟化、压片、切条、干...

本发明涉及纤维素乙醇的制造领域，公开了一种纤维素乙醇蒸汽爆破物料的粒度测定方法及应用。本发明的纤维素乙醇蒸汽爆破物料的粒度测定方法首先测定纤维素乙醇蒸汽爆破物料中的干物质的含量，通过将纤维素乙醇蒸汽爆破物料与水接触形成混合物，将所述混合...

本发明涉及纤维素乙醇纯化领域，公开了一种纤维素乙醇蒸馏的方法，该方法包括以下步骤：将加热后的发酵醪液送入到第一蒸馏塔进行蒸馏，在塔顶采出第一乙醇蒸汽，在第一蒸馏塔侧线采出第一乙醇混合物，将在塔顶采出第一乙醇蒸汽经过冷凝后形成乙醇凝液，部...