本发明公开了一种三菇葛仙米酱的加工方法，其特征在于：采用香菇、冬菇、蘑菇和葛仙米为主要原料，各组分比例为1:1:1:0.5，经过原料分级、洗涤、切分、盐腌、脱盐、脱水、酱制等步骤加工而成，采用本方法不仅保留香菇、冬菇、蘑菇独有的香气与营...

本发明公开了一种木瓜保健粉的制作方法，以木瓜为原料，经原料预处理、打浆、酶处理、调配、均质、杀菌、喷雾干燥等步骤制成营养粉，此方法加工而成的木瓜保健粉营养物质流失少，速溶性好，风味纯正、口感好，经过酶处理后，能够析出更多的营养物质，具有...

本发明公开了一种玫瑰茄果脯的制作方法，包括以下步骤：备料、盐腌、保脆硬化、硫处理、预煮、糖制、干燥、整形、包装等工序；本方法将玫瑰茄盐腌，脱去其部分水分，使其组织紧密，并改变细胞的渗透性，利于糖分渗入玫瑰茄果脯中，使果脯成品风味纯正、味...

本发明公开了一种鸡腿菇脯的加工方法，包括以下步骤：备料、漂烫、盐腌、保脆硬化、护色处理、预煮、糖制、干燥、上糖衣、整形、包装等工序，本方法将鸡腿菇盐腌，脱去其部分水分，使其组织紧密，并改变细胞的渗透性，利于糖分渗入鸡腿菇脯中，使成品风味...

本发明公开了一种蔓越莓果酒的制作方法，筛选出成熟、新鲜、无病害的蔓越莓经清洗后、打浆、复合酶处理、榨汁、过滤、酵母发酵、陈酿、包装、杀菌、成品，本发明采用复合酶酶解技术，有效提高蔓越莓纤维素、半纤维素的分解率，提高了蔓越莓的出汁率，进而...

本发明公开了一种茯苓猴头菇营养粉的制作方法，它是以茯苓、猴头菇为主要原料，经过原料预处理、打浆、酶处理、均质、喷雾干燥等步骤制成营养粉，解决了现有茯苓粉、猴头菇粉营养物质不能完全析出的缺陷，此方法加工而成的营养粉营养成分全面，速溶性好，...