【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种新型夹层锅，包括支脚、锅体，所述锅体包含夹套内壁、夹套外壁、夹套外壁与夹套内壁之间形成可通入蒸汽的空腔、位于夹套外壁周面上的蒸汽入口、冷凝水出口以及保温层、贯穿于锅体底部的出料口、搅拌轴、固定搅拌轴底端与锅体的支架、与搅拌轴顶端相连的动力装置，位于锅体上端支撑动力装置的动力支架，其特征在于，所述夹层锅还包含与锅体形状相对应的内胆，所述内胆与搅拌轴轴身之间设有能让搅拌轴带动内胆旋转的连接部件，内胆上设有小孔。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：姚岳虎，许富荣，穆英俊，
申请(专利权)人：上海太太乐食品有限公司，
类型：实用新型
国别省市：
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