一种可溶性甲壳素的制作工艺制造技术

本发明专利技术涉及一种可溶性甲壳素的制作工艺，由如下的步骤完成：(1)装备好虾壳或蟹壳，并用水洗净晒干；(2)将洗净的虾壳或蟹壳浸于6％～8％的稀盐酸内拌匀；(3)将酸处理后的虾壳或蟹壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸；(4)将上述酸碱处理过的虾壳或蟹壳，加水并加入高锰酸钾溶液，除去色素，然后再用水洗净；(5)将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干即成不溶性甲壳素；(6)将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40％烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时。本发明专利技术的有益效果是：不仅提取工艺简单、甲壳素提取率高，而且提取的甲壳素纯度高、亮度好。

Process for preparing soluble chitin

The invention relates to a preparation process of soluble chitin, completed by the following steps: (1) equipped with shrimp or crab, and washed with water and dried; (2) to wash shrimp or crab dip in 6% ~ 8% dilute hydrochloric acid and stir; (3) the acid treated shrimp shell or crab shells into the pot and add water 8% ~ 10% sodium hydroxide, boiling; (4) the acid treated shrimp or crab, add water and adding the Potassium Permanganate solution to remove pigment, then wash water; (5) the decolorized shrimp or crab, the pressure to the water, the sun dried out insoluble chitin; (6) the insoluble chitin in the sandwich pot, add 40% caustic soda solution, mix well, keep 24 hours at 60 to 65 deg. The invention has the advantages that the extraction process is simple, the extraction rate of chitin is high, and the extracted chitin has high purity and good brightness.

【技术实现步骤摘要】
一种可溶性甲壳素的制作工艺
本专利技术涉及药物制造领域，具体涉及一种可溶性甲壳素的制作工艺。
技术介绍
甲壳素即壳聚糖(chitosan)，是由自然界广泛存在的几丁质(chitin)经过脱乙酰作用得到的，化学名称为聚葡萄糖胺(1-4)-2-氨基-B-D葡萄糖，自1859年，法国人Rouget首先得到壳聚糖后，这种天然高分子的生物官能性和相容性、血液相容性、安全性、微生物降解性等优良性能被各行各业广泛关注，在医药、食品、化工、化妆品、水处理、金属提取及回收、生化和生物医学工程等诸多领域的应用研究取得了重大进展。针对患者，壳聚糖降血脂、降血糖的作用已有研究报告。
技术实现思路
综上所述，本专利技术所要解决的技术问题是提供一种可溶性甲壳素的制作工艺。本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下：一种可溶性甲壳素的制作工艺，由如下的步骤完成：(1)装备好虾壳或蟹壳，并用水洗净晒干；(2)将洗净的虾壳或蟹壳浸于6％～8％的稀盐酸内拌匀，虾壳或蟹壳不得露出，经过28～48小时，气泡不再产生时，用清水反复清洗虾壳或蟹壳，直到当pH试纸测定的洗水呈中性为止；(3)将酸处理后的虾壳或蟹壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸使蛋白质、脂肪完全溶解，然后用水洗虾壳或蟹壳，直到洗水呈中性为止；(4)将上述酸碱处理过的虾壳或蟹壳，加水并加入高锰酸钾溶液，除去色素，然后再用水洗净；(5)将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干即成不溶性甲壳素；(6)将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40％烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时，并定时搅拌；当壳在1％冰醋酸溶解中能溶解时，取出用水洗呈中性，晒干后，得可溶性甲壳素。进一步，步骤(2)中虾壳或蟹壳与稀盐酸的重量比为1：1.5。进一步，步骤(3)中煮沸1.5小时。本专利技术的有益效果是：不仅提取工艺简单、甲壳素提取率高，而且提取的甲壳素纯度高、亮度好。具体实施方式以下结合具体实例对本专利技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本专利技术，并非用于限定本专利技术的范围。(1)原料。虾壳或蟹壳，用水洗净。如短期内不加工需要贮藏时，必须洗净晒干后贮藏。(2)浸酸。将净壳浸于6％～8％的稀盐酸内(壳与稀盐酸的比例为1：1.5)拌匀，壳不得露出。经过28～48小时，气泡不再产生时，壳软化，说明碳酸钙已全部溶解。用清水反复清洗(以除去壳内杂质)当pH试纸测定的洗水呈中性时，表明清洗完成。(3)浸碱煮。将酸处理后的软壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸约1.5小时，使蛋白质、脂肪完全溶解，然后用水洗，直到洗水呈中性。(4)氧化脱色。将上述酸碱处理的壳，加水并加入适量高锰酸钾溶液，除去色素，然后用水洗净。(5)晒干。将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干。即成不溶性甲壳素。(6)脱乙酰基。将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40％烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时，并定时搅拌。当壳在1％冰醋酸溶解中能溶解时，说明脱乙酰基已完成。取出用水洗呈中性，晒干后，得可溶性甲壳素(或称壳聚糖)。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种可溶性甲壳素的制作工艺，其特征在于，由如下的步骤完成：(1)装备好虾壳或蟹壳，并用水洗净晒干；(2)将洗净的虾壳或蟹壳浸于6％～8％的稀盐酸内拌匀，虾壳或蟹壳不得露出，经过28～48小时，气泡不再产生时，用清水反复清洗虾壳或蟹壳，直到当pH试纸测定的洗水呈中性为止；(3)将酸处理后的虾壳或蟹壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸使蛋白质、脂肪完全溶解，然后用水洗虾壳或蟹壳，直到洗水呈中性为止；(4)将上述酸碱处理过的虾壳或蟹壳，加水并加入高锰酸钾溶液，除去色素，然后再用水洗净；(5)将脱色后的虾壳或蟹壳，压去水分，摊开晒干即成不溶性甲壳素；(6)将不溶性甲壳素置于夹层锅内，加入40％烧碱溶液，拌匀，在60～65℃温度下保持24小时，并定时搅拌；当壳在1％冰醋酸溶解中能溶解时，取出用水洗呈中性，晒干后，得可溶性甲壳素。

【技术特征摘要】
1.一种可溶性甲壳素的制作工艺，其特征在于，由如下的步骤完成：(1)装备好虾壳或蟹壳，并用水洗净晒干；(2)将洗净的虾壳或蟹壳浸于6％～8％的稀盐酸内拌匀，虾壳或蟹壳不得露出，经过28～48小时，气泡不再产生时，用清水反复清洗虾壳或蟹壳，直到当pH试纸测定的洗水呈中性为止；(3)将酸处理后的虾壳或蟹壳放人锅内加入清水和8％～10％的氢氧化钠，煮沸使蛋白质、脂肪完全溶解，然后用水洗虾壳或蟹壳，直到洗水呈中性为止；(4)将上述酸碱处理过的虾壳或蟹壳，加水并加入高锰酸钾溶液...

【专利技术属性】
技术研发人员：周景天，
申请(专利权)人：周景天，
类型：发明
国别省市：广西,45