一种火腿蒸煮夹层锅制造技术

本实用新型专利技术公开了一种火腿蒸煮夹层锅，包括支架以及设置在所述支架上的锅体，所述锅体包括锅盖、加热层以及缓冲层，所述锅盖设置在所述加热层的上方，所述缓冲层设置在所述加热层的外侧，所述缓冲层为空心层，并且在缓冲层顶部两端设有导热油入口、底部两端设有导热油出口，所述锅体下方设有电加热器。本火腿蒸煮夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀的优点，蒸煮同量的火腿加热时间能够缩短到1小时，有效地改善了现有蒸煮锅加热时间长的问题，大大提高了生产效率，为企业节省了生产成本。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及食品蒸煮设备领域，特别涉及一种火腿蒸煮夹层锅。
技术介绍
火腿的加工流程一般包括腌制、装模成型、蒸煮、出模包装等步骤，其中蒸煮过程是一个较为费时费力的工作，需要将火腿放在锅里蒸煮3-4个小时，还要经常观察锅内温度，以保证最佳的蒸煮温度，从而提高成品率。由于蒸煮过程耗时较长，在很大程度上影响了火腿的生产加工效率，无形中提高了企业的生产成本，无法满足现代企业的高效生产需求。因此，亟需设计一种高效的火腿蒸煮设备，以提高生产效率。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术公开了一种火腿蒸煮夹层锅，包括支架以及设置在所述支架上的锅体，所述锅体包括锅盖、加热层以及缓冲层，所述锅盖设置在所述加热层的上方，所述缓冲层设置在所述加热层的外侧，所述缓冲层为空心层，并且在缓冲层顶部两端设有导热油入口、底部两端设有导热油出口，所述锅体下方设有电加热器。作为本技术的进一步改进，所述锅体两端与所述支架转动连接，所述支架的一侧设有调节手轮以及齿轮箱，所述锅体通过所述齿轮箱与所述支架连本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种火腿蒸煮夹层锅，其特征在于，包括支架以及设置在所述支架上的锅体，所述锅体包括锅盖、加热层以及缓冲层，所述锅盖设置在所述加热层的上方，所述缓冲层设置在所述加热层的外侧，所述缓冲层为空心层，并且在缓冲层顶部两端设有导热油入口、底部两端设有导热油出口，所述锅体下方设有电加热器。

【技术特征摘要】
1.一种火腿蒸煮夹层锅，其特征在于，包括支架以及设置在所述支架上的
锅体，所述锅体包括锅盖、加热层以及缓冲层，所述锅盖设置在所述加热层的
上方，所述缓冲层设置在所述加热层的外侧，所述缓冲层为空心层，并且在缓
冲层顶部两端设有导热油入口、底部两端设有导热油出口，所述锅体下方设有
电加热器。
2.根据权利要求1所述的火腿蒸煮夹层锅，其特征在于，所述锅体两端与
所述支架转动连接，所述支架的一侧设有调节手轮以及齿轮箱，所述锅体通过
所述齿轮箱与所述支架连接。
3.根据权利要求1或2所述的火腿蒸煮夹层锅，...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐永海，陈道美，张青，
申请(专利权)人：宣威市海汇食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：云南;53