【技术实现步骤摘要】
一种黄豆益智饼干
[0001 ] 本专利技术主要涉及饼干及其制备方法
,尤其涉及一种黄豆益智饼干。
技术介绍
饼干是常见的休闲食品,深受甜酥可口,深受人们的喜爱,市场上的饼干大部分是面粉和奶油等制成,营养价值低,并不能满足人们日益增加的保健意识,随着人们生活水平的提高,具有一定的保健功效的饼干会越来越受人们的欢迎,特别是年轻人。
技术实现思路
本专利技术为了弥补已有技术的缺陷,提供一种黄豆益智饼干的制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的:一种黄豆益智饼干,由以下重量份原料组成:小麦面粉280-300、黄豆粉30-40、粳米粉20-30、牛奶60-70、山楂20-30、樱桃20-30、香蕉10-15、葡萄10-15、芒果汁30-40、淫羊藿4-5、丁葵草5-6、黄精4-5、牡丹皮4-5、桔梗5-6、金丝草3-4、白砂糖适量、大豆油适量、水适量。一种黄豆益智饼干的制备方法,包括以下步骤: (1)将山楂、樱桃、香蕉、葡萄洗净,取其果肉,与牛奶一起放入锅中,加热,待果肉煮化后,将锅中所有物料取出,做成奶味果酱备用; (2)将淫羊藿、丁葵草、黄精、牡丹皮、桔梗、金丝草用7-9倍量的水提取,将提取液浓缩,得到中药浓缩液; (3)将小麦面粉、黄豆粉、粳米粉合并,加入奶味果酱、芒果汁、中药浓缩液、白砂糖、食盐,充分搅拌,形成面团后,做成饼干,喷上大豆油,烤熟即可。本专利技术的优点是:本专利技术的一种黄豆益智饼干,以黄豆、山楂、香蕉等作为主材料,营养丰富,口感香甜,添加淫羊藿、丁葵草、黄精、牡丹皮、桔梗等的提取物,具有健脑、清火、泻火养血等功效 ...
【技术保护点】
一种黄豆益智饼干,其特征在于,由以下重量份原料组成:小麦面粉280?300、黄豆粉30?40、粳米粉20?30、牛奶60?70、山楂20?30、樱桃20?30、香蕉10?15、葡萄10?15、芒果汁30?40、淫羊藿4?5、丁葵草5?6、黄精4?5、牡丹皮4?5、桔梗5?6、金丝草3?4、白砂糖适量、大豆油适量、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种黄豆益智饼干,其特征在于,由以下重量份原料组成:小麦面粉280-300、黄豆粉30-40、粳米粉20-30、牛奶60-70、山楂20-30、樱桃20-30、香蕉10-15、葡萄10-15、芒果汁30-40、淫羊藿4-5、丁葵草5-6、黄精4_5、牡丹皮4_5、桔梗5_6、金丝草3_4、白砂糖适量、大豆油适量、水适量。2.如权利要求1所述的一种黄豆益智饼干的制备方法,其特征在于,包...
【专利技术属性】
技术研发人员:夏元振,姚影辉,
申请(专利权)人:安徽麦德发食品有限公司,
类型:发明
国别省市:
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