【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及食品加工领域,更确切地说是涉及一种饮料及其制备方法。
技术介绍
饮料是指以水为基本原料,由不同的配方和制造工艺生产出来,供人们直接饮用的液体食品。饮料是经过加工制作、供人饮用的食品,它以提供人们生活必需的水分和营养成分,达到生津止渴和增进身体健康为目的。饮料的种类繁多,风味各异,是人们日常生活中最普遍最必需的饮品。饮料都具有一定的滋味和口感,而且十分强调色、香、味,它们或者保持天然的色、香、味,或者经过加工调配加以改善,以满足人们各方面的需要。饮料不仅能为人们补充水分,而且还有补充营养的作用,有的甚至还有食疗作用。除提供水分外,由于在不同品种的饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪、能量以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成分,因此有一定的营养。饮料一般可分为含酒精饮料和无酒精饮料,无酒精饮料又称软饮料。市面上的软饮料包括:碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、矿泉水、运动型饮料等。随着生活水平的提高,人们对养生的关注越来越多,对饮料提出了更高的要求,除了为身体提供水分的基本功能外,还对饮料的口味及养生功能提出了更多要求。但是,市场上琳琅满目的饮料,大多是以改善口味为主,饮料功能上依然比较单一,无法满足人们逐渐提高的养生需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供,以增加饮料的品种,促进人体健康、丰富人们的生活。 为解决这一问题,本专利技术所采取的技术方案为:草莓果奶饮料由以下重量份的原料组成:鲜牛奶450-460、草莓40-42、菠萝25-28、南瓜22-24、青橄榄15-18、迷迭香8_10、枳犋子2-3、葛根4-5、桅子1-2、酸枣 ...
【技术保护点】
一种草莓果奶饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:鲜牛奶450?460、草莓40?42、菠萝25?28、南瓜22?24、青橄榄15?18、迷迭香8?10、枳椇子2?3、葛根4?5、栀子1?2、酸枣仁2?3、连翘2?3、蜂蜜45?48、麦芽糊精50?55、保健营养添加剂5?6、水适量。
【技术特征摘要】
1.一种草莓果奶饮料,其特征在于,由以下重量份的原料组成:鲜牛奶450-460、草莓40-42、菠萝25-28、南瓜22-24、青橄榄15-18、迷迭香8-10、枳犋子2-3、葛根4-5、桅子1-2、酸枣仁2-3、连翘2-3、蜂蜜45-48、麦芽糊精50-55、保健营养添加剂5_6、水适量。2.根据权利要求1所述的草莓果奶饮料的制备方法,其特征在于:包括如下步骤: (1)鲜牛奶在6000?8000r/min的转速条件下进行离心净化,然后巴氏杀菌处理,温度为80?100°C,时间为30?100s,冷却至室温后4_6°C低温冷藏,得到预处理鲜牛奶; (2)草莓、菠萝、南瓜、青橄榄取果肉,加适量水鲜榨得新鲜蔬果汁; (3)迷迭香、枳犋子、葛根、桅子、酸枣仁、连翘加适量水煎煮2-3次,合并过滤得中药提取液...
【专利技术属性】
技术研发人员:张旭,
申请(专利权)人:怀远县大禹食品科技发展有限公司,
类型:发明
国别省市:
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