一种米香保健羊肉串及其制备方法技术

技术编号：9980125 阅读：162 留言：0更新日期：2014-04-30 17:55

一种米香保健羊肉串及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉550-570、须花参1-2、旋花根2-3、肉穗草1-2、桃花2-2.5、菅茅根1-2、旱荷叶1-1.5、黄瓜叶2-2.2、梗通草0.8-1.2、萝卜叶2-3、香菇25-30、香菜10-11、蕃茄酱5-6、黍米15-20、大米20-22、酵母0.3-0.4、营养添加剂12-15。本发明专利技术干净卫生、味道鲜美，在加工过程中添加的黍米、大米不仅营养丰富，还使得本发明专利技术米香浓郁，经烤制而出的羊肉串色泽诱人，肉质鲜嫩可口，而添加的番茄酱使本发明专利技术融入了番茄的酸甜味，不仅味道好，且可增加食欲，此外，本发明专利技术还具有补脾益胃、清热利湿、除湿通络的功效。