【技术实现步骤摘要】
:本专利技术涉及，属于食品类，特别是属于一种糯米粽新产品O
技术介绍
:糯米粽是广西省民间的一种传统食品，每到农历新年，家家户户都会制作糯米粽以迎接新一年的来临。传统的糯米粽是以猪肉作内馅，以当地特有的一种粽叶一一冬叶包裹在外面(也有采用其他种类粽叶的)，以草绳扎实，然后放在专门的大容器中泡煮8?10个小时而制成。多年来，糯米粽作为一种民间传统食品，没有作多大的改进，也没有出现一些新的品种，不能满足人们日益提高的生活水平及营养保健的需要。
技术实现思路
:本专利技术的目的，是提供，它能克服现有技术的不足。本专利技术是这样实现的，它主要以猪肉、去壳绿豆、黑豆、黑糯米及粽叶组成，其中，以猪肉作内馅，以去壳绿豆、黑豆作次层，以糯米作外层，以粽叶作外部包裹层。本专利技术所涉及的制作方法是:把去壳绿豆、黑豆包在猪肉的外面，干糯米包在外面，最后以粽叶包裹成形，然后以草绳扎实，将扎实的粽子用清水浸泡3-4小时，直到清水浸到粽子里层为此，最后放在专门的大容器中泡煮11?13个小时而制成。本专利技术解决了以下的一些问题:1、给传统食品糯米粽赋予新的保健功效。糯米含有人体所需的二十种氨基酸，富含多种对人体有益的微量元素，含有丰富的蛋白质和其他营养物质，，糯米做成的裹蒸粽，具有滋阴补肾、健脾护肝、补血、明目的功效。2、若以普通煮糯米粽的方法炮制，必然会出现糯米未能煮透、入口 口感不够软绵的现象，本专利技术采用了煮前泡浸及增加泡煮时间的方法解决了这个问题。本专利技术与现有技术相比，具有滋阴补肾、健脾护肝、补血、明目的优点，是一种营养丰富、保健强身的食品。【具体实施方式】...
【技术保护点】
一种糯米粽，具有猪肉、去壳绿豆、黑豆及粽叶，其特征是具有糯米，其中，以猪肉作内馅，以去壳绿豆、黑豆作次层，以糯米作外层，以粽叶作外部包裹层。
【技术特征摘要】
1.一种糯米粽，具有猪肉、去壳绿豆、黑豆及粽叶，其特征是具有糯米，其中，以猪肉作内馅，以去壳绿豆、黑豆作次层，以糯米作外层，以粽叶作外部包裹层。2.根据权利要求1所述的一种糯米粽所涉及的制作方法，其特征是:把去壳绿豆、黑豆包在猪肉的外...
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