以木醇糖作为原料对葡萄糖氧化酶进行发酵的工艺制造技术

本发明专利技术公开以木醇糖作为原料对葡萄糖氧化酶进行发酵的工艺。具体步骤如下：将原料木糖醇作为发酵生产葡萄糖氧化酶的出发菌株，对其进行红外线的诱变处理；培养基中的初糖浓度质量分数不能低于百分之十；再对其进行紫外诱变，选择具有最佳产酶的葡萄糖浓度；摇瓶发酵，初定葡萄糖氧化酶膜过滤发酵工艺中的初糖浓度至少为百分之八；运用双层纱膜进行透析；加入氯化氢或者氢氧化钠溶液，调节其PH为4-7范围内；再次进行传代实验，3-5次，即可。所述具有最佳产酶的葡萄糖浓度为百分之七点五至百分之八点二；所选用的接种菌龄应该为其生长后期。本发明专利技术的有益效果是：产酶反应活度高，变化比较平稳，有效减少了发酵过程中代谢物的产生以及其对产物合成的阻碍作用。

【技术实现步骤摘要】
以木醇糖作为原料对葡萄糖氧化酶进行发酵的工艺
本专利技术涉及生化物质的制备方法，具体来说，是指以木醇糖作为原料对葡萄糖氧化酶进行发酵的工艺。
技术介绍
葡萄糖氧化酶(G I u c ο s eOxidase，简称G0D)系统名为β _D_葡萄糖:氧化还原酶(EC1.1.3.4)它能专一地将β -D-葡萄糖氧化成葡萄糖酸和过氧化氢。葡萄糖氧化酶是酶
中一种非常重要的酶，由于葡萄糖氧化酶与生命重要物质葡萄糖和氧的密切关系，导致了它在科研、医药和食品工业生产上广泛的应用。20世纪初Maximou在黑曲霉培养物中发现吸氧酶系统。1924年Malliard发现了葡萄糖酸。1928年，Muller用黑曲霉菌丝体压制进行葡萄糖酸形成的酶学研究，探明在葡萄糖存在时能消耗氧，并命名为葡萄糖氧化酶，把它归入脱氢酶。以后许多研究者对该酶的性质作了大量的工作，尤其对葡萄糖氧化酶的辅基一黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)作了深入的研究，并给予详细的说明。BentleyNeubergar应用同位素1802.2180明确了在有过氧化氢酶存在下的一系列试验。Keilin等对黑曲霉的葡萄糖氧化酶的动力学及本文档来自技高网...

【技术保护点】
以木醇糖作为原料对葡萄糖氧化酶进行发酵的工艺，其特征在于，具体步骤如下：将原料木糖醇作为发酵生产葡萄糖氧化酶的出发菌株，对其进行红外线的诱变处理；培养基中的初糖浓度质量分数不能低于百分之十；再对其进行紫外诱变，选择具有最佳产酶的葡萄糖浓度；摇瓶发酵，初定葡萄糖氧化酶膜过滤发酵工艺中的初糖浓度至少为百分之八；运用双层纱膜进行透析；加入氯化氢或者氢氧化钠溶液，调节其PH为4?7范围内；再次进行传代实验，3?5次，即可。

【技术特征摘要】
1.以木醇糖作为原料对葡萄糖氧化酶进行发酵的工艺，其特征在于，具体步骤如下: 将原料木糖醇作为发酵生产葡萄糖氧化酶的出发菌株，对其进行红外线的诱变处理； 培养基中的初糖浓度质量分数不能低于百分之十； 再对其进行紫外诱变，选择具有最佳产酶的葡萄糖浓度； 摇瓶发酵，初定葡萄糖氧化酶膜过滤发酵工艺中的初糖浓度至少为百分之八； 运用双层纱膜进行透析...

【专利技术属性】
技术研发人员：周懂懂，
申请(专利权)人：周懂懂，
类型：发明
国别省市：