【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及地一种糖棒的制作工艺及其糖棒在冷冻食品中的应用，具体地讲是用糖棒做成糖棒扦子用在冷冻食品中的一种技术。现有制作冷冻食品，如冰棒、冰淇淋所用的扦子，多数为木材制作的木扦子，浪费木材，且食用过的冷冻食品的木扦子，随手扔掉既浪费又污染环境，用糖制作成的糖棒作扦子应用在制作冷冻食品中未曾见到。本专利技术的目的旨在改进上述不足，提供一种用糖制作的糖棒作扦子在冷冻食品中的应用。为了达到上述目的，本专利技术是这样实现的，其糖棒的制作工艺为通过配料、化糖、过滤、熬糖、冷却、调和、成型，然后包装到成品，其特点是成型是用挤压成型机挤成直径为0.6-0.8cm，长为12-16cm的糖棒后用封口机将糖棒封装一层薄膜后再包装待用。为了达到上述目的，按上述工艺制成的糖棒可作为扦子应用在冷冻食品中。本专利技术只在现有工艺的基础上，将糖膏挤压成糖棒可作为加工冷冻食品中的扦子，在扦子外表层封装一层塑料薄膜，使带薄膜的糖棒插在冷冻食品中就可做成冰棒、冰淇淋，用糖棒做扦子可节省大量的木材，既卫生又不污染环境，且糖棒可吃掉、既清口又不浪费，本专利技术是目前用在冷冻食品中一种比较理想的替代木材的一种糖棒扦子。 附图说明附图为用糖棒扦子做成的冷冻食品。附面说明1冷冻食品，2扦子，3薄膜。为了更好地理解与实施，下面结合附图以加工糖棒作扦子制作成冷冻食品为例，详细说明如下例1，以口香糖配料加工成糖棒作扦子为例说明口香糖的配方可按蔗糖55％，葡萄糖浆22％，口香糖胶基质22％，香料1％配制而成，其工艺流程为配料、化糖、过滤、熬糖、冷却、调和、成型、包装、成品。首先按上述配方比例，将砂糖取55k...
【技术保护点】
一种糖棒的制作工艺，包括配料、化糖、过滤、熬糖、冷却、调和、成型，然后包装到成品，其特征是成型是用挤压成型机挤成直径为０．６－０．８ｃｍ，长为１２－１６ｃｍ的糖棒后用封口机将糖棒封装一层薄膜后再包装待用。
【技术特征摘要】
1.一种糖棒的制作工艺，包括配料、化糖、过滤、熬糖、冷却、调和、成型，然后包装到成品，其特征是成型是用挤压成型机挤成直径为0.6-0.8cm，长为12-16cm的糖棒后用封口机将糖棒封装一层薄膜后再包装待用。2.按权利要求1所述的糖棒的制作工...
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