球状蒸气夹层锅制造技术

球状蒸气夹层锅涉及食品加工领域，包括内锅、外锅，所述的内锅由内锅体和内锅密封盖组成的球状壳体，壳体内即为蒸煮空间，蒸煮空间安装了通向外锅体外的压力表和泄压阀；内锅体和内锅密封盖之间采用可拆卸的密封连接；外锅是由外锅体和外锅密封盖组成的球状壳体，外锅体和外锅密封盖之间采用可拆卸的密封连接；内锅体通过安装架固定在外锅体内；两球状壳体之间形成加热层，加热层中设计有蒸气加热系统。本实用新型专利技术利用内锅和外锅的球状壳体形状，使内锅和外锅之间形成加热层，加热层中的蒸气可以形成较通畅的循环，使锅体的受热更均匀。结构简单、实用，且密封的结构成热能损失更好，可以提高热能和利用效率。（*该技术在2023年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
球状蒸气夹层锅
本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种可提高热量利用效率的多层夹层 锅。
技术介绍
夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内 外球形锅体组成的双层结构形式，即由内向外第一层锅体内的空间为使用空间，第一层锅 体与第二层锅体之间的部分加热层，内设加热系统，夹层锅具有受热面积大、热效率高、液 料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。夹层 锅广泛应用于各类食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品 加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。现有技术中的夹层锅的锅体为半圆形 状，在使用蒸气作为加热方式时，蒸气不能在加热层的空间内形成一个循环，导致加热不不 能特别的均匀。
技术实现思路
为解决现有技术中夹层锅采用蒸气加热时，因其半圆形锅体而导致内锅体受热不 无均匀的技术问题，本发提供了一种可以使内锅体受热更均匀的球状夹层锅。球状夹层锅，包括内锅、外锅，其特征在于:所述的内锅由内锅体和内锅密封盖组 成的球状壳体，壳体内即为蒸煮空间，蒸煮空间安装了通向外锅体外的压力表和泄压阀；内 锅体和内本文档来自技高网...

【技术保护点】
球状夹层锅，包括内锅、外锅，其特征在于：所述的内锅由内锅体（4）和内锅密封盖（3）组成的球状壳体，壳体内即为蒸煮空间，蒸煮空间安装了通向外锅体外的压力表和泄压阀；内锅体（4）和内锅密封盖（3）之间采用可拆卸的密封连接；外锅是由外锅体（5）和外锅密封盖（8）组成的球状壳体，外锅体（5）和外锅密封盖（8）之间采用可拆卸的密封连接；内锅体（4）通过安装架固定在外锅体（5）内；两球状壳体之间形成加热层，加热层中设计有蒸气加热系统。

【技术特征摘要】
1.球状夹层锅，包括内锅、外锅，其特征在于:所述的内锅由内锅体(4)和内锅密封盖 (3)组成的球状壳体，壳体内即为蒸煮空间，蒸煮空间安装了通向外锅体外的压力表和泄压 阀；内锅体(4)和内锅密封盖(3)之间采用可拆卸的密封连接；外锅是由外锅体(5)和外锅 密封盖(8)组成的球状壳体，外锅体(5)和外锅密封盖(8)之间采用可拆卸的密封连接；内 锅体(4)通过安装架固定在外锅体(5)内；两球状壳体之间形成加热层，加热层中设计有蒸 气加热系统。...

【专利技术属性】
技术研发人员：李兵，
申请(专利权)人：遵义市郎笑笑食品有限责任公司，
类型：实用新型
国别省市：