【技术实现步骤摘要】
本专利技术提供了，是以已2009年11月30日保藏于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心保藏编号为CGMCC3483 —株高产几丁质酶的Chitinolyticbacter meiyuanensis SYBC-Hl菌株为发酵出发菌株，并采用我们优化的种子培养基配方和产酶培养基配方及优化的发酵生产几丁质酶的方法来发酵高产几丁质酶，发酵制备的几丁质酶酶活最高可达10U/ml以上，所制备的酶可高效水解几丁质，生成N-こ酰-D-氨基葡萄糖，可广泛用于化工、医药、食品、材料、染料等领域，属于生物
。
技术介绍
几丁质酶可高效降解几丁质，生成N-こ酰-D-氨基葡萄糖。而N-こ酰-D-氨基葡萄糖是生物细胞内许多重要多糖的基本组成单位，尤其在甲壳类动物的外骨骼含量最高。它是合成双歧因子的重要前体，在生物体内具有许多重要生理功能。临床上用于治疗风湿性及类风湿性关节炎。也可以作为食品抗氧化剂及婴幼儿食品添加剤，糖尿病患者甜味剂。主要用于临床增强人体免疫系统的功能，抑制癌细胞或纤维细胞的过度生长，对癌症和恶性肿癌起到抑制和治疗作用；对于各种炎症，能起到有效的治疗，...
【技术保护点】
一种优化的发酵高产几丁质酶的方法，其特征在于：用已保藏于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC3483，保藏日期为2009年11月30日的一株高产几丁质酶的菌株Chitinolyticbacter?meiyuanensis?SYBC?H1为出发菌株，对该菌株的种子培养基配方和产酶培养基配方进行优化研究，形成优化的发酵生产几丁质酶的方法，工艺为：(1)种子培养种子培养基：磷酸二氢钾0.75g/L，磷酸氢二钾0.32g/L，硫酸镁0.55g/L，七水硫酸亚铁0.02g/L，酵母浸出物4.2g/L，葡萄糖3g/L，蛋白胨4.2g/L；挑经过活化的产几丁质酶菌...
【技术特征摘要】
1.一种优化的发酵高产几丁质酶的方法，其特征在于:用已保藏于中国微生物菌种保藏委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC3483，保藏日期为2009年11月30日的一株高产几丁质酶的菌株Chitinolyticbacter meiyuanensis SYBC-H1为出发菌株,对该菌株的种子培养基配方和产酶培养基配方进行优化研究，形成优化的发酵生产几丁质酶的方法，エ艺为: (1)种子培养 种子培养基:磷酸二氢钾0.75g/L，磷酸氢二钾0.32g/L，硫酸镁0.55g/L，七水硫酸亚铁0.02g/L,酵母浸出物4.2g/L，葡萄糖3g/L，蛋白胨4.2g/L ； 挑经过活化的产几丁质酶菌落二环接种到盛有50ml种子培养基的250ml三角瓶中进行培养。培养条件=PH值:7.0，温度:30°C，摇床转速200rpm，培养时间:12h，即为发酵种子液； (2)产酶培养 产酶培养基:果糖3.2g/L，玉米浆粉12g/L，磷酸二氢钾0.8g/L，磷酸氢二钾0.4g/L，硫酸镁0.5g/L，七水硫酸亚铁...
【专利技术属性】
技术研发人员：张明，李洪兵，张峰，
申请(专利权)人：湖南鸿鹰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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